Пияздын биологиялык өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Түндүк-Батыш аймагында пияз өстүрүү

Пияз пияз тукумуна кирет. Бул эки жылдык өсүмдүк.

Биринчи жылы ал лампочканы түзөт, анда запастагы азыктар топтолот, ал эми экинчи жылы лампочкадан урук берүүчү гүлдүү өсүмдүк пайда болот. Черноземдик эмес зонанын шартында пияз өсүмдүктөрү уруктарды, эреже боюнча, үчүнчү жылы гана берет, ал эми жашылча-жемиш өстүрүүдө жогорку сапаттагы үрөндөрдү алуу кыйынга турат.

Багбандын көрсөтмөсү

Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Пияз деген эмне?

Пияздын уруктары туура эмес үч бурчтуу формада болуп, кара катуу кабык менен капталган. 1 г 250-400 даана камтыйт. Алар жай өсүшөт. Топуракка жазында себүүдө - 10-16-күндөрү гана, ал эми температуранын жана топурактын нымдуу шарттарында пияздын бүчүрлөрү 20-30 күндөн кийин гана пайда болот. Көчөттөр бир бөлүгү жерге чөгүп кеткен котилондор жана гипотүйрөктүү тизеден түзүлгөн цикл түрүнө ээ. Эгерде себүү оор же калкып жүрүүчү, кыртыштуу топуракта жүргүзүлсө же үрөндөр өтө терең отургузулган болсо, анда жер бетинде ачылбаган котиледон эмес, тамыр болушу мүмкүн. Мындай өсүмдүктөр өлөт.

Билдирме тактасы

Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Алгач пияз өтө жай өнүгөт. Биринчи чыныгы жалбырактын пайда болушу менен, котилон кырылып, ушул мезгилдеги эгиндер саргайып көрүнөт. Бул табигый көрүнүш жана коркпошубуз керек. Пияздын тамыр системасы начар өнүккөн. Тамырлары кылдуу, начар бутакталган, көп сандаган эң назик тамыр түкчөлөрү менен капталган, алар өсүмдүктөр казылып бүтсө, тургорлорун жоготуп, тез куурап калышат. Тамырлардын негизги бөлүгү 5-20 см тереңдикте жайгашкан.

Figure: 1. Пияздын түзүлүшү

Инж. 1 өсүмдүктүн сырткы көрүнүшүн, ошондой эле гүлдөө, гүл, жемиш жана пияздын үрөнүн көрсөтөт. Пияз жалбырактары түтүктүү, мом гүлү менен капталган. Жалбырактын түбү бөйрөктү жана сабактын ал өсүп чыккан бөлүгүн каптайт. Ар бир кийинки жалбырак мурунку жалбырактын ичинде пайда болуп, аны белгилүү бир бийиктикке таштап, кындын арасында "жалган сабакты" пайда кылат.

8-10 жалбырак өскөндөн кийин, азык топтоло баштайт, натыйжада жалбырак кабыктары бара-бара калыңдап, лампочкалардын таразасын түзөт. Эң катуу коюлануу жалбырактын кабыгынын ортосунда болот. Лампочка өсүп, пайда болгондо жалбырактар соолуп, алар менен кошо кабыктар да жок болуп кетет. Бара-бара кургап, алар ичке лампочка моюнун пайда кылышат.

Figure: 2. Пияздын өнүгүшү

Инж. 2 пияздын өнүп-өсүүдөн баштап, уруктун бышканга чейинки өнүгүшүн көрсөтөт. Моюн канчалык эрте кургап калса, лампа ошончолук жакшы бышат. Эгерде ал быша элек болсо, анда ал начар сакталат. Пияздын лампасы жакшы чагылдырылган, үстүнө 2-3 катмар кургак кабырчыктар менен жабылган, алар сортуна жараша ар кандай түстө болушу мүмкүн.

Лампочканын ичинде, түбүндө, вегетативдик жана гүл бүчүрлөрү өрчүйт, андан кийинчерээк жаңы лампочкалар же гүлдөп турган бутактары (жебелери) пайда болот.

Таблица. Пияз топтомдорунун жана пиязды алуунун тармактык стандарттары

Вегетативдик бүчүрлөрдүн санына жараша, лампочка кичинекей же көп бүчүрлүү болот. Көгөрүү пияздын сорттук мүнөздөмөсү болуп саналат. Вегетативдик бүчүрлөрдүн саны лампочканын аз же көп бүчүрлөрүн аныктайт. Диаметри 4 смден чоң лампалар репа деп эсептелет.

Кичине уялаган сорттун кичинекей лампалары 3 топко, орто жана көп уялуу сорттору 4 топко бөлүнөт. Пияз топтомдору жана пияз чөптөрү таблицада көрсөтүлгөн талаптарга жооп бериши керек. 3. Диаметри 1 см жетпеген кичинекей топтомдор жапайы сулу деп аталат. Аларды жаз айларында гана сатып алууга уруксат берилет, анткени аны сактоо кыйыныраак.

Figure: 3. Пияздын өсүү жана өнүгүүнүн ар кандай фазаларында оптималдуу температурага карата талаптары

Пияз суукка чыдамдуу өсүмдүк. Ал жазгы сууктарга оңой чыдайт, бирок цикл фазасында көчөттөр -2 … -3 ° Сде өлүшү мүмкүн. Чыныгы жалбырактар үшүккө -3 … -6 ° C чейин көтөрсө дагы, жалбырактардын чокулары саргайып, өлүп калат. Жалбырактардын пайда болушу үчүн оптималдуу температура + 15 … + 20 ° С. Лампочкаларды болжол менен 7-10 (15) ° C температурада сактаганда, анда гүл бүчүрлөрү пайда болуп, жазында жебелер пайда болот.

Пияз өсүмдүктөрү 35 ° Сден жогору ысыкка туруштук бере алышат, бирок жогорку температура жалбырактардын өсүшүн токтотуп, лампочкалардын жетилүүсүн тездетет. Алардын эң тез пайда болушу 20-25 ° Cде болот (3-сүрөт). Тамырланган лампалар ачык талаада ийгиликтүү кыштайт.

Figure: 4. Пияздын жарыкка коюлуучу талаптары жана күндүн узактыгы

Пияз - бул жарыкты сүйүүчү өсүмдүк. Аз жарык лампалардын пайда болушун кечеңдетет. Түндүк жана орто тилкелүү сорттордун лампочкаларын калыптандыруу үчүн узак күн (15-17 саат) талап кылынат. Эгерде себүү кеч болсо, анда лампочкалардын пайда болушу кыска күнгө жылдырылат.

Мындай шартта лампочканын пайда болуу мезгили узарат же алар такыр пайда болбойт, анткени кыска күндүн ичинде температуранын төмөндүгү жана топурактын жогорку нымдуулугу жалбырактардын өсүшүн күчөтүп, өсүү мезгилин томпойтпой көбөйтөт. Түштүк сорттору кыска күндөрү жакшы бышып, күндүн узундугу жалбырактын интенсивдүү өсүшүнө гана алып келет (4-сүрөт).

Figure: 5. Пияздын өсүү жана өнүгүүнүн ар кандай фазаларында нымдуулукка талаптары

Пияз нымдуулукту абдан жакшы көрөт (5-сүрөт). Кургак топуракта пияз өспөгөндүктөн, топурак жетиштүү нымдуу болуш керек. Себилгенден кийинки алгачкы 2-3 жумада жана өнүп чыккандан кийин 2-3 жумада, тамыр системасынын активдүү өсүшү учурунда, пиязды сугаруу керек.

Жайдын экинчи жарымында - июлдун аягы - августтун башында - пияз кургак жана ысык аба ырайына муктаж. Пияз өсүмдүктөрүн отургузганда, уруктардан өскөнгө караганда өсүү шарттарына анча талап кылынбайт, анткени лампочкада тамырлардын жана жалбырактардын алгачкы өсүшү үчүн нымдын запасы бар. Пияз кыртыштын суу батып кетишине жол бербейт.

Пияз үчүн эң жакшысы органикалык заттарга, жеңил саздак жана кумдак топурактарга бай. Пияз суу баскан топуракта жана кургатылган торф жерлеринде жакшы өсөт, бирок анын бышышы кечеңдейт. Оор чопо топурактар ага анча ылайыктуу эмес, айрыкча үрөн сепкенде, үстүндө кабык пайда болуп, көчөттөрдүн чыгышына жол бербейт.

Пияздын тамыр системасы начар, ошондуктан алар диетага өтө талап кылышат. Кычкыл, калкып жүрүүчү топурактарда сары чокулары бар кичинекей ачык жашыл жалбырактары бар. Россиянын Түндүк-Батыш шартындагы мындай өсүмдүктөр мурункусун көгөрүп, ооруга чалдыккан.

Топуракты акиташтоо тамырдын өсүшүнө өбөлгө түзөт, фосфор, күкүрт, бор жана жездин сиңишин жакшыртат. Кальцийдин жетишсиздигинен пияздын жалбырактары жок болуп, акыры өсүмдүктөр өлүп калат. Акиташты өз убагында чачуу алардын өсүшүн жогорулатат. Кыкты түздөн-түз пияздын астына чачуу туура эмес, анткени ал вегетативдик массанын өсүшүн шарттайт жана лампалардын бышуусун кечеңдетет.

Жалбырактар жетиштүү көлөмдө азоттун күңүрт-жашыл түскө айланып, күчтүү мом каптоочусуна ээ болушат. Ашыкча азот менен өсүү мезгили узарып, лампочкалардын түшүмдүүлүгү төмөндөйт, вегетативдик масса көбөйөт, кант азайып, ткандардагы суунун көлөмү көбөйүп, жумшак болуп, сугаттын колдонулушу төмөндөйт бир өсүмдүктүн салмагы, жалпы түшүмдүүлүк жана пияздын бышып жетилишин кечеңдетүү.

Топуракта азоттун кескин жетишсиздиги өсүмдүктөгү бул элементтин курамын азайтып, анын өсүшүн жана түшүмдүүлүгүн чектеп, кургак заттардын, канттардын жана С витамининин көлөмү көбөйөт. Өсүмдүктөр алсыз, ачык жашыл жалбырактары менен өнүгөт. Пияздын астына азоттук жер семирткичтерди бир нече кадам менен жана өсүмдүк баарынан көп муктаж болуп турган учурда чачкан жакшы, б.а. вегетация мезгилинин биринчи жарымында.

Фосфор - бул клеткалардын жана ткандардын белок компоненттеринин бири, өсүмдүктөрдүн өнүгүшүн жана жетилүүсүн, пиязшықтардын пайда болушун тездетет, айлана-чөйрөнүн жагымсыз факторлоруна туруктуулугун жогорулатат: төмөнкү температура, үшүк, грибоктук ооруларга туруктуулугун жогорулатат, тамырдын тез өсүшүнө өбөлгө түзөт, айрыкча өсүүнүн алгачкы фазалары, ашыкча азоттун аракетин тең салмактайт. Фосфорсуз азот өздөштүрүлбөйт, айрыкча топуракта ал жетишсиз болсо, андыктан фосфордун жетишсиздиги азоттун ачка болушуна алып келет.

Фотосинтез үчүн өсүмдүктөргө калий жер семирткичтери керек. Калий кургак заттардын курамын көбөйтөт. Анын жетишсиздиги менен өсүш жана түшүмдүүлүк чектелет. Калийдин жетишсиздиги жалбырактардын акырындык менен өлүшүнө алып келет. Баарынан маанилүүсү, өсүмдүктөр өнүгүүнүн экинчи жарымында ага муктаж. Магний сульфатын жана марганец сульфатын колдонуу пияздын түшүмдүүлүгүн жогорулатат.

Жез жана цинк жалбырактардын өсүү темпинин жана хлорофиллдин курамынын жогорулашына өбөлгө түзөт. Алар өнүгүүнүн башталышында пияз өсүмдүктөрү үчүн керек.

Пияз жалбырактарында азот менен калий көбүрөөк топтолот, лампалар - фосфор. Аш болумдуу заттардын биринин дозасын көбөйтүү жалбырак аппаратынын лампалардын түшүмүнө зыян келтирип, интенсивдүү өсүшүнө алып келээри байкалат. Жеке азык заттар пияздын химиялык курамына ар кандай таасир этет. Калийдин дозасын көбөйтсө, дисахариддин курамы көбөйүп, азоттун таасири менен курч даамы (гликозиддерден) жогорулайт. Хлордуу жер семирткичтер эфир майларынын жана гликозиддердин деңгээлин төмөндөтөт.

Күкүрттүн таасири менен эфир майынын курамы көбөйөт. Подзоликалык топуракка азоттук жер семирткичтерди чачуу көк пияздагы В1, В2, В6 витаминдеринин санын көбөйтөт. Азот менен магнийдин көбөйүп жаткан дозаларынын таасири астында каротиндин курамы жогорулайт. Калий пияздын курамындагы аскорбин кислотасынын көбөйүшүнө жардам берет.

Кийинки бөлүгүн окуңуз. "Пияздын кызыктуу сорттору" →

"Түндүк-Батыш Региондо өсүп жаткан Пияз" макаласынын бардык бөлүктөрү

• 1-бөлүк. Пияздын биологиялык мүнөздөмөсү
• 2-бөлүк. Пияздын кызыктуу түрлөрү
• 3-бөлүк. Пияз отургузуу үчүн топуракты даярдоо
• 4-бөлүк. Комплект аркылуу пияз өстүрүү
• 5-бөлүк. Үрөндөн пияз өстүрүү
• 6-бөлүк. Пияздын вегетативдик көбөйүшү
• 7-бөлүк. Көк пиязды өстүрүү