Сүйүү өсүп жатат

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Биз чөптү жакшы көрөбүз

Lovage - Levisticum officinale Koch - (көп жылдык сельдерей, таң, биз чөптү, чоорду жакшы көрөбүз) - Сельдерейлер тукумунун көп жылдык өсүмдүгү (Umbrella). Бул баалуу жашылча-дарылык өсүмдүк.

Ага өзгөчө даам жана жыт эфир майы менен берилет, анын жалбырактарындагы курамы 1,27%, жаш бутактарда - 1, мөмөлөрдө - 2,47, тамырларда - 0,52%. Бардык бөлүктөрүндө аскорбин кислотасы, каротин, минералдык туздар жана органикалык кислоталар бар - алма, фолий жана башкалар. Рутин жалбырактарда кездешет.

Өсүмдүктүн бардык бөлүктөрү азык катары колдонулат - сельдерей сыяктуу, бирок азыраак көлөмдө. Сүйүү - украин жана немис ашканасынын сүйүктүү татымы. Жалбырактары соустарга, салаттарга, этке, балыкка жана жашылчадан жасалган тамактарга кошулат. Жаш сабактар шекер менен кайнатылып, мөмө-жемиштер алынат. Ризома жаңы, бышырылган, кайнатылган, куурулган, бышырылган жана толтурулган, салаттарга кошулган картошка пюреси, кастрюль колдонулат. Тамырлардын кайнатмасы балыкты консервалоодо колдонулат. Сүйүүнүн жашылчалары жана тамырлары келечекте колдонууга даярдалышы мүмкүн.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Илгерки замандарда да адамдар сүйүүнүн дарылык касиеттерине көңүл бурушкан. Дарылоо максатында тамыр тамыр жана тамырлар колдонулат. Россияда ооз көңдөйүнүн жана кекиртектин шишиктери үчүн ловей препараттары илгертен бери колдонулуп келген. Тамырдын кайнатмасы заара чыгаруучу, тынчтандыруучу, анальгетикалык жана какыртуучу касиетке ээ, табитти, ашказан жана ичеги-карын активдүүлүгүн жогорулатат, жүрөктү жөнгө салат жана дем алууну басаңдатат. Майдаланган жаңы жалбырактарды жаракатка сүйкөп, кургатканда, майдалап, нерв ооруларына каршы колдонушат.

Сүйүү Түштүк Европадан жана Батыш Азиядан башталат. 9-кылымдан баштап Борбордук Европада өстүрүлөт. Азыр ал Батыш Европанын жана Түндүк Американын көпчүлүк өлкөлөрүндө, КМШнын Европа бөлүгүнүн көптөгөн аймактарында, айрыкча Кавказда өстүрүлөт. Россия Федерациясында сүйүү сезими начар бөлүштүрүлөт.

Сырткы көрүнүшү боюнча сельдерейге окшош. Тамыр системасы булалуу. Негизги тамырлары ачык күрөң, узун бутактанган, узундугу 30-40 см, тамырлуу тамырлар көп баштуу. Бөйрөктөрдүн саны жыл сайын көбөйөт, ошондуктан бадал өсөт. Сабагы тик, жалтырак, бороздой, көңдөй, жогору жагында, көп сандаган тараза менен түбүндө тармакталган. Бадалдын бийиктиги 2-2,5 м. Жапырактары жалтырак, жалтырак, кең-үч бурчтуу, контурлуу эки-үч жолу кесилген; базаль - узун петиолат, сабагы - кичирээк, кыска бутакчаларында, үстүңкү бөлүгү - кыймылсыз, кын - кичинекей табакчасы бар. Гүлдөр саргыч саргыч, кичинекей, көптөгөн оромолдору жана конверттери бар татаал 10-20 нурлуу чатырда чогултулган. Мөмөсү сары-күрөң, бир аз кысылган эки уруктуу, эки эллипс жарымына бөлүнөт. Ар бир жарым карптын беш кабыргасы бар, алардын сырты канаттуу, белинен эки эсе узун.

Бул өсүмдүктүн өнүгүшү эки жылдык циклдин артынан жүрөт. Биринчи жылы, жети-тогуз жалбырактуу розетка пайда болот. Эң чоң өсүмдүктөрдүн узундугу 50 смге жетет. Өсүмдүктүн экинчи жылынан баштап, өсүү шартына жараша өсүмдүктөрдүн 80-100% гүлдөп, мөмө берет. Гүлдөө июнь айынын аягында - июль айынын башында башталып, 20-30 күнгө созулат. Борбордук кол чатырда 100-700 гүл, кийинки буйрутмаларда 70-400 гүл бар. Гүлдөгөн мезгилден баштап алгачкы мөмөлөрдүн бышканга чейин орто эсеп менен 40 күн өтөт. Сүйүү үзгүлтүксүз жемишин берип турат. Массалык бышуу август-сентябрь айларына туура келет. Сабагы жемиш бергенден кийин куурап калат.

Сүйүү - суукка чыдамдуу, ачык талаада кыштай турган өсүмдүк. Уруктар 3 … 4 ° C температурада өнүп чыгат, бирок бул мезгил 20 күнгө чейин созулат. 18 … 20 ° С температурада өнүү мезгили 10-12 күнгө созулат. Көчөттөр кыска мөөнөттөгү үшүккө -3 … -8 ° Сге чейин туруштук берет. Сүйүктүн өсүшү жана өсүшү үчүн оптималдуу температура 15 … 20 ° С, анын өсүшү өсүмдүктү капалантат.

