Мазмуну:

Тимур, жалбыз, мелисса. Спайсты отургузуунун үлгүлөрү
Тимур, жалбыз, мелисса. Спайсты отургузуунун үлгүлөрү

Video: Тимур, жалбыз, мелисса. Спайсты отургузуунун үлгүлөрү

Video: Тимур, жалбыз, мелисса. Спайсты отургузуунун үлгүлөрү
Video: 🔴Заготовки из мелиссы/мяты🔴СИРОП и ароматный ЧАЙ🔴 melisa@SubTatiana 2024, Март
Anonim

Жыпар жыттуу бакча керебети. 1-бөлүк

Melissa officinalis же лимон жалбызы
Melissa officinalis же лимон жалбызы

Жазында, жаратылыш кышкы уйкудан ойгонгондо, май айынын башында эрте менен бакка чыгып, дем берүүчү чай же жазгы витамин салаты үчүн мөмө сабагын жасаш үчүн жыпар жыттуу жалбырак терип алгыңыз келет.

Жаратылышта эрте жазда тез өсүүчү көп жылдык өсүмдүктөр бар, алар жыпар жыттуу бакча керебетин түзө алышат - Түндүк-Батышта деле пайдалуу жана кооз. Аларды тажрыйбалуу багбандар жакшы билишет. Булар - тимьян, жалбыз, мелисса, иссоп, сүймөнчүк, көп жылдык марджорам.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Тилекке каршы, айрым түрлөр бакчанын бүт мейкиндигин тамыр системасы (жалбыз жана тимьяндын бардык түрлөрү) менен толтуруп, өзүн агрессивдүү алып жүрөт. Мунун алдын алуу үчүн, мындай өсүмдүктөрдү бактын керебетине казылып салынган идиштерге (эски идиштерге, чакаларга) отургузуу керек. Ушундан улам, эки-үч жылдын аралыгында, өсүмдүктөр тамыр системасын идиштин диаметри боюнча бурап, бакчада тыкан жайгаштырууну камсыз кылышат.

Жаз мезгилинде алар менен катар өсүп турган көп жылдык пияз ачуу даамдуу өсүмдүктөргө мыкты кошумча болуп бере алат.

Өсүмдүктөрдү бакча керебетине жайгаштырганда (төмөндө болжолдуу эки схема келтирилген), алардын бийиктигин эске алуу керек, ошондуктан бакчанын периметрин бийиктиги эң төмөн болгон өсүмдүктөр ээлейт - 10-40 см (чибиндер), тимьян, лаванда, пияз, иссоп, көп жылдык майоран). Борбордук топ 40 смден 1,5 метрге чейинки өсүмдүктөрдөн турат (жалбыз, мелисса, левит, Афлатун пиязы).

№1 конуу схемасы

№2 конуу схемасы

Эми жыпар жыттуу бакчаңызда өсө турган өсүмдүктөр жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү.

Melissa officinalis
Melissa officinalis

Melissa officinalis (лимон жалбызы)

Лайдын үй-бүлөсүнө таандык, лимондун жыты бар көп жылдык чөп. Анын тамыр тамыры 30 см узундуктагы жер астындагы катмарлар менен күчтүү бутактанат. Сабактары тик, тетраэдрдик, бутактуу, жумшак-түктүү, бийиктиги 50–120 см. Төмөнкү каптал өсүмдүктөрү сойлоп жүрөт. Жалбырактары карама-каршы, petiolate, жумуртка сымал, четтеринде серрат. Гүлдөрү кичинекей, ак, саргыч же кызгылт түстө, жогорку жалбырактарынын колтугунда бир жактуу жалган бүрмөктөрдө 3–10. Мелисса июнь - август айларында гүлдөйт. Мөмө-жемиштер жумуртка, күрөң же дээрлик кара түстө, узундугу 1,5-2 мм жана туурасы 0,75-1 мм. Август айында бышкан. 1000 уруктун массасы 0,5-0,7 г.

Мелисса Жер Ортолук деңизинин өлкөлөрүндө. Россиянын аймагында жапайы жаратылышта ал европалык бөлүктүн түштүк аймактарында кездешет.

