Санкт-Петербургга жакын жаздык сарымсак өстүрүү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

• Сарымсак отургузуу
• Сарымсак отургузууга кам көрүү
• Сарымсак таңуу
• Жазгы сарымсак жыйноо
• Сарымсак сактоо

Жаздык сарымсак, жайкы сарымсак, ок атпаган сарымсак - багбандар биз жазында отургузуп, күзүндө казып көнүп калган сарымсакты ушинтип аташат. Бирок жазгы сарымсакты күзүндө жай өтө кыска болуп, жаздык сарымсактын бышып жетилбеген убактысында отургузса болот. Багбандар аны кичинекей тиштери үчүн жактырышпайт. Ал эми Выборгго жакын жерде, бул сарымсактын мыкты тиштери бар чоң лампочкалары жайдын ысык мезгилинде сугарганда алынат. Мен төшөктү бирдей эрежелерге ылайык толтурсам да, отургузуу күндөрүн бирдей сактоого аракет кылам, бирок күн ачык жайда сарымсак чоңураак болуп калат.

Биздин бакча аянттарында сарымсактын сорттору менен башаламандык бар, башкача айтканда, алар жок. Биздин зонада бул өсүмдүк өнөр жайлык эмес, ал үчүн атайын сорттор жок, биз ала турган сарымсактын бардыгын отургузабыз, андан кийин жыл сайын өзүбүз өстүргөн өсүмдүктөн отургузуучу материалдарды тандайбыз. Натыйжада, жер тилкелеринде 90-100 күндүк вегетациялык мезгили бар, 100 күндөн ашык сорттору бар.

Жаздык сарымсак, кышкы сарымсак сыяктуу, вернализация мезгилинен өтүшү керек. Бул үчүн температураны бир топ төмөндөтүү керек деп түшүнөбүз. Кышкы сарымсак күзүндө жана кышында топуракта вернализацияланат.

Жаздык сарымсакты вернализациялоо үчүн көптөгөн ыкмалар ойлоп табылды. Көчөттөрдү отургузуудан бир ай мурун + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C температурасында кармоо максатка ылайыктуу. Бул вернализациянын бир нече жолу бар:

1. Аны отургузуудан бир ай мурун тоңдурулган жерге көмүп коюңуз. Мисалы, мен бул параметрди көп колдоном. Март айынын аягында бакчадан кар эрип кеткен жерди табам, көбүнчө үйдүн жанында. Сарымсакты тилимдерге бөлүп, кичинекей клеткалар менен торго салып, таякка байлайм. Мен кыйынчылык менен күрөктүн шынаасынын тереңине тешип, сарымсакты ошол жерге көмүп жатам. Апрелдин ортосунда мен толугу менен дачага көчүп кеттим жана эриген жер менен сарымсак ысып кетпеши үчүн, казылган жерди үстүнөн жаап жатам. Түшүп, апрель айынын аягында жазгы сарымсактын жери даяр болуп, таяк менен сарымсак салынган торду сууруп чыгып, "кэшти" казып алам. Ушул убакка чейин, ал бардык эле тамырлары бар. Албетте, бардык багбандар үчүн, тилкелер жайгашкан аймакка жараша, сарымсак отургузуу убактысы ар башка, андыктан ар ким өз ыкмасы менен вернализацияны башташы керек.

2. Сарымсакты тилимдерге бөлүп, күлдүн эритиндисинде нымдап, катар-катар идишке салып коюңуз (кутуча, идиш ж.б.). Ар бир катарды ушул эритмеге малынган чүпүрөк менен жаап коюңуз. Андан кийин бул идишти муздаткычка температура эң суук жердеги текчеге коюңуз. Мен дагы кээде ушул ыкманы колдоном. Отургузуу учурунда, сарымсактын бардыгы тамыр менен болот. Ошондой эле, бул идишти терезе алкактарынын ортосунда же лоджияларда калтырсаңыз болот, бирок отургузуучу материалды тоңдурбоо үчүн температураны ар дайым көзөмөлдөп туруш керек.

3. Кадрлардын ортосуна, кургак сарымсакты тиштерге бөлбөстөн салсаңыз болот. Эң негизгиси - температураны төмөндөтүп, вернализациялоо.

