Мазмуну:
Video: Цуккини - айыл чарба технологиясы жана түрлөрү
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52
Санкт-Петербургга жакын жерде жашылча чучугун кантип өстүрүү керек
Цуккини отургузуу
Цуккини сырткы көрүнүшү менен ашкабакка абдан окшош, бул таң калыштуу деле эмес, анткени бул эки өсүмдүк тең бир ботаникалык түрдүн түрлөрү. Бирок, ашкабактан айырмаланып, цуккининин жер үстүндөгү бутактарынын аралыктары кыска, ошондуктан цуккини узун кирпиктерди пайда кылбайт, бирок бадалда өсөт.
Ашкабак сыяктуу эле, ашкабак да Америкадан чыккан. Азыркы учурда, ал дүйнө жүзү боюнча кеңири өстүрүлөт. Россияда ал дээрлик бардык жерде өстүрүлөт, бирок эрте бышып, суукка туруштук бергендиктен, ал Кара эмес Жер курунда кеңири таралган. Түштүк аймактарда цуккини маданияты ал үчүн жагымсыз болгон жайдын жогорку температурасынан улам анча ийгиликке жетпейт.
Цуккини ар кандай багбанга өстүрсө болот, эгерде алардын айыл чарба технологиясынын айрым пункттарын билсе.
Багбандын көрсөтмөсү
Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары
Биздин түндүк климатта цуккини көчөттөр аркылуу өстүргөн жакшы. Бул учурда түшүмдү эртерээк алууга болот, ошондой эле ашкабактын керектөө мөөнөтүн узарта алат. Цуккининин уруктарын май айынын 1-2 декадасында себебиз. Аларды гумустун жана саздуу жердин түшүмдүү аралашмасына жайгаштыруу максатка ылайыктуу (3: 1). Көчөттөрдү бир эле учурда эмес, бир жарым жуманын аралыгында себүүгө болот, бул мөмө берүү мезгилин узарта алат.
Көчөттөрдү жарыктандырылган терезелерге өстүрөбүз. Көчөттөр пайда болгонго чейин температуранын оптималдуу режими + 18 … + 25 ° С, түнкүсүн + 12 … + 15 ° С, күндүз + 15 … + 20 ° С.
Цуккини көчөттөрүн аяз өткөндө (июнь айынын башында) даярдалган жерге отургузабыз. Ошол эле учурда, аны ашып кетпөө жана 1-2 чыныгы жалбырактын фазасына отургузуу маанилүү; кийинки курагында, өсүмдүктөр көпкө чейин ооруйт, тамыр жайышы кыйын. Көчөттөрдү диаметри 30-40 см, тереңдиги 25-30 см болгон чуңкурларга отургузабыз, мурун көчөттөргө чириген кык же гумусту салабыз - цуккини органикалык заттарды аябай жакшы көрөт, алар жөнүндө айта алабыз: жер семирткичти канча салсаңыз, ошол эле түшүм алат. Ошондуктан, ар бир бадалдын астына, кык менен жерге аралашып, жарым чака кык салып койсоңуз болот.
Жайдын кургакчыл мезгилинде, өзгөчө, массалык гүлдөө жана жемиш берүү мезгилинде цуккини көп сугарылышы керек. Муну түштөн кийин жасаганыңыз оң.
Цуккини - бул эрте бышуучу маданият, мөмөлөрү өнүп бүткөндөн кийин 40-60 күндөн кийин техникалык бышып жетилет. Цуккини мөмөлөрү адатта бирден эмес, тандалып алынат, алардын узундугу 15-20 смге жеткенде, кийинчерээк, цуккини жемиштери биологиялык бышып жетилгенде, алардын целлюлозасы ширелүү жана катаал болуп калат, бирок мындай жемиштер узак сакталат. Айрыкча, жумшак сортторду кыш мезгилинде да колдонсо болот (Негритенок, Фазан сорттору). Цуккини жемиштерин дароо ишке киргизгенибиз оң, айрыкча, цуккини жемиштеринин целлюлозасынан көптөгөн даамдуу тамактарды бышырып алсаңыз болот: цуккини икрасы, соустар, шорполор, блинчиктер, же болбосо аларды кышка сактап койсоңуз болот.
Жаш ашкабак организмге оңой сиңүүчү булага бай, анткени анын курамында ичегинин иштешин стимулдай турган жумшак диетикалык була бар. Цуккини буласы уулуу заттарды, ашыкча сууну жана холестеролду сиңирип, андан соң организмден чыгарып салуучу касиетке ээ. Цуккини микроэлементтерге жана витаминдерге бай: алардын курамында 5,2% углевод, 0,6% белок, аскорбин кислотасы (С витамини), каротин, пектин жана калий, кальций, магний, темир минералдык туздары. Цуккинидеги калий туздары ак капустага караганда бир жарым эсе көп.
