Мазмуну:

Ак капуста өстүрүү: көчөттөрдү отургузуу жана багуу
Ак капуста өстүрүү: көчөттөрдү отургузуу жана багуу

Video: Ак капуста өстүрүү: көчөттөрдү отургузуу жана багуу

Video: Ак капуста өстүрүү: көчөттөрдү отургузуу жана багуу
Video: 2021-жылдын июль айында көчөттөр үчүн кытай капустасын качан отургузуу керек? 2024, Март
Anonim

Мурунку бөлүктү окуңуз: Ак капуста: пайдалуу касиеттери жана өсүү шарттары

Капуста отургузуу жана жер кыртышын даярдоо үчүн жер тандоо

Ак капуста
Ак капуста

Топурактар капустанын астына бурулат, алар эриген сууга толуп кетпейт, жазында ашыкча нымды кетирүүгө ыңгайлашкан жана сугат суу булагына жакын жайгашкан. Ал органикалык жер семирткич үчүн биринчи түшүм катары, ошондой эле буурчак, бадыраң, ашкабак, помидор, пияз, жашылча тамырлары жана картошкадан кийин жайгаштырылат. Капуста бадыраң, помидор, пияз, тамыр жашылчалары үчүн жакшы прекурсор, анткени ал топуракты отоо чөптөрдөн арылтат.

Шалгам, рутага, редиска, чамгыр жана капустадан кийин аны үч жылдан кийин эрте жайгаштырууга болбойт, ошондой эле капустадан кийин өстүрүүгө болбойт, анткени инфекция топуракка топтолуп, кыштап калган зыянкечтер жаш өсүмдүктөргө жугат. Капуста талаптагыдай даярдалгандан кийин жаңы өздөштүрүлгөн жердеги биринчи өсүмдүк болушу мүмкүн.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Күзгү иштетүүнүн мүнөзү мурунку түшүмгө жана аянттын отоо чөптүн даражасына байланыштуу. Жашылча өсүмдүктөрүнөн кийин аны өсүмдүктүн калдыгынан арылтуу керек. Күздөн баштап капуста аянты 20-25 см тереңдикке чейин казылышы керек. Эрте капуста үчүн бул ишти жүргүзүү өзгөчө маанилүү. Казылган жер тегизделбей калып жатат, анткени бул учурда топурак тоңуп, анын бошоп кетишине, ошондой эле зыяндуу курт-кумурскалардын өлүмүнө алып келет.

Эрте жаздагы айдоо жердин үстүнкү катмарын жумшартуудан, 15-18 см тереңдикке чейин жалпак кескич сыяктуу калыптанбаган куралдар менен казуудан же иштетүүдөн турат. … Топурактын капиллярларынын үстүңкү бөлүктөрү талкаланып, жогору жактан жабык болгон борпоң топурактын катмарынын жардамы менен ным төмөн горизонтто эрозиясыз калат.

Кеч жана орто мезгилдеги капуста сорттору отургузулганга чейин отоо чөптөр пайда болуп калышы мүмкүн, мындай учурда кошумча иштетүү 6-8 см тереңдикте жүргүзүлөт. Топурак даярдоо үчүн кескичтерди жана мотор культиваторлорду колдонуу майда-майда, жакшы жумшартылган айдоо аянттарын түзүү. Биздин Түндүк-Батышта капуста 20 см бийиктикке чейинки кырка тоолордо же тоо кыркаларында өстүрүлөт.

Ак капуста жогорку түшүмдүү өсүмдүк катары түшүм менен кошо топурактан көп өлчөмдө азык алып турат. Башка жашылча өсүмдүктөрүнө салыштырмалуу азотко талап көп. Эрте сортторду өстүрүүдө орточо фосфор-калий азыктануусу менен азоттун жогорку деңгээли талап кылынат, орто мезгилдеги сортторго азоттун жана калий жер семирткичтеринин чоң дозалары керек, ал эми кийинки сорттор сактоо үчүн калий менен фосфордун көлөмүн көбөйтүүнү талап кылат. азот.