4. Сарымсакты дачага март айында алып барсаңыз болот, үйгө таштап кетиңиз, анткени учурда бөлмөдөгү температура 0 ° Сге жакын болуп калган.

5. Кээ бир багбандар сарымсакты кагаз каптарда + 6 ° C … + 8 ° C температурада 60-70% нымдуулукта (б.а. муздаткычта) сакташарын билем. Сарымсакты кышкысын ушундайча жакшы сакташат деп эсептешет жана жазында, мүмкүн болушунча эрте отургузуп, кадимкидей өнүп, кийин бышат. Мен муну эч качан ушинтип сактаган эмесмин, ошондуктан бул ыкманын натыйжалуулугун баалай албайм.

Сарымсак отургузуу

Тамырдын өсүшү -1 ° Cден + 5 ° Cге чейинки температурада башталат. Тамырдын активдүү өсүшү топурак + 5 ° C … + 8 ° Cге чейин ысыганда пайда болот. + 23 ° C жана андан жогору температурадагы топуракка отургузганда, анын тамырларынын өсүшүнө тоскоол болот. Жазгы сарымсакты эртерээк муздак, нымдуу топуракка отургузганга аракет кылам. Ошондуктан күзүндө сарымсак үчүн бакча даярдайм. Күрөк менен найза толтуруп, терең казам. Мен бардык өсүмдүк калдыктарын бороздорго салдым - гүлдөрдүн баштары, топинамбур сабактары, күнөсканадан чыккан бадыраң жана помидор сабактары, акыркы кесилген беде, картошка чокулары, бир сөз менен айтканда, ушул мезгилде бакчада эмне бар болсо. Доломит унун, суперфосфатты, азофосту чачыңыз. Гумусту 1 м2 аянтка 1-1,5 чака кошууну унутпаңыз.

Кыштын алдында бакчадагы керебеттин топурагы тырмалбай, төшөктүн жүгүртүлүшү орой. Алар кыш мезгилинде бир аз талкаланышат. Жазында, бактын керебетине бараар замат, анын аянтын күл менен жаап, дароо топуракты тырмалайм. Ошентип, мен топуракты жумшартуу менен гана чектелбестен, нымдуулукту да жабам. Мен казык менен тешиктерди жасап, сарымсактын тиштерин ошол жерге коём. Мен кудуктарга гумусту толтуруп, топуракты тегиздеп, бакчанын төшөгүн 1-1,5 см катмар менен мульчалайм.

Эгер сарымсак вернализация учурунда тамырлар менен болуп чыкса, мен аны башкача жасайм. Мен төшөктү күл менен чачам, дароо тырмоо. Мен катарларды белгилеп, аларды бойлоп 10-15 см тереңдикте оюктарды жасап, түбүнө гумусту чачып, ошол эле кашык менен топурак менен аралаштырып, сарымсакты жайып жатам. Мен аны топурак менен чачам, катар менен колум менен бир аз тыгыздайм, ошондой эле бакчанын бардык жерин гумустун жардамы менен мульчалайм. Мен кышкы сарымсакты мульча кылбайм, бирок топурак кургап калбашы үчүн жаздык сарымсакты мульчалайм.

Катарлардын аралыгы 20-30 см, тиштердин ортосу - 8-10 см. Мен аны керебеттериме жок дегенде 10 см кылып жасайм, ал эми тиштерди 5-7 см тереңдетем, бул топуракка жана отургузуу датасы. Сиз отургузуудан кечигип калдыңыз - үстүңкү катмар кургап калды, ал эми тамырлар нымга муктаж, ошондуктан аларды терең отургузуп, андан да жакшы - көчөттөрдү сугарыңыз. Биринчи (тышкы) катардын тиштерин сарымсактын башына, андан кийинкисин отургузуу үчүн алуу сунушталат. Лампочканын ортосунда жайгашкан кичинекей тиштер көк чөптөргө отургузуу үчүн колдонсо болот. Аларды бир жерге топтошуп алып, өзүнчө жерге көмүп койсоңуз, жай бою жашылчалар болот. 2010-жылы жазгы сарымсакты отургузууга жетишпей калдым. Мен кичинекей тиштерди, лампочканын ортосуна отургузууну чечтим. Өнүгүүнүн айырмасын байкап турушуңуз үчүн, мен чоң тиштердин жанына ушундай тиштердин бир канчасын отургуздум. Жайында анчалык деле айырмачылык болгон жок,бирок күзүндө ал пайда болду. Чоң тиштери бар катарлар кырылып, жалбырактары саргайып баштады. Ал эми кичинекей тиштери менен катар жашыл болчу. Көпкө чейин анын үйүн күттүм, андан кийин чыдай албай, чокуларын өзүм койдум. Кичинекей тиштер бир аз жука, бирок жалпысынан жакшы. Бирок дагы деле болсо сарымсакты кичинекей тиштери менен отургузбоону сунушташат деп бекеринен айтышкан жок деп ойлойм.

