Мазмуну:
Video: Рокумбал сарымсак, чоң баш берип, айыл чарба технологиясын
2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52
Сарымсак, чоң башына муштумдай өлчөмдө жана ширелүү аппетиттүү зелень берет
Жада калса, кичинекей жери бар жайкын тургун сарымсактын жок дегенде кичине төшөгүн отургузууга аракет кылат. Макул, ушунчалык жагымдуу: сарымсакты казып, жаш картошка жана каймак менен дасторконго сунуу - андан даамдуу нерсе эмне болот? Ушул казылган баш жакшы кишинин муштуму болсо эмне дейсиң?!
Албетте, кышкы сарымсактын бардык түрлөрү жыл сайын чоң жемиштери менен кубандырбайт, бирок бул жерде өзгөчө жагдай бар - бул рокамбол. Сарымсактын бул түрү Россияда кеңири тараган эмес, бирок аны биздин аймактын баарында өстүрсө болот. Жашылча-жемиш өстүрүүчүлөр аны башкача аташат: Египеттин пиязы, испандык сарымсак же жөн эле сарымсак пиязы.
Иним экөөбүз аны сайтта минималдуу сумма менен көбөйтө баштадык. Бир жолу коңшу регионалдык соода борборуна бизнес менен барып, жергиликтүү базарды көздөй жөнөдүк, сатуучулар аз болчу, базар күнү болбосо керек. Бир бурчта жөнөкөй буюмдарын картон кутуларга жөнөкөй жайып, бир кемпир отуруп тажады. Жашылча-жемиштердин арасында баланын муштумундай бир чоң тиштүү беш лампа жана кызгылт сары, тегерек жалпак, катуу, кызыктуу үрөндөр салынган кутуча жатты. Биз сүйлөштүк - аял бул сарымсактын бир түрү, бул анын уруктары деп түшүндүрдү. Жана мунун баарынан абдан чоң баштар өсөт. Албетте, эгер ошондой болсо, анда биз бир аз күмөн санадык, бирок ошентсе да лампочкаларды жана үрөндөрдү сатып алдык.
Күзүндө алар төшөк даярдап, гумусту, күлдү жана суперфосфатты алып келишип, жакшы казышты. Жана сентябрдын аягында, алар беш тишти жанаша отургузушту, буга чейин кератинденген катуу кабыктарды алып, балдардын уруктарын отургузушкан. Кыш мезгилинде төшөктөр гумустун жана түшкөн жалбырактардын катмарына төшөлгөн. Кыштын башталышында бир тиштүү тиштердин бардыгы өнүп чыгышты. Алар да, балдар да жакшы кышташты. Жаңы сарымсак жакшы өнүккөн. 20-июлга чейин ал оруп-жыюуга даяр болду. Биз отургузулган бир тиштүү жерди казып баштадык. Ошентип, убакыт таң калыштуу болду, анткени жердин астынан күчтүү муштумдай чоң баш пайда болду, анын үстүнө балдар аны кучактай алышты.
Кызыкчылык үчүн дароо түшүмдү таразага тарттык. Эң чоң лампа 450 г тартты, ал эми салмагы 300дөн 400 гге чейин; балдардан, салмагы 40-50 г болгон бир тиштер өсүп, кийинки жылы чоң тиш же башы 70 гга чейин берди. Ошентип, жылдан жылга акырындык менен бул сарымсак рокамбол биздин өлкөдө ажырашып кетти. Кийинчерээк, биз ишкердүүлүк менен ошол облустук борбордо жүргөндө, ошол аялга дагы ошол сарымсак үчүн ыраазычылык билдиргибиз келди. Бирок, тилекке каршы, биз аны же ушул сарымсактын башка соодагерлерин жолуктурган жокпуз. Кийинчерээк, адабияттын тоолорун аралап көрүп, бул кызыктуу маданияттын рокамболл сарымсак деп аталаарын билдик.
Ошол эле учурда, биз рокамбол пияздын тукумунан көп жылдык чөп экендигин билдик. Жер үстүндөгү бөлүгү менен ал пиязга абдан окшош - күчтүү жалбырак аппараты жана калың сабагы бар, тоголок гүлчөлүгү бар бийик жебе түзөт, анын үстүндө үрөндөрдү пайда кылбаган көптөгөн күлгүн гүлдөр бар. Аны пайдалуу заттар текке кетпеши үчүн алып салуу керек жана бардыгы жердеги лампочкага кетет. Лампочкалар үстүнкү ак эт кабыктары менен капталган, тиштери катуу саргылт кабыктар менен капталган, бир аз ачуу пияз-сарымсак жыпар жыттуу ширелүү. Ак кабырчыктын тамырларында жана чокуларында көптөгөн кара күрөң балдардын пияздары бар.
Өсүмдүктүн сабагынын бийиктиги 50-80 см, жалбырактуу жалбырактары туурасы 4-10 мм, сабагынын жарымынын узундугу. Пияз жана жалбырактары сарымсак сыяктуу тамак катары колдонулат. Чоң башта 4төн 8ге чейин тиштер бар, ал эми тиштер чоңураак болсо, алардын башындагы азыраак. Рокамбол чоң лампочкалар менен жана гвоздиктердин кичинекей бөлүгү менен, айрыкча балдар тарабынан тез жана оңой көбөйөт. Бул сарымсак, кышкы сарымсактан айырмаланып, кыш бою жана апрелге чейин жакшы сакталат, андыктан биздин өлкөнүн түндүгүндө да жаздык эгин катары өстүрсө болот. Жөнөкөй кышкы отургузуу жазгы отургузууга караганда чоң баштарды берет.
Роккамболлдун агротехнологиясы кадимки сарымсакты өстүрүүдөн эч айырмасы жок, бирок аны тез-тез жана мол сугарып туруш керек. Бул чоң баштарды түзүү үчүн талап кылынат. Рокамболду жыйноо убактысы өзү билип турат - анын төмөнкү жалбырактары куурап баштайт жана сабагы жантайып кетет - аны тезинен алып салуу керек. Бир жумада кеч болуп калат - капкактын назик кабыкчалары жарылып, балдар кулап, жерге түшүп калышат, башы тишке айланат. Мындай отургузуучу материалды сактоо кыйынга турат.
Сунушталууда:
Аба ырайынын начардыгына, түндүк айыл чарба технологиясына карабастан жашылча-жемиштерден кантип жогорку түшүм алса болот
Бир командада үчөөБул макаланы экөөбүздөн тышкары үчүнчү жардамчы дагы бар деп эсептегендиктен ушундайча атадык. Бул биздин жер.Ал биз үчүн тирүү организм, биз ага үй-бүлөбүздүн жергиликтүү мүчөсү катары мамиле жасайбыз. Жыйырма жылдык жер үстүндө иштегенибизде, биз өз колубуз менен жаратылган түшүмдүү талаанын күчүн биринчи жолу сездик. Мурда күтүлбөгөн жана чарчап-чачылган жайда биздин жер көпчүлүк
Декоративдик капуста: сорттору, айыл чарба технологиясы, зыянкечтери
Күздүн аягында, биринчи үшүк болгондон кийин, бакчада жашылчалар калбай, акыркы гүлдөр ачылганда, декоративдик капуста жылаңач, тажатма жердеги чоң гүлгө окшоп кетет
Жаздык сарымсак: сорттору, өстүрүү, айыл чарба технологиясынын өзгөчөлүктөрү
Жазгы сарымсак кыртыштын түшүмдүүлүгүнө кышкы сарымсакка караганда бир кыйла жогору талаптарды коет, демек, ага эң көп талап кылынган органикалык жана минералдык жер семирткичтер себилген өсүмдүктөр алдыда турат. Топурактын кислоттуулугун абдан жакшы билет жана аны топурак эритмесинин нейтралдуу реакциясы менен жеңил саздуу жана кумдуу чопо топурактарга жайгаштыруу керек
Сарымсактын чоң тиштерин өстүрүү (Сыр жок сарымсак жөнүндө. 3-бөлүк)
Бир тиштүү чоң тиштер эмне үчүн керек? Ошентип, андан ири баштар өсөт. Алар, өз кезегинде, отургузулуп, буга чейин бир нече ири баштарын берет. Мындай жол менен бир тиштүү тиштерди ала албаганым түшүнүктүү. Бирок ал ыкмадан баш тартууга шашылган жок. Ушундай жол менен бир эле аймактан орточо көлөмдөгү баштарды көбүрөөк алууга болот
Буурчактын сортторун жана айыл чарба технологиясын тандоо
Биздин багбандар төө буурчак жөнүндө унутуп калышты. Жана бекер, анткени төө буурчак - бул азыктык баалуулугу жогору өсүмдүктөр. Аларда 37% га чейин белоктор, 50-60% углеводдор, А, В1, В2, РР, С витаминдери бар, шекерлер, пектин заттар жана көптөгөн микроэлементтер бар