Melissa officinalis - жылуулукту сүйүүчү өсүмдүк. Урукту көбөйтүү учурунда вегетациянын биринчи жылында жалбырактардын жакшы өнүккөн розеткасын түзөт. Өсүмдүк жерди нымдуулукту талап кылган жарык сүйүүчү. Уруктун өнүшү эки-үч жылга чейин созулат. Уруктар 10-12 ° C температурада өнүп чыгат. Эң жакшы өсүү жана өнүгүү күнөстүү түштүк капталдарында жайгашкан азык заттарга бай жылуу топуракта байкалат. Өсүмдүктүн кышка чыдамкайлыгы анчалык деле мааниге ээ эмес, кыш мезгилинде баш калкалоочу жай талап кылынат.

Лимон бальзамы вегетативдик жол менен (эски бадалдарды тамырдын кесилген жерлери менен бөлүп, катмарлап), ошондой эле көчөттөрдү алдын-ала өстүрүү менен уруктар аркылуу көбөйөт. Вегетативдик көбөйүү менен отургузуучу материал 3-4 жаштагы плантацияларда жыйналат. Өсүмдүктөр 60-70x30 см схема боюнча отургузулат. Түшүм жыйноонун эң жакшы мезгили - өсүмдүктүн бүчүр ачуу фазасы. Чийки затты даярдоодо, көлөкөдө көлөкөдө, 35 ° Сден жогору эмес температурада кургатуу жүргүзүлөт.

Өсүмдүктүн аба бөлүгү, негизинен жалбырактарында, 0,33% га чейин эфир майын камтыйт, ал консервалоодо, тамак-аш өнөр жайында, алкоголдук ичимдиктер өнөр жайында шараптарды, Шартрейз жана Бенедиктин сыяктуу ликерлерди, ошондой эле орус тундурмасын татып көрөт. Erofeich. Медицина тармагында мелисса тынчтандыруучу, спазмолитикалык, анальгетиктер, нерв системасын тынчтандыруучу, табитти козгогуч катары колдонулат.

Лимон бальзамынын жалбырактарында эфир майынан тышкары каротин, аскорбин кислотасы, чайыр, ачуу жана былжыр бар.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Жалбыз
Жалбыз

Жалбыз

Лакустриндер тукумунун бийиктиги 30 см ден 1 метрге чейинки көп жылдык чөп өсүмдүгү. Сабактары тик, бутактуу, тетраэдрдик, жалбырактуу, жалтырак же чачы сейрек кыска, чачы тегиз. Тамыр тамырлары горизонталдуу, түйүндөрүнө чейин созулган ичке булалуу тамырлар менен бутактанган. Жалбырактары карама-каршы, кыска петиолат, сүйрү жумуртка, учтуу, чети курч жана курч серраттуу, жогору жагында кочкул жашыл, төмөндө ачык жашыл. Гүлдөр кичинекей, бүчүрлөрдүн башында чокойлорго чогултулган. Corolla бир аз туура эмес, кызгылт же ачык кызгылтым. Мөмөсү жаңгактардан турат. Июлдун аягынан сентябрга чейин гүлдөйт.

Жалбыз, адатта, вегетативдик жол менен көбөйөт - жерге тамырлардын бөлүктөрүн отургузуу жолу менен. Отургузуу эрте жазда жүргүзүлөт. Жалбыз бир жерде алты жылга чейин өсө алат. Өсүмдүк гигрофилдүү жана жарыкка жана топуракка көп талап кылат. Айдоо үчүн эң жакшы топурак - кумдак жана саздак. Мыкты мурункулар тамыры өсүмдүктөр, буурчак жана жашылчалар, картошка. Адатта, топурак күздөн баштап 25-30 см тереңдикке чейин бир мезгилде кык (3-4 кг / м²) чачып казылат. Эрте жазда, жерди 10 см тереңдикке чейин иштетип, тамыр тамыры кесилген оюктарга жайгаштырып, аларды жерге чачыратышат. Өсүмдүктөрдү мындан ары багуу катар аралыктарды мезгил-мезгили менен жумшартуудан жана отоо чөптөрдөн арылтуудан турат.

Жалбыз жалбырактары жана гүлдөрү ачуу татымал катары колдонулат, аларды сыр, салат, шорпо, эт, балык жана жашылча тамактары менен кошо берет. Ушул эле компоненттер печенье, пряник печеньеси, булочка, компот, желе, жемиш суусундуктары жана кваска кошулат. Жалбыз жалбырактары кычкыл сүттүн алдын алат. Анын эфир майы кондитердик, тамак-аш жана химиялык-фармацевтикалык тармактарда кеңири колдонулат. Жалбыз үчүн дары чийки зат - бүчүр ачуу мезгилинде чогултулган аба бөлүгү. Көлөкөдө, чатырдын астында же чатырда кургатылат. Айнек же жыгач идиштерде эки жыл сактаңыз.

