Physalis - өстүрүү жана колдонуу

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Бакчадагы Physalis ашыкча эмес

Түнкү түстөгү үй-бүлөнүн бул жашылчасы биздин бакчаларда, мисалы, помидордогудай кеңири тарала элек, бирок бул абал оң жагына өзгөрөт деп ишенем. Анын үстүнө, көптөгөн жалпыга маалымдоо каражаттары анын өтө пайдалуу касиеттерин жигердүү жарнамалоого киришти.

Мен бул жашылчаны жана биздин өлкөдө өстүрүлгөн бардык түрлөрү менен көптөн бери таанышмын жана алардын үч түрү бар: гүл, мөмө жана жашылча.

Flower physalis

Кышкы гүлдестелер үчүн апельсин чырактары бизге белгилүү. Айылдарда көптөгөн үй кожойкелери кыштан жылууланган терезелерди жаркыраган physalis топтору менен кооздошот. Кардын жаашынын фонунда алар абдан жакшы көрүнөт. Мен күзүндө кооздук физалисинин жаркыраган чырактарын алып, ушул түрдү өстүрдүм. Ал зыгырдын гүлдөшүн бир аз эске салган орточо көк түстөгү гүлдөр менен гүлдөйт. Чоң эффектке жетишүү үчүн, мындай өсүмдүктөрдүн көшөгөсүн өстүрүүгө туура келет. Ошондо алар бакчаңызды кызгылт сары түс менен жаркыратышат.

Berry physalis

Кулпунай жана ананас сортторунун Physalis фундуктун көлөмүндөй жемиштерди берет. Кулпунай физалисинин мөмөлөрү айрыкча кыямда жыпар жыттуу.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Vegetable tomato physalis

Ал көп жылдар мурун өстүрүлүп, андан кийин айыл чарба технологиясынын жөнөкөйлүгүн, ошондой эле мөмөлөрдүн жакшы даамын баалаган. Өткөн сезондо узак тыныгуудан кийин, мен дагы ушул маданиятка кайтып келдим.

Бул физалисти өстүрүү ыкмасы помидорду ачык талаага өстүрүүгө абдан жакын. Ырас, бул жашылчанын помидордун уругунан айырмаланып, өтө кичинекей уруктары бар, бирок физалис помидордун үрөнүнө салыштырмалуу көрктүү көрүнгөн көчөттөр аркылуу өстүрүлөт.

Өткөн сезондо май айынын үчүнчү декадасынын башында гумуска толгон бакка жашылча физалисин отургузуп, ачык жерге помидор көчөттөрү менен кошо отургуздум. Мен аны аркалардын астына отургуздум, ага түнкүсүн желим ороп койдум.

Он күндөн кийин физалиске да, помидорго да "Идеал" органикалык жер семирткиси берилди, бул алардын жигердүү өнүгүүсүнө түрткү болду. Үч жумадан кийин өсүмдүктөр гүл ачты. Кийинчерээк дагы бир жолу физалис менен помидорду минералдык жер семирткичтер менен азыктандырдым, үстүнкү кийимди сугаруу менен айкалыштырдым.

Бакчадагы керебетте коргоочу пленка өсүмдүктөрдүн вегетация мезгилинин башында гана колдонулган. Кийинчерээк, андан баш тартууга туура келди, анткени physalis бийик, күчтүү бадалдарды пайда кылып, сары гүлдөр менен каптап, мөмөлөрүн булгаары кийгизишти. Менин оюмча, бул жерде менин кетирген кемчиликтерим бар: бадалдарды чымчып, өгөй балдарды алып салуу менен, аларды кылдаттык менен калыптандыруу керек болчу. Акысыз, чексиз өнүгүүнүн натыйжасында, физалисттер көптөгөн жемиштерди жаратышкан, бул алардын кичинекей көлөмүнө таасирин тийгизип, алардын бышып жетилишинин кечеңдешине алып келген.

Сентябрдын ортосуна чейин жемиштердин жарымы гана бадалдарда бышып, кийин жерге кулап түштү. Бышып жетилгенде, физалис мындай көрүнөт: булгаары кабыгында, ичинде териси калың помидор мөмөсү бар. Мөмөнүн ичинде ширелүү целлюлоза, жагымдуу таттуу жана кычкыл даамы бар, бир аз токулган. Бышкан физалисте капкагы да, жемиши да ачык сары түстө болот, мөмө капкактын бутакчасына ичтен бекем жабышат.

Жыйналган жемиштер кабыгында жакшы сакталат жана акырындап үй шартында бышат, ал эми бадалдарда августтун башында акырындап быша башташкан. Белгилей кетүүчү нерсе, өткөн мезгилде жаан-чачындын көптүгү биринчи бышкан мөмөлөрдүн жарым-жартылай жаракаларына алып келген. Мен аларды салаттарга колдонуу үчүн дароо чогултканга аракет кылдым.

Күзүндө бакчадан бадалдарды тазалап жатканда, мен физалисттердин тамыр системасы коңшулаш помидорлорго караганда күчтүү экенине көзүм жетти, бирок алар дагы бир топ узун болчу. Ушул тектеш өсүмдүктөр үчүн бийик төшөк даярдалып, өсүмдүктөргө жетиштүү азыктануу жана нымдуулук, тамырларды керектүү тереңдикте жайгаштыруу мүмкүнчүлүгү берилди.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Физалистин өстүрүлгөн түшүмүн колдонуу

Жаңы, анын жемиштери жаңы жашылчалардан - помидор, бадыраң жана чөптөрдөн жасалган салаттарга абдан пайдалуу. Алар салатка жагымдуу ачыткы тартуулашат. Кыш мезгилинде оруп-жыюу үчүн мен физалисти помидор менен айкалыштырып, ацетиксиз маринаддын көптөн бери колдонулуп келе жаткан рецептеринде колдоном, анда 9% ашкана уксусун лимон кислотасына же мөмө уксусуна алмаштырам.

Бирок кургатылган мөмө-жемиштерди даамы боюнча мейизден айырмалай албайт. Ошондой эле, аны мейиздин ордуна тамак жасоодо колдонушат. Ырас, ал анча таттуу эмес, бирок аны 1 стакан сууга 1 стакан шекердин ченинде кайнап жаткан сироп менен кургатканга чейин мөмө-жемиштин үстүнө куюп, 5-10 мүнөт кайнатып түзсө болот.

Берри Physalisти аба ырайына жараша июлдун аягында же августтун башында жыйнап алууга болот. Мөмөлөрү кыйылбайт, бирок түшкөн түшүмдөрү бир нече күндө чогултулат. Териден жасалган кабыктын жардамы менен алар чирибестен жерге жатып алышат. Чогултууда көбүрөөк ыңгайлуулук үчүн, физалис бышып жетилгенде, бадалдын түбүнө ылайыктуу көлөмдөгү пластмасса пленкасын жаткырыңыз.

Түшүм жыйналгандан кийин, мөмө-жемиштерден капкак алынып, күнгө же кургаткычка 40 ° C температурада кургатылат. Бул учурда бир килограмм жаңы жемиштерден болжол менен 200 грамм кургак (мейиз) алынат.

Physalis (анын кандай гана түрү болбосун) жер тилкелеринде өстүрүлө турган кызыктуу өсүмдүк деп эсептейм.