Сарымсак отургузууга кам көрүү

Ар бир жамгырдан кийин бакчадагы топуракты жумшартууну унутпаңыз, сезондо 2-3 жолу отоо чөптөн тазалаңыз. Кээ бир сунуштарда сарымсакты сугаруу пайда болгон күндөн тартып 60-65 күн аралыгында үзгүлтүксүз жүргүзүлүшү керек деп окудум. Менин сугатка болгон мамилем бар. Күндүн эң жай күнүндө гана мен бакчаны сугарам. Мисалы, мен жазгы сарымсакты эки жолудан ашык сугарам. 2010-жылы, кандайдыр бир себептерден улам, багбандар аптаптуу күндү гана эстешет, бирок менин жазууларымды карасам, май жана июнь айларында жамгыр жаады, демек, тамырлар өсүп жетилип, нымдуу катмарга терең кирип кетти, бирок анын бирин чечиш керек.

Албетте, бакта катуу куму барлар ал жерде сугарууга муктаж. Мен мындай багбандарга кеңеш бере алам: күзүндө чыдамдуулук менен (жакшысы күрөктүн бир жарым штыкын), өсүмдүктүн калдыктарын болушунча көмүп коюңуз. Биринчиден, суу бат эле “эч жакка” кетпейт, экинчиден, гумус акырындап топтолуп калат. Ал жерди алганда, топуракта гумус болгон эмес. Ээси сазды кум менен таштын калың катмары менен жаап койгон, ошондуктан биз чыдамдуулук менен топуракта гумусту топтоп, жыл сайын төшөктөргө өсүмдүктөрдүн калдыктары менен кыктарды көмүп салууга аргасыз болдук. Заманбап "жалкоо" бакча түзүү боюнча сунуштарга ылайык, мен ийгиликке жетмек эмесмин, анткени саз бардык нерсени кулатат. Үч жылдан кийин бакчанын топурагы өзгөрүлө баштады, беш жылдан кийин ал кара болуп сезилди. Бирок анын негизи дагы эле кум, эч жакка кеткен жок.

Отоо чөптөрдү тазалап жатканда, тамырымды чайкабай, компостко ташып коём. Натыйжада, ал кара түстө, күкүмдөй болуп, жаңы жердин жытындай жыттанат, бирок ошентсе да көчөттөрдү өстүрүү үчүн орой, анткени кум көп. Бирок аны бадалдардын, гүлдөрдүн түбүнө төгүү, күнөскананын топурагын аны менен алмаштыруу эң керектүү нерсе.

Сарымсак таңуу

Алар айткандай, өсүмдүктөрдү сугарууну жана азыктандырууну үйрөтө албайсың. Эгерде тоо кыркасы бардык эрежелер боюнча күзүндө толуп калса, жазында мен топуракка күл гана кошом. Эгер бул жетишсиз деп эсептесеңиз, анда азот, фосфор, калий жана микроэлементтер бар толук минералдык жер семирткичти чачсаңыз болот (колдонуу ылдамдыгы таңгакта). Багбандарга берилген сунуштарда жер семирткичтерге көп көңүл бурулган. Мен өсүмдүктөрдүн жалбырактарын карайм - алар начар жана саргыч түстө өсүшөт - аларды токтоосуз аммиак селитрасы, же калий нитраты менен азыктандырсаңыз болот. Бирок аба ырайын байкап туруш керек. Жазында, суук түшкөндө минералдык жер семирткичтерди чачууга шашылбайм. Биз бир аз күтүшүбүз керек. Жылуулук келип, баары ойдогудай болот; жалбырактардын өсүшү үчүн оптималдуу температура + 10 ° C … + 15 ° C. Эгерде тоо кыркасы органикалык заттар менен кошо бардык керектүү нерселер менен толтурулган болсо,бирок сиз дагы эле өсүмдүктөрдүн өнүгүшүндө бир нерсени жактырбайсыз, көчөттөрдү "Идеал" менен сугарыңыз же "Humate + 7" порошогун жана сууну суюлтуп салыңыз. Дары чөптөрдөн инфузия жасаңыз, аралашма жана суу куюп койсоңуз болот.