Жалбыз невроздо, уйкусуздукта, гиперпрессивдүүлүктө жана стенокардияда колдонулат. Ошондой эле өт баштыктын сезгениши, жогорку дем алуу жолдорунун сезгенүү оорулары үчүн сунушталат. Жалбыз кошулган чай ашказандын жогорку кислоттуулугу жана конвульсиялык колит үчүн көрсөтүлөт. Жалбыз майы, сергитүүчү жана антисептик катары, чайкоочу каражаттардын, тиш порошокторунун жана пасталарынын курамына кирет жана Корвалол дарынын курамдык бөлүгү болуп саналат.

Thyme катардагы
Thyme катардагы

Кадимки тимьян (тимьян)

Thyme oddiy - Козулар тукумунун көп жылдык бадалдары. Өсүмдүктүн бою 20дан 50 смге чейин, түктүү түктүү, өтө бутактуу сабагы бар. Жалбырактары майда, сүйрү-обоват. Гүлдөрү бозомук сирень кичинекей, үзгүлтүктүү гүлчарбада чогулган. Мөмөсү жаңгак, кичинекей, кара күрөң.

Илгертен бери тимьян ачуу жана дары чөп катары белгилүү. Анын мекени - Жер Ортолук деңизи; жаратылышта тимьян Кавказда, Крымда, Беларуссияда жана мелүүн Евразияда, анын бөлөсү сыяктуу, сойлоп жүрүүчү тимьянда да кездешет.

Илгертен бери тимьян элдик медицинада өзүнүн колдонулушун тапкан. Славяндар аны диафоретикалык дары катары колдонушкан, ошондой эле бактерияларды жок кылуучу жана дезинфекциялоочу таасири бар тимолдун жардамы менен дем алуу органдарынын, теринин ооруларын жана ревматизмди дарылоодо колдонушкан. Бул өсүмдүктүн жалбырактарынан алынган эфир майы учурда фармацевтика жана парфюмерия өнөр жайында колдонулат. Илгерки мезгилдерде, керектөө сыяктуу ооруларга каршы туруу үчүн бөлмөлөр тимьян менен фумигацияланган. Ошондой эле уйкусуздуктан жардам берген.

Тимур бышырууда жыпар жыттуу татымал катары кеңири колдонулат. Ал бадыраңдарды туздоо, жемиштерди туздоо, эт жана балык тамактарына татымал катары, оюнга колдонулат. Кургатылган, ал колбаса, уксус жана коктейлдерди даярдоодо жыпар жыт болуп кызмат кылат. Тимур көбүнчө жыпар жыттуу зат катары гана эмес, дары-дармек максатында чай кайнатууда колдонулат. Бул жерде Россияда көптөн бери колдонулуп келе жаткан чай рецепттеринин бири: 2: 2: 1 катышында малина жалбырактары, кулпунай жана карагаттын аралашмасын алып, тимьянды кошобуз - 100 г аралашмага 20 г. Чай демдөө үчүн колдонулган өсүмдүктөрдүн жалбырактарын кургаткан жакшы.

Тимьян өстүрүү үчүн мыкты жерлер топурагы борпоң жана түшүмдүү, топурагы жакшы жерлерде болот. Эгерде топурак кычкыл болсо, анда акиташтандыруу жүргүзүлөт. Көчөттөрдү өндүрүү үчүн үрөндөрдү түз жерге же күнөсканага себсе болот. Уруктар топуракка жакшы сиңип калган. Ичке көчөттөр өсүмдүктөрдүн аралыгын 20 см калтырып кеткенде, тимьянды вегетативдик жол менен көбөйтүүгө болот - бадалды, лигирленген жана жашыл калемчелерди бөлүштүрүп. Күзүндө өсүмдүк адатта карагайдын бутактары менен капталат. Жазында катар аралыктар жумшартылат. Тимьян өсүмдүктөрүнүн чокуларын кесип, сезондо бир нече жолу жыйналат. Өсүмдүктөрдү боолорго байлап, көлөкөдө кургатышат - желдетилген салкын бөлмөлөрдө, күндүн нурлары тийбейт. Туура кургатылган материал тыгыз жабык идиште сакталганда жытын үч жылга чейин сактайт.

Сунушталууда: