Мазмуну:

Пиязды өстүрүү боюнча практикалык кеңештер
Пиязды өстүрүү боюнча практикалык кеңештер

Video: Пиязды өстүрүү боюнча практикалык кеңештер

Video: Пиязды өстүрүү боюнча практикалык кеңештер
Video: Помидор өстүрүү: практикалык кеңештер 2024, Март
Anonim
пияз
пияз

Мен сонун пиязды өстүрдүм. Бир көйгөй - түшүмдү сактап калбоо. Ата-энем жер төлөлөрдү казып жатышканда, ал Чернобылда жарылып кеткендиктен, алар ушунчалык терең көмүлгөндүктөн, менин досторумдун бардыгы дүйнөнүн акырынан коркуудан баш тартышты, алар отура турган жер болот деп айтышты. Биздин бункерлер ядролук дүрмөттүн түз соккусуна туруштук беришет, бирок ал жерде жашылчаларды сактоо мүмкүн эмес - жыйырма градус суукта дагы жылуу.

Мисалы, шыпка илинген капуста дароо өсө баштайт жана бир-эки айдын ичинде аянычтуу ак кабырчык менен капталган "мамонт тишине" айланат. Ал эми пияздар ошол жерден эле чирий баштайт. Ошондуктан, айкөлдүк колум менен кошуналарыма, досторума, тааныштарыма берем.

Шаардын жергиликтүү тургундарынын болжол менен үчтөн бир бөлүгү чын жүрөктөн кызыгып, "жана ушул нерсени кайсы учурда жешет" деп таң калышкандыгын элестетип көрсөңүз, жана үчтөн экиси, бул эмне экендигин билишет, бирок пияз кандайча болгонун элестетишпейт - тамак бышырганда тез колдонулат. Ал эми сиз, урматтуу окурмандар, пияздарды көп жейсизби? Ал эми дени сак ата-бабаларыбыздын арык рационунда алмаштырылгыс төө буурчак, жасмык, репа, анис, сүйкүмдүк, чалкан, уйдун жээги, квиноа жана башка жер-жемиштер жөнүндө эмне айтууга болот? Ошол эле!

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Ботаникага баргым келбейт: акыркы 2-3 жыл аралыгында "Флора Прайс" журналын "жаа" бөлүмүнөн карап жатып, ар кандай түрдөгү жана сорттогу пиязга арналган көптөгөн макалалар бар экендигин байкадым, ошондуктан, Нанды адистерден тартып алгым келбей, мен өзүмдүн профессионалдуу эмес, бирок практикалык тажрыйбам менен бөлүшөм.

Жаш кезимде, ата-энем жаңы эле дача сатып алганда, мен дээрлик бардыгын отургузуп, септим. Албетте, анда ал пияз мага эч кандай таасир эткен жок, мен бул иштен баш тартып, супермаркеттен сатып алдым, бир күзгө чейин Кингисепп базарында мен колум менен бойумдун калыңдыгында "пиязды" көрдүм! Аны саткан кыз менен сүйлөштүк. Анын, шексиз, америкалыктар айткандай "жашыл колдорго" ээ болгонунан тышкары, ал дагы үрөн саткан компаниянын ээси болуп чыкты. Натыйжада, мен пияздын алты ар кандай сорттору менен таанышып, аларды өстүрүү боюнча сунуштарды бердим. Бүгүнкү күндө пияздын уруктарын дээрлик бардык үрөн дүкөндөрүнөн табууга болот.

Мен тырышчаак студент болчумун, ошондуктан алты сорттун бардыгы (2 америкалык, 2 европалык, биздин VIRдин 1 тандоосу жана 1 биргелешкен өндүрүш) мыкты түшүм берди! Алар айткандай, 10 айырмачылыкты тап. Эки бир тууганды деле тапкан жокмун, шилтеме версиясы! Ошондуктан, мен эч нерсе сунуш кылбайм, кайсы түрүн сатып алсаңыз, аны отургузуңуз.

Кыскасы, пиязды себүү февраль айынын аягында болушу керек, жана убактысын унутпаш үчүн мен ушул айдын акыркы күнүн аныктадым. Кааласаңыз, ай календарын текшере аласыз, ал ашыкча болбойт. Мен үрөндөрдү Беларуссиянын торпок идиштерине чоңдугу чоңдугу менен себем. Калгандары жөнүндө билбейм, бирок бул жаңы абалда чымдан жасалган буюмдар мыкты, ар кандай формадагы, көлөмдөгү жана эң негизгиси арзан өндүрүлөт. Көчөттөр сууга түшүшү керек болгондо, алар Санкт-Петербургдун бардык супермаркеттеринде сатылат. Биздикилер да бышырылбайт, алар топуракты кантип жакшы жасоону билишти.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Ак полимердик тактар менен чымдалган топурак уруктарды өнүп чыгууга эң сонун ылайыктуу, мен компаниянын атын атабайм, эсимде жок жана мага жашыруун жарнама жасоого ким уруксат берген.

Мен ар бир идишке топурак толтуруп, мол сугарып, ар бирине 2 данадан ыргытып, бир аз чачып, үстүн пленка менен жаап, борбордук жылыткыч батареясына коём. Үч күндөн кийин мен идиштер үчүн лоджиянын артындагы үйдүн ордун аныктайм. Ал жерде менде - Эйден бактары бар. Бальзамдын көлөкөсүндө, анжырдын астында (түзмө-түз) жалбырактын астында байкуш пияздын түкчөлөрү өнүп чыгат. Эң башкысы, топурактын кургап кетишине жол бербөө.