Сайтты иштеп чыгуунун алгачкы жылдарында менин жазгы сарымсакым кичине өстү, бирок аны кичинекей деп айтууга болбойт, бирок мен каалагандай эмес. Клубдардын биринде мени менен карылыктын тажрыйбалуу багбаны иштеди, ал кышкы сарымсактын көлөмүндөй жазгы сарымсактын лампаларын алып келип көрсөттү. Албетте, ал бизге аны өстүрүүнү үйрөттү, ар бирине бирден лампочка берди. Кийинки жазда мен ал айткандай кылдым. Кышында клубда жолукканда ага лампочкаларды көрсөттүм. Албетте, менин сарымсак кайрадан ага караганда кичине өстү. Менин суроомо: "Эмне үчүн мындай болду?" - деп жооп берди ал: "Сенин жериң аз, гумус" деп жооп берди. Жана ал туура айтты, анткени мен беш жыл бою гана кумумду жакшырттым, б.а. мындан ары "жерди жасоону" улантуу керек болчу. Жана 10-15 жылдан кийин гана сарымсак лампалары биздин өлкөдө татыктуу көлөмдө өсө баштады.

Бирок лампанын көлөмүнө органикалык заттар гана таасир этпейт. Жылуулук аларга абдан таасир этет. 2010-жылы, жайкы жайда лампочкалар стандарт боюнча чоң эмес болчу. Ага чейин мен жыйынтыктарды жакшылап карап чыктым: салыштырып көрдүм: менин сайтымдагы же ошол ардагер багбандын бакчасы, же, айталы, Павловсктогу Синявино шаарындагы сарымсак лампаларынын көлөмүнүн айырмасы эмнеде. Лампалардын бышышы үчүн оптималдуу температура + 20 ° С… 25 ° С жана андан жогору. Эгер температура төмөн болсо, анда тамак бербеңиз, сарымсак чоң болбой калат.

Жай мезгилинде бир нече жолу тазалоо иштерин жүргүзөм, башкача айтканда жалбырактарын, сабактарын карайм - эч кандай оорулар жана зыянкечтер жок. Мен казам, жулбайм, бирок шектүү өсүмдүктөрдү казам, тиштин түбүн, түбүн карап чыгам. Мен пиязды туз же калий хлориди менен пияздын чымындарына, пияздын учкан чымындарына каршы сугарып, жаз жана кышкы сарымсакты ушул эритмени менен дароо сугарам. Биз сабактарда жана жалбырактарда кенелер менен трипстерди көрө бербейбиз. Биз аны кыш мезгилинде гана тараза астындагы лампалардан табабыз. Азыр Алирин-Б, Гамайр-ТМ биологиялык продуктулары сатылууда - аларды өсүмдүктөрдү илдеттерге каршы, ошондой эле Лепидоцид, Битоксибациллин - зыянкечтерге каршы дарылоого болот.

Жазгы сарымсак жыйноо

Жалбырактар менен сабактар саргайып баштайт - өсүмдүктөр өздөрү жерде жатат. Бирок көбүнчө жалбырактар саргайбайт, сабактар акырындык менен жерге карай ооп кетишет, ошондо гана алар саргайып баштайт, жаңы жалбырактар пайда болбойт. Бул сарымсакты жыйноо үчүн белги. Сарымсакты биздин аймакта 4-5 күн күндүн астында кургатуу сунушу чындыкка дал келбейт. Ошондуктан, алгач аны үйдүн жанындагы бетон жолго, күндүз бир катмардагы отургучтарга төшөп, түнкүсүн бастырмага киргизем. Күн сайын жер тезирээк кулап кетиши үчүн, аны бөлүп алам. Анан сарымсакты чердакка салып, бир катмар кылып төшөдүм, желдетүү жакшы, сарымсак жакшы кургатат. Андан кийин мен тамырларды кесип, эң үстүңкү кир кабыктарды алып, сабактарды кесип салдым. Жада калса айрым багбандар сарымсакты кооз өрүм түрүндө токушат.