Вегетация мезгилинин башында бардык сорттогу капуста өсүмдүктөрү азотту, ал эми капустанын баштары пайда болгондо калий менен фосфорду күчтүү сиңиришет. Бирок өсүмдүктөрдүн өсүшүнүн биринчи мезгилинде топуракта фосфордун жетишсиздиги физиологиялык толкундоолорду пайда кылат, аларды кийинчерээк жогорку дозада фосфор жер семирткичтерин чачуу менен жоюу мүмкүн эмес.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Эрте капуста үчүн soddy-podzolic топурактарына азоттун көбөйтүлгөн дозаларын киргизүү капустанын эрте жана 25-30% жалпы түшүмдүүлүгүн 2-2,5 эсеге жогорулатат. Сактоого кеч сортторду өстүрүүдө калийди киргизүү натыйжалуу болот жана азоттун көбөйгөн дозалары продуктулардын сакталышына терс таасирин тийгизет. Калийдин жетишсиздигинен капуста сактоо учурунда пунктуалдык некрозго ээ.

Ак капуста
Ак капуста

Капустанын, айрыкча кеч сорттору, топурактан азык заттар көпкө чейин керектелет, ошондуктан органикалык жер семирткичтерди чачууга жакшы жооп берет. Капустанын азыкка, айрыкча, азотко көчөттөрдү отургузгандан кийинки экинчи айдан баштап олуттуу муктаждыгы, капустадан жогорку түшүмдү органикалык жана минералдык жер семирткичтерди колдонуу менен гана алууга болот деп болжолдоп жатат. Ушундай айкалыштыруунун натыйжасында капуста түшүмү орточо колдонуу ылдамдыгы менен алынууда. Орточо жана кеч капуста үчүн 1 м² аянтка 4-6 кг кык же компост чачып, тынымсыз чачуу керек. Эгерде жер семирткич жетишпесе, аны отургузганда тешиктерге кошуп койсоңуз болот. Ошондо 1 м² үчүн 1-2 кг керек болот. Эрте капуста астында жазында колдонулган жаңы кыктар натыйжасыз, анткени ал өсүмдүктөрдүн вегетация мезгилинде чирип үлгүрбөйт. Анын астына 3-4 кг / м² чейин жакшы чириген кык же гумус алып келиңиз.

Кара эмес жер зонасында органикалык жер семирткичтерден тышкары капустанын астына 1 м2 аянтка 20-30 г аммиак селитрасы, 30-40 г суперфосфат жана 15-20 г калий хлориди чачылат. Капуста үчүн кумдуу жана жеңил сазда калий жер семирткичинин, оор сазда - фосфордун, жайылма топуракта - калий жер семирткичтеринин азот менен айкалышы, чымдуу топурактарда - калий жана фосфор жер семирткичтеринин айкалышы чоң экендиги аныкталды..

Курамы жок торф жерлеринде азоттун аз дозаларын колдонуу натыйжалуу. Органикалык жер семирткичтер жана 2/3 фосфор-калий жер семирткичтери күзүндө казуу алдында же айдоо үчүн чачылат. Капуста ушул тереңдикте эң көп өсүп чыкканга чейин, соруу тамырларынын негизги бөлүгү жайгашкан болот. Мындан тышкары, бул жерде топурак көбүнчө нымдуу болот, андыктан жер семирткичти өсүмдүктөр жакшы пайдаланышы мүмкүн. Калган минералдык жер семирткичтер жазда жумшартуу үчүн (жазгы казуу), тешиктерге отургузганда же үстүнкү таңгакта чачылат. Бул жаш өсүмдүктөрдүн азыктануусун күчөтөт, мында тамыр системасы топурактын жогорку катмарында топтолуп, капустанын баштарынын жетилүүсү тездейт.

Капуста үчүн кислоталуу топуракка акиташ кошуу керек. Бул ыкма кыртыштын кычкылдуулугун азайтып гана тим болбостон, органикалык жана минералдык жер семирткичтердин эффективдүүлүгүн жогорулатат. Акиташтын дозалары топурактын механикалык курамына, анын кислоттуулугуна байланыштуу жана 1 м2 аянтка 400 гден 1 кгга чейин.

Капустанын көчөттөрүн өстүрүү

Ак капуста
Ак капуста

Черноземдик эмес зонадагы ак капуста дээрлик жалаң гана көчөттөрдө өстүрүлөт. Жакшы көчөттөр капустадан жогорку түшүм алуунун ачкычы. Эң алгачкы продукцияны идишке өстүрүлгөн көчөттөр өндүрөт. Казан көчөттөрү тез тамыр жайып, бышуусун тездетип, түшүмдүүлүгүн жогорулатат. Идиштерде күчтүү тамыр системасы пайда болот, ал көчөттөрдү отургузуу учурунда сакталып калат, биринчи этапта өсүмдүктөрдүн өсүшү жана өнүгүшү үчүн керектүү азык заттар көп.

Жакшы түшүм алуу үчүн жогорку сапаттагы калибрленген үрөндөрдү колдонуу керек. Элиталык жана гибриддик уруктар пестициддер менен иштелип чыккандыктан, алар дезинфекцияланбайт. Керек болсо, себүүдөн мурун, аларды температурасы бирдей деңгээлде кармап, 50 ° C температурада сууда 20 мүнөт кармап, андан кийин суу менен муздатып, кургатса болот.

Эрте бышуучу сорттун үрөнү март айынын башында үрөн кутучаларына себилет. Мектепти өстүрүү үчүн топурак катмарынын калыңдыгы 10-12 см болушу керек. Кил жана "кара бут" менен өсүмдүктөрдүн ооруларынын алдын алуу үчүн топурак даярдап жатканда бор кошулат (бир кутуга 100 г).

Эрте капуста көчөттөрүнүн мектебин муздак, жарыктандырылган терезеде өстүрсө болот, күндүз лоджияга өсүмдүктөр салынган кутучаны алып чыгууга болот. Орто мезгилдин жана кеч сорттун көчөттөрү жылытылбаган пленкада, күнөсканада же жылуу питомникте үрөндөрдү себүүдө март айынын аягы-апрелдин башында өстүрүлөт. Көчөттөрдү өстүрүүдө топурактын Keela жана башка оорулардын козгогучтары менен булганбашы үчүн кам көрүү керек. Көчөттөрдү өстүрүү үчүн жер жаңы колдонулушу керек, эч кандай шартта бул үй-бүлөнүн капустасынан жана башка өсүмдүктөрүнөн албайсыз. Үрөндөр 5-6 сантиметр аралыкта катар-катар кутучаларга себилет.

Ар бир кутуга 1-2 г үрөн себилет. Чыбыктан кийин 4-5-күндөрү котилондор горизонталдык абалды ээлешет, 7-12де биринчи чыныгы жалбырактын пайда болуу фазасында өсүмдүк каптал тамырларын өрчүтөт. Бул учурда, алар, адатта, сууга түшүшөт. Тандап алуу аянты азыраак болгон көчөттөрдү өстүрүүнүн алгачкы мезгилинде өтүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ал 5х5, 6х6 азыктануу аянты бар идиштердин ысытылган кыртышына жүргүзүлөт жана 7x7, 8x8 см эрте түшүм алуу үчүн, терип жатканда капталдагы тамырлардын максималдуу санын сактап калуу керек. өсүмдүктөр, жана бул мезгилде алар дагы эле өтө кыска. Көчөттөрдү туруктуу жерге отургузуудан мурун тандап жатканда, тамырлардын бир кыйла бөлүгү жоголот, ошентсе да, сабактагы түбүндө каптал тамырлардын жакшыраак өсүп-өнүгүшүнөн улам, сүңгүп өскөн көчөттөр, алынбай калган көчөттөргө караганда артыкчылыкка ээ.

