Эллан - эрте бышуучу жана суукка туруктуу салат пиязынын түрү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Илгерки күндөрдө мындай салт бар болчу - бир адам колуна пияздын гүлчамбарын көтөрүп - жаңы түзүлгөн үй-бүлөнүн жыргалчылыгынын символу болгон. Моюнга гүлчамбар тагылып, өрүмгө байланган алтын-сары түстөгү чоң лампалар күнгө кымбат баалуу мончоктой жылтылдап, өзгөчө шылдырактары менен шыбырады.

Эмне үчүн пияз? Үй-бүлөлүк бакыт үч негизде: сүйүү, ден-соолук жана күч-кубатта болот деп ишенишет. Жаанын сүйүүгө эч кандай тиешеси жок, жаштардын ансыз деле бар. Бирок ден-соолукка күч-кубат берген жаа. Элдик акылмандыкты унутпаңыз - "Пияз - жети оорудан". Жети кишиденби? Баарына ушундай тааныш жаа көптөгөн ооруларды айыктыра алат. Жана алардын эң көп кездешкени - кадимки суук!

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Күч кайда, сурап жатасыңбы? Эми Эллиндер дооруна кайрылалы. Жаанын күч берүү жөндөмүн алар биринчилерден болуп байкаган. Жылкылар жана … гладиаторлор жаа менен азыктанган. Жаа аларга булчуң күчүн бергендиктен, атаандашуу алдында пияз менен азыктандырууга аракет кылышты. Жана биздин телевизор, компьютер заманында жаа өз актуалдуулугун жоготкон жок. Көп адамдар көзгө кургактыкты билишет, аларга кум төгүлгөндөй. Бул майлоочу майдын жетишсиздигинен. Жана ушул ыңгайсыздыкты жеңүүгө жардам берүү … ооба, ошол эле жаа жардам берет. "Ким аны чечиндирсе, ал көз жашын төгөт" - жаа кургак көздөр менен күрөшүүгө жардам берет.

Жана бул жаа бизге бере турган артыкчылыктардын бир аз гана бөлүгү. 70 грамм жашыл пияз организмдин аскорбин кислотасына болгон күнүмдүк керектөөсүн толугу менен канааттандырат. Ичинде темир көп. Бүгүнкү күндө ракка каршы күчтүү элемент пияздагы квертециндин курамы наркы боюнча биринчи орунда турат. Мына, тааныштай көрүнгөн жаа.

Төрт миң жылдан ашуун убакыттан бери адамдар пияз өстүрүп келишкен. Анын сүрөттөрү Египет пирамидаларынын дубалдарынан дагы табылган. Ал эми бүгүнкү күндө, эң кичинекей жерде дагы, бул даңазалуу жашылчага ар дайым орун бар. Табиятта пияздын 228 ар кандай түрлөрү бар. Бирок, анын 12си гана маданиятта өстүрүлөт, көбүнчө багбандар пиязды өз участокторунда өстүрүшөт. Бул анын атын лампанын формасынан, шалгамга окшоштуруп алган. Пияз ачуу, жарым курч жана таттуу. Ошондой эле, алар эрте, сезондун ортосу жана кеч мезгил деп бөлүнөт. Эң популярдуусу - ачуу түрлөрү.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Пияздын тыгыз интегралдык кабыкчалары көп жана бул анын узак мөөнөткө сакталышына шарт түзөт: Асген, Брунсвик, Дмитриевский, Эрнак, Касатик, Каратавский, Одинцовец, Пингвин сорттору 8-10 айга чейин сакталат. Данилский, Мягковский, Күмүш принц; адатта Жаңы жылга чейин өнүп башташат.

Пияздын таттуу түрлөрү (салат деп да аталат) термофилдүү, бирок тезирээк. Азырынча, биздин өлкөдө уруктардан жана көчөттөрдөн өстүрүлгөн лампочкалардын эрте жетилгендиги боюнча талашсыз лидер болуп кышкы таттуу Эллан сорту саналат. Бул салат таттуу пияз, ак жоон жана жумшак тараза. Мен бул пиязды аябай жакшы көрөм жана аны ар дайым өстүрөм, анткени анын курамында каротин көп болгондуктан, анын азыктык баалуулугу жогору.

Аны уруктан бир жылда, же эки жылдык маданиятта топтом аркылуу өстүрсө болот. Севокко октябрь айынын башында кышкы сарымсак отургузулуп, ал жакшы кыштайт жана эрте жазда тез өсөт. Пияз отургузууга жерди алдын-ала даярдайм, компост, минералдык жер семирткичтерди кошом.

Пияздын кыгы "дос эмес", бирок ал мурунку эгиндин астына киргизилгенден кийин аны жакшы колдонот. Пияздын кичинекей тамыр системасы бар, ошондуктан топурак түшүмдүү жана бош болуш керек; Мен аны ар дайым терең жана кылдат казам. Эллан сорту суукка туруктуу, анын уруктары 1 … 2 ° С температурада өнүп чыгат. Бул пияздын көчөттөрү кыска мөөнөттө үшүккө - 2 ° Сге чейин туруштук берет. Күзүндө отургузулган лампочкаларды кургак чым, жалбырак же кырынды менен жаап коюу максатка ылайыктуу, андан кийин жазында кырыш керек. Күзүндө севка менен отургузулган Эллан сорту салмагы 400 граммга чейинки ири сары лампаларды чыгарат, бирок жазында отургузулган шалгам жарым эсе аз болуп калат.

Менин коңшуларымдын көпчүлүгү пияздын пияз чымынынан катуу жабыркаганына нааразы. Мен аны ашкана тузунун жардамы менен чечем. Бирок мен үч дарылоону жасайм, анткени бирөөсү натыйжа бербейт, ошол эле учурда бир чака сууга туздун көлөмүн көбөйтүп жатам. Биринчи жолу пиязды жүн чыккандан 20 күндөн кийин сугарам. Мен эритмени бир чака сууга 3 аш кашык туз эсебинен даярдайм, 20 күндөн кийин концентрацияланган эритмени даярдайм - бир чака сууга 6 аш кашык туз алам, дагы 20 күндөн кийин эритмени 10дон даярдайм аш кашык.

Пиязды көбүнчө кургак болгондо алып салам. Алынган жаады ашканага илип, өрүм түрүндө сактайм. Эллан пиязынын өтө эрте бышуучу түрүн өстүрүүнү каалагандар үрөндөрдү, жапайы сулунун топтомун жана үлгүлөрдүн топтомдорун жөнөтө алам. Ошондой эле менде кышкы сарымсактын, сорттордун, жаздык сарымсактын жана бакчанын көптөгөн кызыктуу үрөндөрү бар. Каталогду буйрутма үчүн жөнөтүп жатам. Мен конвертти o / a дан күтүп жатам. Жазыңыз: Брижан Валерий Иванович - ул. Коммунаров, 6, ул. Челбаская, Каневская району, Краснодар аймагы, 353715.