Гүлкайырдын кепилденген түшүмүн кантип алууга болот

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Brassica oleracea L - өстүрүү жана түрлөрү

Гүлдүү капуста - капуста түркүмүнүн Brassica тукумуна кирген капуста өсүмдүгүнүн бир түрү. Анын мекени - чыгыш Жер Ортолук деңизи. Ал бир жылдык өсүмдүк деп эсептелет, ал баштарды алуу үчүн өстүрүлөт - жемиштүү бөлүгү, көптөгөн бутактуу гүлдөгөн бутактардын баштарынан турат.

Гүлдүү капуста жогорку даамга жана пайдалуу касиетке ээ, бул үчүн аны көптөгөн багбандар баалашат. Ал эрте бышкан, ошондуктан мен анын өсүмдүктөрүн ар кандай мезгилдерде себип, өсүмдүктү колдонуп, көп убакыт бою ошол жерде туруктуу түшүм алып турдум. Анын үстүнө, ал бул түшүмдү сайтты алгандан кийин 60-жылдардын башында өстүрө баштаган.

Ошол учурда, түстүү капуста эч кимге дээрлик белгилүү болгон эмес, ошондуктан мен, Ленинград облусунда биринчилерден болуп, анын айыл чарба технологиясын өздөштүрө баштадым.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Башында, мени ар дайым ар кандай ийгиликсиздиктер кууп келе жатышты, ал жөнөкөй капуста сыяктуу жөнөкөй өсүмдүк эмес болуп чыкты. Мен бир нече жолу өзүмө сөз бергем: мындан ары капуста гүлү менен мамиле кылбайм, бирок бир аз убакыттан кийин мен кайрадан көчөттөргө үрөн сээп чыктым, мурун адабиятты изилдеп чыктым (ал кезде ал кичинекей эле). Анан бир күнү ийгиликтүү түшүм жыйнап, ушул капустадан жасалган тамактардын даамын менин рецепттерим боюнча даярдап, дагы деле болсо ушул маданият менен машыгууну токтоткон жокмун. Үй-бүлөм үчүн ар кандай мезгилдерде жаз, жай жана күз мезгилдеринде 10-15 даана түстүү капуста өсүмдүктөрүн өстүрөм.

Бул тамак ар кандай гурманга жагат деп ишенем. Мен өзүмдүн мисалым менен түстүү капуста өстүрүп көрбөгөндөрдү туткундай алам деп үмүттөнөм, алар ушул маданияттын бардык кыйынчылыктарын жеңип, бизнеске киришет.

Бүгүн бул көйгөй эмес окшойт - мен барып, дүкөндөн же базардан капуста сатып алып, бышырып жедим. Бирок андай болбойт. Аны бардык айыл чарба тажрыйбаларына ылайык өстүрүү маанилүү, ошондо ал үч эсе даамдуу жана пайдалуу болот.

Бүгүнкү күндө гүлдөө капустасынын ар кандай түрлөрү сатылууда, анын ичинде Голландиядан келген ар кандай жеткирүүчүлөр тарабынан сатылууда. Сырткы көрүнүшү боюнча, бул капустанын баштары жогорку сапатта, даамы боюнча - билбейм, мен буга аракет кылган эмесмин. Мен кээде өзүмдүн участогумдан үрөн өстүрүү үчүн голландиялык гүл түстүү капуста сатып алып, андан кийинки жылы түшүм алам.

Башты эч кандай оорунун белгилери жок, дени сак көрүнүшү, кардай аппак түсү жок, кара тактарсыз сатып алам.

Гүл капустасын өстүрүү, айталы, ак капустага караганда бир топ кыйыныраак. Туруктуу температурага, айрыкча, баштын пайда болушу учурунда көбүрөөк талап кылынат. Анча-мынча, атүгүл сезилбегендей четтөө менен, бул дароо эле келечектеги баштын чоңдугуна жана анын сапатына терс таасирин тийгизет. Ошондой эле, көп нерсе топурактагы нымдуулуктан жана абанын нымдуулугунан, жердин түшүмдүүлүгүнөн, анын курамынан, жер семирткичтерден жана микроэлементтерден жана алардын санынан көз каранды. Ал үчүн жарыктын жарыгы жана күндүн узактыгы да маанилүү.

Гүлдөстүн келечектеги түшүмүн өстүрүүдөн мурун, анын түрүн чечип, жакшылап ойлонуп, ага ылайыктуу жерди тандаңыз. Ушул учурда гана жакшы түшүмгө ишенсе болот. Мисалы, ушул өсүмдүктү өстүрүү боюнча көп жылдар бою мен капуста гүлүнүн көп түрүн сынап көрдүм, бирок экөөсүн тандадым - Movir-74 жана Garantia. Он жылдан ашуун убакыттан бери алар менин керебеттеримден орун алышты.

Эки сорттун тең эрте бышкан мезгили бар, ынтымактуу бышып, өнүп чыккандан 70-98 күн өткөндөн кийин, жетилген баштардын салмагы 1,3 кг чейин. Бул сорттордун жалпы түшүмдүүлүгү 4 кг / м²ге чейин. Бул сорттор окшош, бирок алардын айырмачылыктары дагы бар, алар түшүмдүүлүктү төмөндөтпөө үчүн эске алынышы керек. Мисалы, Movir-74 сорту суукка туруктуу жана ысыкка чыдамдуу, сугарууга жооп берет. Сорттун кепилдиги жаз-жай мезгилинде ачык аянттарга жана кинотасмалардын астында өсүүгө арналган. Эки сорттун тең сонун даамы бар. Аларды сугаруунун эң жакшы жолу - чачыратуу. Албетте, ар бир багбан өзү үчүн кайсы сорттун ыңгайлуу экендигин өзү тандай алат - тандоо азыр чоң.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Гүлдүү капуста жакшы баштуу эрте түшүм алуу үчүн, мен идишке отургузулган көчөттөрдү колдоном, кийинчерээк бакка түз сепсеңиз болот.

Казан көчөттөрүнүн олуттуу артыкчылыктары бар: төрт-беш жалбырактуу туруктуу жерге көчүрүп салганда, тамырлар толугу менен сакталып калат, демек, ал жаңы жерде тамыр жайып, тез өнүп, өнүгүүсүн кечиктирбейт. Көп жылдык тажрыйба көрсөткөндөй, капуста гүлүн үч мөөнөттө өстүрүү эң ылайыктуу. Анын уруктарын көчөттөргө апрелдин башында септим, андан кийин кайрадан апрелдин аягында, үчүнчү жолу майдын аягында себем. Муздак күнөсканада идишке отургузулган көчөттөрдү өстүрөм.

Гүлдүү капуста үрөнүн себүүдөн мурун, мен аларды төмөнкүчө даярдайм:

- ири уруктарды тандап, көлөмү боюнча калибрлөө, бул баштардын түшүмдүүлүгүн 30% га жогорулатууга мүмкүндүк берет;

- Мен аларды сарымсактын эритмесинде (сарымсак ширесинин бир бөлүгү суунун үч бөлүгүндө - 1 саатта) дезинфекциялайм, бышырардан мурун, уруктарды 50 ° C температурада 20 мүнөт жылытып алса болот;

- Мен уруктарды микроэлементтердин эритмесинде 6-8 саатка чылап жатам (100 г суу үчүн 0,3 г бор кислотасы, 0,05 г калий перманганаты жана 0,3 г молибдатты алам).

Бул чаралардын бардыгы өсүмдүктөрдүн ооруларга туруштук берүүсүн жогорулатат, түшүмдүүлүгүн жогорулатат жана баштардын сапатын жогорулатат.

Даярдалган жана дезинфекцияланган түстүү капуста данектери топурагы бар идишке бир сантиметрден ашпаган тереңдикке салынгандан кийин, үстүнө 0,5 сантиметрге чейин катмары бар, кургак дарыянын куму менен жаап жатам. Бул нерседен коргонуу үчүн керек кара бут оорусу жана башка оорулар.

Үрөндүн өнүп чыгышы үчүн күндүзү жана түнкүсүн 25 ° C температура талап кылынат. Көчөттөрдүн пайда болушу менен 7 күн бою мен аларды күндүзү 12-16 сааттык жарык менен камсыз кылам, керек болсо, флуоресценттик лампалар менен жарыктандырууну колдонуп, бул мезгилдеги температура күндүз 8-12 ° С, ал эми Түнкүсүн 4-6 ° C (мен муздаткычты колдоном, ал жерде + 6 ° C температура болот).

Жети күн өткөндөн кийин, мен көчөттөрдү терип баштайм, ошол эле учурда бузулган, начар же оорулуу өсүмдүктөрдөн баш тартам. Ошол эле учурда көчөттөрдү чоңураак кутучаларга, мисалы, 0,5 литрлик каймак пакеттерине көчүрөм. Андан кийин, мен көчөттөрдү өсүп жаткан аймакка пленканын кош дубалдары менен даярдалган күнөсканада алып барам. Фильмдин кош катмары бири-бирине жабышып калбашы үчүн, алардын арасына пенопласт блокторун ар кайсы жерлерге балык сызыгы менен тигип берем.

Бул жерде эң башкысы, капуста гүлүнүн көчөттөрү жаш кезинде үшүккө кабылбашы керек. Мындай учурда, алар же өлөт, же кийинчерээк баштардын сапатына таасирин тийгизген мындай стрессти кабыл алышат: алар эрте өсүшөт.

Топуракты күзүндө гүл өстүрүү үчүн даярдайм. Ал үчүн эң жакшы предшественниктер кызылча же картошка (айтмакчы, капуста, өз кезегинде, топуракты кеч оорудан айыктырат). Мен бакчадагы топуракты 10 см тереңдикте иштетем, мындан тышкары агартуучу кургак акиташты кошом - 1 м²ге 100-150 г, калий менен фосфордун жана органикалык гумустун компостунун жарымын (кыксыз) бешке чейин. 1 м2 аянтка чакалар Теректин жалбырактары жакшы натыйжаларды берет.

Даярданып жатканда, аларды бир нече жолу жер, акиташ же сода менен күрөккө салам. Терек жалбырактары түстүү капуста жана гладиоли үчүн баалуу органикалык заттар болуп саналат, күзүндө шаар короолорунда алар бут астында жатат. Эске алуу керек, өсүп жатканда, түстүү капуста өсүмдүктөрү жалбырак пайда боло баштаган мезгилден баштап жаш кезинде жетиштүү азыктандырууну талап кылышат. Чынында эле, жалбырактардын өнүгүүсүнүн жагымдуу башталышы менен гана тыгыз баш пайда болот, анткени алардын ортосунда белгилүү бир байланыш бар. Ошондо баштар майдаланып, көпкө чейин карарбайт.

Өсүмдүктөрдө жалбырактардын жогорку сапаттагы жана розеткасы пайда болгондо - 9дан 12 даанага чейинки орто эрте сорттордо - түстүү капуста баштары пайда боло баштайт жана анын түшүмдүүлүгү эми ыңгайлуу шарттар менен кийинки күндөрдүн санына жараша болот. Эгерде биз ушул шарттарды өз убагында агротехника аркылуу түзүүнү үйрөнсөк, анда биз түшүмдүн ишенимдүү болушун камсыздайбыз. Мисалы, абанын температурасы 18 ° Cдан жогорулады. Бул учурда, капуста өсүмдүгүн чачуу жолу менен сугаруу айлана-чөйрөнүн температурасын төмөндөтөт, нымдуулугун жогорулатат, өсүмдүктөрдүн дем алуусун жакшыртат, демек, жашыл массанын өсүшү жана азыктын баштарга кетиши.

Топурактын температурасын көзөмөлдөө керек, анын ичинде термометр болушу керек. Гүлдүү капуста тамырлары жайгашкан жердин температурасы + 12 ° C дан жогору болбошу керек. Мен өсүмдүктөрдү кудуктагы суу менен сугарам, ал жердеги суу + 7 ° C жогору эмес. Аны суу куюлган идишке куюп жатканда, капустага көтөрүп бара жатып, ал + 10 ° Сге чейин ысыйт. Мен сууну тамырдын астына төгөм.

Гүлдүү капуста - топуракта жана айлана-чөйрөдө нымдуулукту талап кылган (бирок ашыкча эмес) мелүүн климаттагы ным сүйүүчү өсүмдүк. Ашыкча нымдуулук менен, мисалы, көпкө созулган жаан-чачындар болуп, төмөн температурада (күндүз 10 ° C, түнкүсүн 0 ° C) узак убакыт бою жүрсөңүз, анда ал розетканын жалбырактарынын өсүшүн токтотот жана алар кызгылт түстө. Ушул эле көрүнүш кадимки температурада болот, бирок топуракта фосфор менен азыктануунун жетишсиздиги. Ошондой эле топуракта микроэлементтердин жетишсиздиги менен баштар караңгылатыла баштаарын эстен чыгарбоо керек.

Мен түстүү капустаны тыкпайм, ал тамыр системасын жабыркатат. Мен бул айыл чарба практикасын 3 см чейинки катмарга сезон ичинде азык аралашмасын кайталап кошуу менен алмаштырдым.

Бардык багбандарга ушул маданиятты ар тараптан пайдалуу кылып өстүрүүнү өздөштүрүүсүн жана ушуга байланыштуу кыйынчылыктардан коркпошун каалайм. Анан түстүү капуста сизди берешен түшүм менен кубандырат.

6-апрелде Санкт-Петербург шаарынын Фрунзенск районунун администрациясынын имаратында согуш ардагерлеринин тобуна сый-урмат көрсөтүлдү. Башкалардын катарында "Улуу Ата Мекендик согуштагы Жеңишке 60 жыл" юбилейлик медалы жана шаардын губернаторунун баалуу белеги биздин журналдын автору Александр Измайлович Малюковго тапшырылды.

Согуштун жана эмгектин ардагерин бул сыйлык жана Жеңиштин мааракеси менен чын жүрөктөн куттуктайбыз жана ага жана ошол катаал жылдарда өлкөнү коргогондордун баарына чың ден-соолук жана бакубат жашоо каалайбыз!