Мазмуну:

Аспарагус жана башка кызыктуу буурчак сорттору
Аспарагус жана башка кызыктуу буурчак сорттору

Video: Аспарагус жана башка кызыктуу буурчак сорттору

Video: Аспарагус жана башка кызыктуу буурчак сорттору
Video: Разновидности аспарагуса - виды и сорта! 2024, Март
Anonim

Tsar Pea

буурчак сорттору Кызгылт шекер
буурчак сорттору Кызгылт шекер

Буурчактын сорттору Кызгылт шекер

Буурчак Россиядагы негизги буурчак өсүмдүктөрүнүн бири. Чындыгында, орустардын жашоосу илгертен бери ушул өсүмдүк менен байланышкан. Жомок падышасы Буурчак деп бекеринен айтылбаса керек. Эми бул маданият дээрлик бардык бакчаларда өсөт.

Кантсе да, балдар сүттөн бышкан назик буурчакты гана сүйүшпөстөн, чоңдор аларды жегенге таптакыр каршы эмес. Эң даамдуусу кант буурчак, ал тургай, жумшак жана таттуу лезвиелери бар.

Бүгүнкү күндө дан жана кант буурчагынын да абдан жакшы, жемиштүү түрлөрү бар. Жакында эле, сатыкка адаттан тыш сорт пайда болду - Кызгылт шекер. Кадимки жашыл буурчактын ордуна, анын өсүмдүктөрүндө кочкул кызыл буурчак бар.

Элестетип көрсөңүз: бакчадагы буурчак өсүп жатат, аларда назик жыпар жыт чыгарган кызгылт көк гүлдөр бар - бардыгы абдан кооз көрүнөт. Эгер сиз өстүрүүгө аракет кыла элек болсоңуз - отургузсаңыз, анда өкүнбөйсүз! Бул 150 см бийиктикке чыккан альпинизм өсүмдүгү, ал кооздук жана даам сапаттары менен сизди кубандырат. Бул сорт белокторго, минералдык заттарга, витаминдерге бай. Май-июль айларында кооз чоң кочкул кызыл жыпар жыттуу гүлдөр менен гүлдөгөн.

Багбандын колдонмо

заводу питомниктер Жайкы коттедждер үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Орто мезгилдеги ар түрдүүлүк, толук өнүп чыккандан баштап, буурчактын техникалык бышканына чейин 60-70 күн. Буурчак жашыл-кызгылт көк түстө, алсыз пергамент катмары менен узундугу 8 см чейин, буурчактын курамында тогуз кочкул кызыл урук бар. Момдо (техникалык бышып жетилгенде) буурчак кант, мээ, жашыл, чоң.

Төө буурчак жаңы керектөөгө, шорпо, гарнирди жасоого, консервалоого жана тоңдурууга колдонулат. Адаттан тыш түстөрүнүн аркасында түшүм жыйноо абдан ыңгайлуу. Көк-кызгылт буурчак (ооба, буурчактын жемиши - бул буурчак эмес, аны туура эмес деп аташат), жашыл жалбырактардын астынан чыгып, алар бадалдарда ачык көрүнүп турат жана издөөнүн кажети жок Алар, көзүңдү чымыратып. Төө буурчак күчтүү мом каптоочу, бул суунун ашыкча бууланып кетишине жол бербейт, ошондуктан бул сорттогу буурчак ар дайым ширелүү болот.

Бакчабызда дагы башка буурчак өсүмдүктөрү бар. Буурчактын чоң, кең буурчактуу түрү - орусча көлөмү. Мурда болуп көрбөгөндөй чоң, диаметри кеминде 1 см, буурчак жөн гана суранат - бизди жегиле! Назик жана таттуу, алар адаттан тышкары жакшы жаңы, тоңдурууга жана консервалоого ылайыктуу.

Буурчактын түрлөрү Кара нокот
Буурчактын түрлөрү Кара нокот

Буурчактын түрлөрү Кара нокот

Буурчактын башка кызыктуу сорттору жакшы түшүм бере алат: алтай изумруду, Алп, Деликатессен Жай, Балдардын кубанычы, Калипсо, Келведон керемети, Москва деликатеси, Оскар, Премиум шекер, Шекер - 2, Амбер.

Ал эми ашкананын даамдуу тамактары үчүн башка дан буурчак өсүмдүктөрүнүн данектери жакшы болбойт: нокот, нахут, ак жана кара катарлар, кызгылт тетрагонолус же күлгүн тетрагон (спаржа нокоттору - анткени алар спаржа сыяктуу даамдуу). Ушул түрдөгү буурчак өсүмдүктөрүнөн жасалган идиштер абдан даамдуу жана пайдалуу.

Аларды себүү, буурчактын башка сорттору жана түрлөрү сыяктуу эле, топурак бышып жетилгенден кийин өтө эрте жасалышы керек. Уруктар + 1 … + 2 ° C температурада өнүп чыгат; көчөттөр + 4 … + 5 ° Сде пайда болот, -7 … -8 ° С чейин үшүккө туруштук беришет. Аны бакчанын негизги жолдоруна отургузган жакшы: андан кийин төө буурчакты колуңуздан чыгарбай өтүп бара жатып жулуп, тигилген жука жипчени алып, ошол жерден жесеңиз болот.

Ыссык тамак жана гарнирлер үчүн бир эле мүнөт жаш төө буурчакты туздуу сууга кайнатсаңыз болот. Overexpose - ошондо төө буурчак майдаланат, жарыгын жоготот. Кийинчерээк, бүртүкчөлөрдүн диаметри бир сантиметрге жеткенде, мен аларды капкактардан чыгарып, салаттар үчүн жашыл буурчактай бышырам - жөн гана туздалган кайнак сууга бир мүнөт кайнатам. Андан кийин дароо буурчакты колдонуу керек - жайкы салаттарга бадыраң, брокколи капустасы, күрүч жана помидор кошуп салам. Төө буурчактын сүттүн бышып жетилгендиги -0,6-1,5 кг / м².

Жогорудагы тизмедеги канттын бардык түрлөрүнүн жана буурчактын, буурчактын, буурчактын, уй буурчактын, буканын, чуфанын, калемпирдин, помидордун кызыктуу сортторун жөнөтөбүз. Сураныч, буйрутмаңызды тапшырып жатканыңызда, өзүңүздүн дарегиңиз менен чапталган конверттин өзүн кошууну унутпаңыз. Каталогду акысыз жөнөтөбүз.

Валерий Брижан, тажрыйбалуу багбан

Сүрөт тарткан

Сунушталууда: