Мөмөлүү жана даамдуу картошканы өстүрүүнүн 8 эрежеси. 1-бөлүк

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Күкүм, ак, даамдуу картошкага болгон сүйүүмдү топурак аркылуу жеткирем. Дал ушундай картошканы алуу үчүн, топурак менен иштөө керек, башкача айтканда, сорттун крахмалы жоголбошу, бышыруу учурунда карарып кетпеши, сактоо учурунда чирип кетпеши, жагымсыз жыттар чыкпашы үчүн ушундай топурактын шарттарын түзүү керек.. Картошканын тубун күзүндө, кышында же жазында погребден терип алам - ал таза, ак же кызгылтым, колума кармаган жагымдуу, аны бышырып жеген жагымдуу.

Бирок бул, алар айткандай, лирика, бирок аны проза менен аныктайлы. Үч жыл катары менен - 2008-2010-жылдары - багбандардын көпчүлүгү сезон бүткөндөн кийин: "Бул дагы жаман картошка!" Ооба, 2010-жылы (Күн жылы) картошканын түшүмдүүлүгү орточо болгон, бирок бул түйнектер кичинекей болгон дегенди билдирбейт - кээ бир түрлөрү өтө чоң түйнектердү чыгарышкан, бирок уяда алардын саны аз болгон. Ар кандай сорттор аба ырайына карата ар кандай кабыл алышат.

Айрымдары суу баткандыгына таптакыр жол бербейт, башкалары кургак убакка, кургак топуракка жол бербейт. Азыр сорттордун мүнөздөмөлөрү жөнүндө ушунча макалалар жазылган - алардын арасынан өз сайтыңызга сортторду тандап алыңыз. Мисалы, айрым багбандар суктануу менен Лак, Сказка сортторун сүрөттөшөт. Алар чындыгында эле бир жерде жакшы болушса керек. Жана биздин багбанчылыкта алар такыр барышкан жок. Сыноонун үчүнчү жылында биз аларды таштап салдык.

2008-жыл ай календары боюнча Юпитер жылы. Жайы жамгырлуу, бирок жылуу болду, жердин температурасы бардык жашылчаларга ыңгайлуу болду. Картошкадан түшүмдүүлүгүбүз жогору болду.

2009 - Марс жылы - картошка жылы эмес. Жаан дагы жааганына карабастан, суук болгон жок. Албетте, бул аба ырайында күйгүзүү мүмкүн эмес, бирок аба ырайы жашылча-жемиштер үчүн жагымдуу болду - жылуулук жана жетиштүү нымдуулук. Топурактуу топурактуу адамдарга гана кыйын болду, ал эми чымдуу саздарда топуракты жалпысынан жумшартуу мүмкүн эмес эле.

Мөмөлүү жана даамдуу картошканы өстүрүү эрежелери

Мунун сыры жөнөкөй: ар дайым таза, кооз картошка түйнүктөрүнөн мол түшүм алууну каалагандардын бардыгы топурак менен иштеши керек. Биздин Санкт-Петербург багбандарынын арасында ар жылы жүздөн 500 килограммдан же андан көп салмактагы кол өнөрчүлөр бар, мисалы, Г. Д. Шерман жана В. Н. Сильнов, Л. П. жана Б. В. Кварталновы.

Мен өзүм Квартальнових участогундагы топуракты арык чымдан жаратылганын көрдүм. Натыйжада, алар чыныгы кара топуракка ээ болушту. Алардын бардыгы өз тажрыйбалары менен бөлүшүштү, багбанчылык клубдарында сабак өтүштү жана багбандарга арналган журналдарда басылып чыгышты. Көптөгөн багбандар ошондой эле белгилүү тажрыйбаларга ылайык картошка өстүрүүнү милдеттенишкен, бирок тез эле баш тартышкан - арыктарды жасоо, аларды өсүмдүктөрдүн калдыктары менен толтуруу кыйын.

Жөн гана сазга толгон кумумду ушул ыкманын жардамы менен тазаладым, эми түшүмдүүлүктү гана колдойм, антпесе саз бардыгын алып кетип, мен подзол менен калам. Албетте, мен сыяктуу эле кыртышты жакшыртуу боюнча иштей албайсыз. Бир нече жыл мурун, "Флора Прайс" журналынын окурмандары белгилүү Любовь Дмитриевна Бобровская, жашоо шарттары жана убакыттын тардыгы аны топурак таштоодон баш тартууга жана чабылган чөп менен чөптүн астына түйнектер отургузууга мажбур кылгандыгы жөнүндө өз баракчаларында айткан.

Бул ыкманын жардамы менен өнүп чыккан картошканы жерге, тагыраагы, чабылбай калган чөпкө жаткырышат, андан кийин өсүмдүктөр өсүп чыккан сайын түйнектер кыркылган чөп менен жабылат. Кандайдыр бир түшүм чыкты. Түбү да таза окшойт. Эгерде сиз аларды убагында чөп менен жаппасаңыз, анда алар жашыл түскө айланып кетиши мүмкүн жана буга чейин бул жол берилгис нерсе, анткени тамак-ашта мындай түйнектергө жол берилбейт. Кээ бир досторум ушундай жол менен картошка өстүрүүгө аракет жасашты, - дешти. Мен бул жөнүндө эч нерсе айта албайм, анткени мен аны өзүм минтип өстүргөн эмесмин.

Ошондуктан, биз даамдуу картошканы өстүрүүнүн сыналган ыкмасы жана эгиндин түшпөй калуусунан жана туберкулез ооруларынан алыс болушубуз керек болгон талаптар жөнүндө сөз кылабыз.

Ошентип, картошканы туура өстүрүү үчүн сегиз эрежени сактоо керек. Эми алар жөнүндө кененирээк сүйлөшөлү.

1. Мурункусун туура тандаңыз

Биздин чакан аймактардагы мурункуларды тандоо боюнча кеңеш берүү кыйын. Ал эми чоң участоктору барлар үчүн аларды алуу оңой. Бул жерде мурункулардын болжолдуу тизмеси келтирилген: буурчак, люпин, буурчак, буурчак, ветч, кара буудай, сулу, пияз, сарымсак. Картошканы алты жыл өткөндөн кийин баштапкы ордуна кайтаруу сунушталат. Бирок биз картошканы бир жылдын ичинде кайтарып берип, ошол эле учурда жердин чарчап-чаалыгып кетишин, түйнүктөрдүн оорубашын каалайбыз. Менин сайтымда болсо, картошкалар мурунку ордуна аз - эки жылдан кийин кайтып келишет.

Анын үстүнө биздин бакчабыз эки бөлүккө бөлүнөт. Пияз, чамгыр, капуста, сарымсак, сабиз эки жылдын жарымында өсөт. Экинчи жарымында, картошка өсөт - эки жыл. Картошканын эрте сортторун жыйнап алсам эле, ошол эле күнү участоктун ушул жерине ветч менен кара буудай себем. Ал эми кийинки сортторун жыйнап алгандан кийин, ошол жерди ошол эле жашыл кык менен ээлейм. Бирок мен муну кийинки жылы картошка өсө турган болсо гана жасайм.

Эки жылдан бери бакчанын ушул жарымында картошка түшүмүн бергенден кийин, башка бардык жашылчалар бул жерге жазында келишет жана мындай учурда, кара буудай менен ветч келечектеги отургузууга тоскоол болушу мүмкүн. Картошканы жылдан жылга бир жерде өсөт деп топуракты жаңырта аласыз, рапсты колдонсоңуз болот, бул жакшы сидерат. Мен аны сынап көргөн эмесмин, анткени зордуктоо крест түрүндөгү үй-бүлөгө таандык, ошондуктан бул өсүмдүктөрдүн коркунучтуу оорусу - килди көбөйтүүдөн корком. Дагы бир кеңеш: участогунда зым курттары көп болгондор кара буудайды жашыл кык сыяктуу өстүрбөшү керек.

2. Отургузуу үчүн түшүмдүү топуракты бөлүп берүү

Картошка ар кандай топуракта жана ал тургай топураксыз өсөт (мисалы, чөптөрдө жана чөп астында), бирок түшүмдүүлүк аралашат. Анын табигый түшүмдүүлүгү жүз чарчы метрге 200-250 кг барабар деп эсептелет. Анын түшүмдүүлүгүнүн андан ары өсүшү адамдын колунан көз каранды. Картошка үчүн сүйүктүү зодиак белгилери - Букачар, Рак, Тараза, Скорпион, Козерог - бул жагынан сизге жардам берет. Мен өзүм Букачарга же Козерогго түйнүктөрдү отургузгум келет. Топурактын асылдуулугу гумустун курамы менен аныкталат.

Картошкага сөзсүз түрдө чыныгы кара топурактын кереги жок, мында 4% гумус, ага 2-2,5% гумусу бар топурак жетиштүү болот. Эгерде биз ондогон жылдар бою саздак жерлерибизде түшүмдүүлүктү жаратып келген болсок, анда картошка бул жерде эбак эле өсүшү керек эле. Күзүндө мен өсүмдүктөрдүн калдыктарын төшөйм: картошканын чокуларын чабам, коридорлорго салам, эгерде бул албетте ооруп калбаса (кеч бөрүнүн жеңилишин билдирем). Тубур казганда чокуларын жер менен жаап коём. Күзүндө уйдун тезегин сатып жатканда, мен да аны кырка койдум. Эгерде кык чирип кеткен болсо, анда мен казганда же тешиктерге гумус алып келишим керек.

3. Сиз жашаган аймакта жакшы иштей турган түрдү тандаңыз

Топурагыңыз үчүн тандалган сорт сиздин түшүмүңүздү аныктайт. Биз которуштуруп айдоону байкабайбыз, кыктын нормасын, минералдык жер семирткичтердин нормасын чектейбиз, ал эми гумус болсо кык болбой калды, натыйжада сорттор тез бузулуп жатат. Сорттун түшүмдүүлүгү 5-6 жылдан кийин кескин төмөндөйт. Биз кайрадан суперэлитаны, элитага ээ болушубуз керек. Илгери, биз, 70-80 жашка чыккан багбандарга, илимпоздор жана адистер - В. В. Фарбер, В. Н. Лопатина, С. Д. Кира, фитопатолог В. С. Костицын - багбанчылык клубдарында класста … Алар бизге келип, лекциялар окушту, билим берүүчү тасмаларды көрсөтүштү. Ошондуктан, биз картошка өстүрүүдө жакшы мектептен өттүк деп эсептейм. Жана Г. Д. Шерман, Л. П. Кварталнова, Г. И. Лебедев сыяктуу белгилүү багбандардын көрүүчүлөрдүн арасынан чоңойгону бекеринен эмес.

90-жылдары мен Суйдадан үрөн картошкасын сатып алгам, азыр болсо - Всеволожск аймагындагы Бугры айылында аларга баруу мага жакыныраак. Кээде мен дагы башка багбандарга жардам берем. Кандайдыр бир жол менен биздин багбанчылыктан бир багбан үрөн картошкасын тоңдурду. Багриге барганда, мен анын элиталык эки түрүн сатып алдым. Ал ушул уруктардан мыкты түшүм алды.

4. Топурактын туура кычкылдуулугун камсыз кылыңыз, бакчада сизге керектүү температураны күтүңүз

Картошка ар кандай топуракта өсөт деп айттым, түшүм гана эки ача болот. Мисалы, саздак топурактарда ал кислотасы рН = 5.3-6.3. Жана жеңил кумдуу жана кумдуу топурактуу топурактарда, ошондой эле менин сайтымда рН = 5.1-6.0 - эмне үчүн мен аны акиташташым керек? Ал эми рН 4,5кө чейин, түшүмдүүлүк 18-20% га төмөндөйт. Ал эми рН = 6,6-7,0 болсо, түшүмдүүлүк сазда 10% га, ал эми жеңил топурактарда 14-19% га төмөндөйт. Ошол эле учурда, түйнүктүн котур жарасы көбөйөт. Менин сайтымда сазды калың кум катмары каптап турат, мен аны 22 жылдан бери арбап келем.

Натыйжада кумдуу топурак пайда болот. Мага картошканын астына акиташ, бор, доломит унун жана ар кимдин сүйүктүү күлүн, өзүңүздөр билгендей, топурактын кычкылын кетирүүчү куюш керекпи? Менимче, андай эмес, анткени бактын дээрлик бардыгы рН = 7,0 талап кылган жашылчалар жайгашкан бакчанын экинчи жарымында түшүм мыкты болуп чыкты, тамыры чоң, демек, алардын бардыгын туура алып келдим керебеттерге. Алардан кийин жер картошка аянтчаларынын астына түшөт, мага ал жердеги топуракты ачытуунун кажети жок экен. Жана ар бир багбан өзүнүн бакчасындагы топурактын абалын, кислоттуулугун жакшылап карап, анын деңгээлин сактап турушу керек. Тилекке каршы, аны өтө эле аз адамдар жасашат, бирок ушунчалык жөнөкөй.

Мөмөлүү жана даамдуу картошканы өстүрүү эрежелеринин 8- беренесинин экинчи бөлүгүн окуп чыгыңыз →