Ортодо дагы күн калды. Өсүмдүктөрдүн бир бөлүгүн айылга көчүрүп, башка көчөттөргө орун бошотуп берем. Азыр мен чоңураак калибрдеги чым идиштерди алып, аларга бийиктиктерди жүктөп, сатып алынган топуракты үч жылдык кык менен аралаштырып жатам. Жазында бул процедураны 2-3 жолу кайталайм. Анын үстүнө, кичинекей идиш чоңураак идиштин түбүнө коюлган сайын, пияздын өзү жер менен жабылат. Эгерде эки үрөн өнүп чыкса, мен отургузганга чейин аларга тийбейм. Эгерде жер бош болсо, аларды бөлүп алуу оңой.

пияз
пияз

Май айында мен көчөттөрдү күнөсканага алып чыгам, адатта, биз пияздарды калдык принциби боюнча отургузабыз, б.а. башка бардык конуу иштери бүткөндөн кийин. Албетте, ал топуракты жакшы көрөт, бирок аны кайдан алса болот? Мен аны жабышчаак муздак чопого отургузам, ал жерди 20 жылдан бери колдонуп, кыш мезгилинде тооктон чыгарган компост менен кошо бир аз суюлтуп алдык. Эч нерсе өспөйт! Картошка сыяктуу эле, борозго отургузуу керек, бир аз гана бат-баттан, жана тез-тез тыгылып отуруш керек. Канчалык тыгыздалсаңыз, жалган өзөк ошончолук узун болот, б.а. ошол эле даамдуу, ширелүү жана пайдалуу "ак бут".

Ал эми пияз үчүн эмне пайдалуу?

Мен жооп берем. Пайдалуу заттар көп: темир, калий, кальций, магний туздары, ошондой эле эфир майлары, каротин, карагатка караганда бир аз азыраак аскорбин кислотасы жана башка витаминдер бар. Бирок пияздын эң негизги артыкчылыгы - күкүрт.

Мышыктар эмне үчүн чычкандарды тери менен жешерин билесизби? Ооба, алардын өзүлөрү жакшы териге ээ болуш үчүн, тк. чычкан жүндөрүндө күкүрт көп. Ал эми жарнама бизге шампунду сатып ал, ошондо чачы жумшак жана жибектей болот дешет. Чоң энем көп айтчу: "Мангиялык итти жуубаш керек, бирок аны багыш керек". Канча адам жарнамалык шылуунга илинди! Жок, менин кымбаттуу адамдарым, биздин түндүк шарттарда жакшы чачтуу болуш үчүн, ошондой эле тери, тырмактар, тиштер, кемирчектер жана жалпысынан күчтүү скелет болуш үчүн, күкүрт, фосфор, кальций жана витаминдер көп болушу керек. Ушунун бардыгы үчүн дарыканага кайрылсаңыз болот деп үмүттөнбөңүз. Биздин организм синтетиканы каалабайт, жөн гана боорду отургузат, азык-түлүк ичеги-карын бактериялары тарабынан синтезделиши керек болгон заттарды каалайт жана алар "жашыл нерсени" жакшы көрүшөт, ал кышында ийгиликтүү пияз менен алмаштырылат.

Биздин башкы көйгөйүбүз - бул начар сиңирүү эмес, тамак сиңирүүчү азыктарды жок кылууда, көпчүлүк адамдар кыймылсыз жашоо образынан улам бир аз кыйынчылыктарга туш болушат. Ошентип, ичегибиздеги чириген азыктар менен өзүбүздү ууландырабыз. Мага ишенбеңиз, бирок, мисалы, Улуу Орозо учурунда ачка калууга аракет кылыңыз. Жана кыркынчы күнү сиз "даараткана перисин" зыяратка кызыктырасыз, мен сизге ишенем, "белектерсиз" болбойт.

Адам өмүр бою канча килограмм балласт топтогонун элестете да албайсыз! Табигат бизге ичеги-карында токтоп калбоо үчүн орой булаларды, клетчатканы, кебекти чайнап берүүнү чечти жана биз жумшак бышырылган азыктарды жана "жылан" фаст-фудду жактырабыз. Пиристин булалуу түзүлүшү заманбап, жалкоо шаар тургуну үчүн өтө маанилүү. Мындан тышкары, пияздар элдик медицинада ревматизм, подагра жана уролитияны дарылоодо ийгиликтүү колдонулат. Өтө ревматизмдүү, мага ишен, мен эмне жөнүндө жазып жатканымды билем.

Ошентип, пиязды кантип жейсиз? Жана пияз сыяктуу, б.а. Биринчи жана экинчи тамактарга кошулганда, аларга майшабак жана картошка чачса болот, ал тургай кайнатылган же куурулган, эт, балык үчүн көзкарандысыз гарнир же каалаган өсүмдүк гарнирине кошумча катары берилиши мүмкүн. Майрамдык дасторкондо кызмат кылардан мурун идиш-аякты кооздоодо пияз орду толгус. Бирок аны ар кандай салаттарда жаңы колдонсоңуз жакшы болот. Мисал катары, мен сиздердин назарыңыздарга Рождество Орозо учурунда жасаган салатты тартуулагым келет. Менин үй-бүлөм аны "Рождество түнү" деп аташты.

Сунушталууда: