Картошка түшүмүн сактоонун эрежелери

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Түйнөктөрдү кантип сактоо керек

Узак мөөнөткө сактоо үчүн багбандар картошканын орто жана кеч бышуучу мезгилдерин калтырышат, анткени эрте бышуучу сорттордун түйнектерү адатта октябрь-ноябрь айларында өнүп баштайт, ошондуктан алар кышкы азык-түлүккө ылайыксыз.

Бирок узак мезгилдуу кыштоодо ар кандай картошканы ийгиликтуу сактоо тубу-буздун дени сак есумдугу менен гана болот. Картошкаларды сапатсыз төшөп жатканда, температуранын жана нымдуулуктун оптималдуу шарттарында дагы, түйнүктөрдүн жакшы сакталышын камсыз кылуу кыйын экени белгилүү. Көбүнчө оору козгогучтар өсүмдүктөргө жугуп, талаада кыз тубун жуктурушат.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Эске салсак, фитофтора (жылдын жагымдуу шарттары, пестициддер менен өз убагында профилактикалык дарылоо), жакшы кургатуу жана түйнектергө минималдуу зыян келтирүү болбогон учурда, түшүмдү жыйнап алгандан кийин, аны кылдаттык менен көчүрүп алгандан кийин токтоосуз салууга жол берилет. отсектер.

Бирок өсүмдүктөрдүн жер массасына кеч күйгөн бөтөнчө катуу тийген болсо (б.а. сырткы ден-соолугу жакшы болгон түйнүктөрдүн бетинде козгогуч спорасы түрүндө грибоктук инфекция болушу мүмкүн) жана чачуу жетиштүү жүргүзүлбөсө, анда түшүм 10 жылга чейин сакталат -14 күн жакшы желдетилген бөлмөдө (азык партиясы - караңгыда, ал эми үрөнү - чачыранды жарыкта). Котур оорусунан жабыркаган түйнектер көбүнчө кадимкидей сакталат (кургак, жер бетинде топурак жок), аларды үрөндө калтырбоо керек, аларды өзүнчө же тамак-аш партиясынын үстүнө коюп, алгач жеш керек.

Түшүмдү сактоо үчүн багбандар жана айылдык үйлөрдүн ээлери жер астындагы жер төлөлөрдү, жер төлөлөрдү жана жер төлөлөрдү пайдаланышат (шаардын айрым багбандары аны терезелердин сыртындагы аба ырайы шартында батир шарттарында же лоджияларда сакташы керек). Кампалар алдын-ала ар кандай таштандылардын калдыктарынан тазаланып, агарткычтын эритмеси менен тазаланат. Бул чаралар мурунку жылдардагы түшүм менен бөлмөлөргө кирген ушул маданияттын козгогучтарын жок кылуу үчүн зарыл (оору козгогучтар өтө туруктуу жана эс алуу учурунда бир нече жыл жашай алышат).

Кээ бир картошка өстүргөндөр дары чачышат, башкалары кампанын дубалдарын кадимки щетка менен агартышат (10 литр эритме үчүн 100 г агартуучу же хлорамин алынат). Дүкөн иштетилгенден кийин жакшы желдетилет. Түйнөктөрдү сактоо үчүн эки бөлүктү (тамак жана үрөн максатында) жасоо максатка ылайыктуу. Алар өзүнчө тактайлардан же катуу панелдерден жыгачтан жасалган тосмолор түрүндө курулушу мүмкүн.

Дүкөндө термометрди орнотуп, эгинди кыштатуу мезгилинде температураны көзөмөлдөп туруу максатка ылайыктуу. Түгөйлөрдү сактоочу пол катары бөлмөнүн бетонунан, ташынан же топурактан 25-30 см жогору көтөрүлүп, жыгач тилинген полдор (оюктардын туурасы 2-3 см) колдонулат. Бул сактоо учурунда түйнектер цемент дубалдарына жана полго тийбеши үчүн жасалат. Ошондой эле, тубу менен сактоочу жайдын шыбынын ортосундагы боштуктун бийиктиги кеминде 50-60 см болушу керек, картошканы, себетти же капуста кутучаларын 10-30 кг түйнөгү менен капталган түбү торчолуу кылып сактоо керек. эркин токулган тактайлардан жасалган көп колдонулат.

Бөлмөнүн бийиктигине жараша, мындай кутучалар бири-биринин үстүнө 4-6 бөлүктөн коюлат. Сактоодо, ар кандай сортторду атайын өсүмдүк-картошка торлорунда сактоого болот, көктөм убагында көктөмдөрдү тандап, өнүп чыккан өсүмдүктөр клеткаларга сиңип кетпейт. Ар бир идиште (тор, кутуча, сумка) сорттун аталышы жазылган эки жазуу болушу керек (биринчиси сыртында, экинчиси ичинде).

Алгачкы эки жумада жаңы жыйналган картошка түшүмүн жыйноо жана кампага ташуу учурунда алынган механикалык зыянды (оптималдуу температура 14 … 18 ° C) айыктырат. Ошол эле учурда, түйнектер интенсивдүү дем алышат (жылуулук жана көмүр кычкыл газы бөлүнүп чыгат), бул болсо түйнүктүн үймөгүн жакшы желдетүүнү талап кылат. Сентябрдын аягында картошка менен дем алуунун бул мезгили адатта аяктайт.