Бул маданият гумуска бай топуракты жакшы көрөт. Үрөндөн көчөттөр пайда болгон баштапкы мезгилде жарыкты талап кылат. Ал ачык жерлерде дагы, көлөкөдө дагы өсө алат. Кургакчылыкта ал аба бөлүгүн жоготот, бирок жамгырдын башталышы менен жаңы өсүш берет. Ашыкча нымдуулук тамыр системасынын толук өлүмүнө жана өсүмдүктүн өлүмүнө алып келет. Вегетация мезгилинде жаан-чачындын бирдей эмес бөлүнүшү жалбырактардын түшүмдүүлүгүн төмөндөтөт.

Левиз тамырынан мол түшүм алуу үчүн, кык жана азот жер семирткичтерин чачууну чектөө керек. Азоттун чоң дозалары тамырдын тез өсүшүнө өбөлгө түзөт, бирок бышырганда эти бошоп, карарып кетет. Көк чөптөрдө өстүргөндө жалбырактары кесилгенден кийин азоттук жер семирткичтер чачылат.

Мээримдүүлүк жерге үрөн себүү жана көчөттөр аркылуу, көбүнчө бадалды жана тамыр кесилген жерлерди бөлүү жолу менен көбөйөт.

Сүйүүнүн түрлөрү аз. "Мамлекеттик реестрде … 2004" 6 түрү бар: Купид, Геркулес, Дон Жуан, Лидер, Преображенский Семко. 2002-жылы POISK айыл чарба компаниясы жаңы сортун - Удалецти чыгарган.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Сүйүү үчүн, кезексиз аянттарды бөлүп берүү керек. Ал, адатта, башка көп жылдык өсүмдүктөр менен бирге өзүнчө керебетке салынат. Орточо үй-бүлө үчүн 1 м² аянт жетиштүү.

Сүйүү үрөнү эрте жазда же кышка чейин себилет. Үрөн жана топурак сельдерейге окшоп даярдалат. Аны көчөттөр аркылуу өстүргөн оң. Көчөттөрдү алуу үчүн үрөндөрдү үйгө же күнөсканаларга, очокторго же бир өсүмдүктүн азыктануу аянты 5x5 же 6x6 см болгон чакан баш калкалоочу жайлардын астына себишет. Келечекте ал 15 … деңгээлинде болушу керек. 20 ° С. Өнүп чыккандан эки жумадан кийин, өсүмдүктөр минералдык жер семирткичтердин эритмеси менен азыктандырылат. Эриткичти, Кемира-Люкс сыяктуу микроэлементтер менен жер семирткичтерди колдонгон жакшы. 15 күндөн кийин азыктандыруу дагы кайталанат. Көчөттөрдүн оптималдуу курагы 40-50 күн. Анын түшүүсү үчүн эң жакшы мезгил - эрте жаз.

Бактагы бактарда 1 м2 аянтка 0,3 г үрөн сарпталып, катар аралыктар 70 см аралыкта жайгаштырылат. Өсүмдүктөрдү өстүрүүнүн биринчи жылында эки жолу суюлтулат: алгач 10, андан кийин 20 см катары менен. Кийинки жылы өсүмдүктөрдүн ортосунда 50 см калды, бул аянт ушул өсүмдүктү узак мөөнөткө өстүрүү үчүн жетиштүү.

Өсүмдүктөргө кам көрүү жумшартып, отоо чөптөрдөн арылтуудан турат. Нымдуулуктун жетишсиздигинен сугаруу жакшы натыйжаларды берет. Кийинки жылдарда, аталган эмгектерден тышкары, тамактандырууга да көңүл бурулуп жатат. Алар кар эрий баштаганда эле башталат.

Сүйүктү биринчи жылы күзүндө жыйноого болот, бирок ушул учурда сельдерей ошол эле азыктарды берет, андыктан түшүм жыйноону кийинки жылдын эрте жазына калтырган жакшы. Кыштоо учурунда, төмөн температурадан өсүмдүктөрдүн өлүмү байкалган жок. Жер үстүндөгү масса өтө эрте, кээде эриген кардын жардамы менен өсөт, ал эми Ленинград облусунун шартында, майдын биринчи декадасынын аягында жалбырактардын бийиктиги 40-45 смге жетет. Кесүү учурунда 2-3 жолу кайталанат. жай. Алар аны туруктуу сууктан 1,5 ай мурун бүтүрүшөт. Бир жерде сүйүү сезими 10-15 жылга чейин өсүшү мүмкүн. Акыркы жолу аны эрте жазда, жайда же күздө тамыр менен кошо жыйнап алышат.

Сүйүү чөптөрүн кыш мезгилинде бөлмө шарттарында 80-100 г салмактагы тамырлардан апикалдык бүчүрлөрү кууп чыгышы мүмкүн.

Туздуу сүйүү

Кылдат сорттоп, чайкап, 1 кг жалбырактын жалбырактарын майда туурап, 200 г туз кошуп аралаштырыңыз. Контейнерге тыгыз салып, тегерек менен жаап, жүктү салып, муздак жерге коюңуз. Кышында ар кандай тамактарга татымал катары колдонулат. Майонез менен сүйүү салаты. Жуулган жана тазаланган ловериддердин тамырларын (65 г) жана сабиздин тамырларын (40 г) жука тилкелерге бөлүп, лимон кислотасы же уксус, туз себелеп, салат идишине салып, петрушка жана пияз менен кооздоңуз. Сүйүү жана сабизди алдын ала кайнатса болот.