Сарымсакты башка жол менен кургатсаңыз болот, б.а. жол-жобосун жөнөкөйлөтүү. Эгер бакчада сабагы саргайып кетсе, анда аны казып, дароо тамырларын, сабагын кесип, эң үстүңкү кир кабыктарын алып, сарымсакты бир катмардагы желдетилген бөлмөгө кургатсаңыз болот. Ал кемчиликсиз куурап калат.

Сарымсак сактоо

Менде батирде, диван астындагы ашканада, кутуларда жана торлордо жазгы жана кышкы сарымсактар сакталат. Бирок лампаларда оорулар жана зыянкечтер жашабашы үчүн, сарымсактын температурасын + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C температурасында түзүү керек. Батирлерде мындай температураны түзүү биз үчүн кыйын, андыктан күзүндө сабакты кыркканда, отургузуу үчүн лампочкаларды тандап, аларды илдеттерден жана зыянкечтерден кайра иштетүү керек. Илгерки күндөрдө, аларды күздө жылытышкан, тагыраак айтканда, 40 ° C … 45 ° C температурада сарайларда эки күнгө чейин түтүн түтөтүшкөн. Биздин батирдин шарттарында, сарымсакты 45 ° C температурада он мүнөт ысытып алсаңыз болот, мисалы, ысык сууга же мешке коюп койсоңуз болот. Сарымсак өстүрүү боюнча сунуштарда отургузуудан мурун дарылоонун ар кандай түрлөрү сунушталат. Эгерде бул кенелер, трипс, козу карындар, бактериялар лампаларга отуруп калса, анда жазга чейин, башкача айтканда, отургузуу менен, бул туура эмес деп ойлоймлампалардан кээ бир "крекер" калат, бардыгы куурап калат. Эски күндөрү кайра иштетүү күзүндө жүргүзүлүп келгени таң калыштуу эмес.

Эгерде сиз ысытууга ишенбесеңиз, анда аны жез сульфаты менен дарыласаңыз болот - 10 литр сууга 1 чай кашык жана ошол жерде 10-15 мүнөт кармаңыз. Белгилүү Ганичкина өзүнүн биринчи китептеринде тиштерди отургузардан мурун 1-2 мүнөт чайкап турууга кеңеш берген - 5 литр сууга 3 аш кашык, андан кийин аларды жез сульфатынын эритмесине 1 мүнөт батырыңыз. Эритменин концентрациясы 10 литр сууга 1 чай кашык түзөт. Мен өзүм бул жолду сынап көргөн жокмун, тааныш багбандар мага бул ыкма жардам бербейт деп айтышты. Балким, мындай иштетүүнү күзүндө эле жүргүзүш керек. Мен аны жез сульфаты менен күзүндө иштеткенди туура көрөт элем - 10 литр сууга 1 чай кашык, 10-15 мүнөт кармаңыз. Соода сарымсакты, башкача айтканда, тамак-аш үчүн колдонсо, аны мындай жол менен иштетүүгө болбойт. Калий перманганатынын күчтүү эритмесинде иштетүү күзүндө жүргүзүлсө, натыйжасын берет. Азыр биологиялык продуктулар бар, аларды иштетип көрүңүз. Менде күзүндө да, жазында дагы иштетүүгө туура келген жок, бирок бул менин сарымсак 100% таза дегенди билдирбейт; жазга чейин айрым жерлерде тиштер ар кандай себептерден улам кургап калат. Бирок алардын бардыгы эгиндин түшүмүнө салыштырмалуу аз, мен атайын иштетүү жөнүндө ойлонгон жокмун.

Мен кышкы сарымсакты жыл сайын лампалар менен жаңыртып турам, бирок ошого карабастан көйгөйлөр бар. Жылдан жылга жазды вегетативдик жол менен көбөйтүү керек, ошондуктан көйгөйлөр жаралат. Буга даярдануу керек.