Түшүм жыйналгандан кийин 2-3 айдын ичинде түйнектердүн өсүү процесстери эң терең уйку абалында болот жана алар өнбөйт. Ошондуктан, аларды бир аз убакытка чейин жылуу бөлмөдө сактоого болот. Сорттордогу тыныгуу мезгилинин узактыгы ар кандай болушу мүмкүн, бул алардын эрте бышып жетилишине жана вегетация мезгилинин метеорологиялык шарттарынын таасири менен курчалган түйнектердүн физиологиялык абалына байланыштуу. Ошентип, вегетация мезгилиндеги салкын аба ырайы аны узартып, кургак аба ырайы менен сорттун бышып жетилиши байкалат.

Талаада бышкан түйнектердин акыркы этабында топурактын температурасы канчалык жогору болсо, тыныгуу мезгили ошончолук кыска болот. Бышып жетилбеген абалда жыйналган түйнектердүн жетилген түйнектергө караганда же кумдуу топуракта кечигип жыйнап алуунун натыйжасында узак убакытка созулат. Жаан-чачындын аз болушу менен, кургак заттар түйнүктө көбүрөөк топтолот, натыйжада алар ооруга тез кабылышат.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Картошканы 2 … 5 ° C чейин муздагандан кийин, негизги (кышкы) сактоо мезгили башталат. Ушул мезгил ичинде сактоо сапатына температура таасирин тийгизет. Түйнөктөгү бардык жашоо процесстеринин ылдамдыгы ошого байланыштуу (крахмалды кантка айлантуу жана тескерисинче). Жетилген ар кандай сорттогу картошка сактоо учурунда белгилүү бир температураны талап кылат. Булчуңдарды сактоочу оптималдуу температура салыштырмалуу абанын нымдуулугу 85-93% болгондо 2 … 4 ° C. Картошка жана кеч бышуучу сорттор үчүн 5 … 6 ° C температурасы да уруксат.

Бул режимден олуттуу четтөөлөр жоготуулардын көбөйүшүнө алып келет, анткени температура түйнектердүн фитопатогендик микроорганизмдерге туруштук берүүсүнө чоң таасирин тийгизет: анын көбөйүшү түйнөктүн активдүү өнүп чыгышына да, оорулардын тез жайылышына да алып келет … Температура болгондо Моносахариддердеги 2..0 ° С аралыктагы тамчылар түйнүктөрдө топтолот, бул аларды бир аз таттуу кылат жана сактоо үчүн анча ылайыксыз.

Ошондуктан, катуу үшүк болгондо, тубарларды жаап же электр жылыткычты убактылуу кампага салуу керек. Катуу суукта түйнүктөрдүн үшүп калуусун алдын алуу маанилүү (айрыкча үрөн тубу - келечектеги түшүмдүн негизи). 0 ° C температурасында тубар көздүн жабыркашы жана өлүмү байкалат. Жогорку температурада (7 ° C жана андан жогору) тамырлар эрте узун бүчүрлөрдү берет, аларга ризоктониянын козгогучтары, күмүш котур жана бактериялардын жумшак чириши жеңил жана көп таасир этет. Мындан тышкары, картошканы жогорку температурада узак мөөнөткө сактоо суунун активдүү буулануусунун натыйжасында түйнектердүн калдыктарын эки эсеге көбөйтөт (оптималдуу шарттарда сактоого салыштырмалуу).

Сактоонун жүрүшүндө (декабрь айынан кийин эң активдүү), түйнектер теридеги атайын тешикчелерден (жасмыктан) дем алып, жылуулукту, нымдуулукту жана көмүр кычкыл газын бөлүп чыгарат, бул ашыкча топтолуп, алардын картаюусун да стимулдайт. Эгерде таза аба жетишпесе, түйнектер тумчугуп, начарлап кетиши мүмкүн, андыктан сактоочу бөлмөдөгү аэрация маанилүү.

Кыш мезгилинде картошканы кармоо учурунда анын жугуштуу оорулары байкалышы мүмкүн, бирок тубарлардын басымдуу бөлүгү анын массасында (бактериялык жумшак чирик) түйнектер пайда болгондо башталат (көбүнчө жер бетинен). Бул учурда, оорулуу түйнектер менен бирге, алар менен байланышкан өсүмдүк материалы тандалып алынып, жок кылынат. Картошканын массасында (айрыкча, батирде) чириген түйнектердүн бар экендигинин белгиси - кичинекей дрозофила чымындарынын пайда болушу.

Чоң тамырларда теринин астындагы пульпада тактардын пайда болушу физиологиялык ооруларга байланыштуу (тактар алардын бири-бирине болгон басымынан, айрыкча сактоо температурасы жогорулаганда пайда болот). Түйнөктүн целлюлозасы караңгылатылышы партиянын ошол бөлүгүндө кычкылтектин алсыз запасы менен да, жогорку температурада да болушу мүмкүн. Эттин такташына жана караңгылатылышына эң сезгичтери мурда төмөн температурада сакталган картошкалар.

Чычкандарды жана келемиштерди жок кылуу үчүн чычкандардын капкактары, келемиштер орнотулат же уулуу жемдер колдонулат. Чычкандарга жана чычкандарга каршы ийгиликтүү колдонула турган дарылардын ичинен "Арсенал", "Веста 888", "Дифа", "Зерноцин-У", "Ратифен", "Родефасин-У", "Эфа", " Efa -gel "," Fawcett ". Алгачкы корголбогон топурактуу үймөлөрдө картошканы сактоодо, суу алгырынын түшүмүнө коркунуч туулушу керек, ал суу объектилеринде туруктуу жашаган жеринен алыс аралыкта тешиктерди жаратат. Тамыр өсүмдүктөрүн (рутаба, кызылча) картошка менен сактоого уруксат берилгенин, бирок капуста башына жакын болушу жагымсыз экендигин, жемиш бактарын (алма, алмурут ж.б.) жыйнап алуу менен бирге сактоо мүмкүн эмес экендигин эсиңиздерге салгым келет..).