Билдирме тактасы
Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат
Цуккининин түрлөрү
Арал цуккини июль айынын башында
Алар ак, сары жана жашыл цуккини болуп экиге бөлүнөт. Жашыл жемиштердин ичинен мен Hobby F1 гибридин сунуштай алам - эрте бышып, өнүп чыккандан баштап, 40-45 күндүн биринчи жыйнагына чейин. Мөмөлөрү цилиндр формасында, узундугу 12-14 см, диаметри 4-4,5 см, салмагы 0,3-0,6 кг, түсү ачык жашыл.
Zucchini Diamant F1 да эрте бышкан гибрид, жемиштери кочкул жашыл, жалтырак. Целлюлоза ак, назик, таттуу, уруктары аз. Мөмөсүнүн салмагы болжол менен 1 кг.
Арлика цуккини жемиштүү жана узак мезгилдүү жемиштүү. Lazy. Мөмөлөрү ачык жашыл.
Бир жолу бизге Суханын жана Аралдын эки жемиштүү цуккини сортун - эрте бышуучу, жогорку түшүмдүү гибриддерди өстүрүү сунушталды. Алардан эч качан көңүлүбүз калган эмес.
Сары-жемиштүү сорттордун арасынан 0,7-1,8 кг сары түстөгү узун цилиндр жемиштер менен сары-жемиштүү сортун ийгиликтүү өстүрдүк. Сорт эрте бышат, өнүп бүткөндөн мөмө бергенге чейинки мезгил 45-60 күн. Ошондой эле сары-жемиштүү салмагы 2,5-3 кг чейинки алтын-кызгылт сары мөмөлөрдүн мол түшүмдүүлүгү менен айырмаланган Голда сорту.
Бакчадагы төшөктө цуккини кийин, башка өсүмдүктөр жакшы өсөт (ашкабак үй-бүлөсүн кошпогондо), анткени топурак аябай уруктанган. Бирок ар бир жолу цуккини астына жер семирткичтердин тиешелүү дозаларын чачып турсаңыз, анда бул түшүмдү бир жерде бир жылдан ашык өстүрсө болот.
Кийинки бөлүгүн окуңуз. Цуккини рецептери →
Сунушталууда:
Сельдерейди өстүрүү жана колдонуу, түрлөрү жана түрлөрү
Сельдерей Жер Ортолук деңизинен, Түндүк Кавказдан, Түндүк Африкадан, Европадан башталып, Швецияга чейин жеткен эң байыркы өсүмдүк. Жок дегенде, бул жерде дагы деле жапайы жаратылышта кездешет. Биздин доорго чейин эле, бул өсүмдүк дарылык, декоративдик же ырым-жырым катары колдонулуп келген. Кийинчерээк ал ачуу-жыпар жыттуу маданият катары колдонула баштаган. Европада XV-XVII кылымдарда сельдерей барган сайын маданиятка киргизилүүдө. Россияда, ал 18-кылымда пайда болгон, бирок эч качан кеңир
Жалбырак жана баш салаты - түрлөрү жана түрлөрү, өстүрүү техникасы
Биз көптөн бери салат өстүрүп келе жатабыз, биз Москва күнөскана, Берлин сары, Фестестный сыяктуу сорттордон баштадык, башка түрлөрү бар болчу, бирок акыркы мезгилде абдан кооз оюп жасалган, толкундуу жалбырактары бар, гүлдөөгө туруктуу жана жемиштүү сорттору бар , пайда болду. Алардын ичинен жалбырактын жана баштын сортуна артыкчылык бердик
Сарымсактын чоң жемиштүү түрлөрү жана түрлөрү
Азов деңизинде эс алып, "стихиялуу" базардан мен үйүлүп жаткан сарымсакты көрдүм. Бул кандай гана багбан болбосун таң калтырат: салмагы апельсиндин көлөмүндөй, салмагы кеминде 150 граммдык чоң сарымсактын баштары эле
Бадыраңдын бөтөнчө түрлөрү жана түрлөрү
Бир нече жыл мурун менин жашылча-жемиштер жыйнагымда кытайдын узун жемиштүү бадыраңдары пайда болду. Бул бадыраңдын өзгөчө түрү, анын жемиштери, түрүнө жараша, узундугу 40тан 80 смге чейин жетет, андан да узунураак
Цуккини варенье, цуккини куймак
Цуккининин үч жөнөкөй рецеби: куурулган цуккини, цуккини блинчиктери жана … даамдуу цуккини кыямы! Жакындарыңызды сюрприз кылыңыз - алар бул варенье эмнеден жасалгандыгын эч качан айтышпайт