Көчөт отургузуу учурунда көчөттөрдүн тамырын максималдуу сактап калуу, жашоонун мыкты деңгээли жана отургузгандан кийин өсүүнүн үзгүлтүксүздүгү көчөттөрдү азык идиштерине өстүрүүдө жетишилет. Карапайым көчөттөр, айрыкча, топурак жок болгондо, отургузгандан кийин жай өсөт жана 20-30 күндөн кийин гана өсүмдүктөрдүн интенсивдүү өсүшү башталат. Өсүмдүктөрү алынбаган идиштер күнөсканага же күнөсканага бирдей деңгээлде жакын жайгаштырылат. Тамактануу аянтын көбөйтүү үчүн 5-6 см идишке салынган өсүмдүктөрдү 2-3 см аралыкта жайгаштырса болот.

Идиштерди керебеттердин бетине орноткондон кийин, кургап калбашы үчүн, алардын ортосундагы боштуктарды топурак менен толтуруу керек. Сиз идиштерге орто мезгилдин жана кеч сорттун уруктарын сепсеңиз болот. Карапсыз көчөттөрдү адатта 6x6, 5x5, 6x5, 6x4 см аралыкта сууга түшүрүшөт, ал эми эрте көчөттөрдү 8x8 см сууга түшүрүшөт. Эрте сорттун көчөттөрү күнөсканада өстүрүлөт, орто бышуучу сорттору күн жылытуучу чакан өлчөмдөгү кинотасмаларда өстүрсө болот. жерге үрөн себүү менен.

Ак капуста
Ак капуста

Көчөттөр пайда болгонго чейин бөлмөдөгү температура + 17 … + 20 ° С чегинде сакталат. Көчөттөрдүн пайда болушу менен жана биринчи чыныгы жалбырак пайда болгонго чейин, ал + 6 … + 8 ° C чейин төмөндөйт жана өсүмдүктөрдүн созулуп кетпеши үчүн дароо жарыкка эң жогорку мүмкүнчүлүк берет. Келечекте, сапаттуу көчөттөрдү алуу үчүн, күндүн температурасы + 15 … + 17 ° С, булуттуу + 12 … + 15 ° С, түнкүсүн + 6 … + 8 ° С. От жагуучу жайларды же күнөсканаларды желдетүү аркылуу температураны жөнгө салыңыз. Тиешелүү тышкы температурага жеткенде, пленканы баш калкалоочу жайлардан чыгарып, эшиктерди ачыңыз.

Көчөттөрдү өстүрүүдө ага топурак кошуу керек. Бул өсүмдүктөрдүн туруктуулугун жогорулатат, сабактын төмөнкү бөлүгүндө каптал тамырлар пайда болуп, көчөттөрдүн сапатын жакшыртат. Котилдон кеткенге чейин жаңы бош топурак чачыңыз.

Көчөттөр сейрек сугарылат, бирок мол. Топурак орточо нымдуу болушу керек. Түнкүсүн ашыкча нымдуулук кооптуу. Топурактын жана абанын жогорку нымдуулугу өсүмдүктөрдүн "кара буту" жана мамык көгөрүп кеткен жапырт ооруларына алып келет. Бөлмөдөгү оптималдуу салыштырмалуу нымдуулук 60-70% ортосунда болушу керек, бул күчтүү желдетүү менен ишке ашат. Көчөттөрдү сугаруу күн ачык аба ырайында гана жүргүзүлөт.

Өсүүнүн башында азыктын курамындагы көчөттөргө болгон муктаждык топурактын запасы менен канааттандырылып, кийин азыктандыруу менен толукталат. 10-12 күндөн кийин, экинчи чыныгы жалбырак пайда болгондо, көчөттөрдү биринчи азыктандыруу жүргүзүлөт: 10 литр сууга 20 г аммиак селитрасы, 20 г суперфосфат жана 10-20 г калий хлориди алынат..

Экинчи азыктандыруу биринчисинен бир жумадан кийин жүргүзүлөт (бир чака сууга 30-40 г аммиак селитрасы, 40 г суперфосфат жана 20 г калий хлориди). Капустанын көчөттөрүн органикалык жер семирткичтер менен азыктандырган жакшы (фосфор жана калий жер семирткичтерин кошуп 3-4 жолу шлам менен же маллин менен 8-10 жолу суюлтулган).

Үчүнчү сыйымдуулук көчөттөрдү отургузуудан 7-10 күн мурун жасалат (20 г аммиак селитрасы, 40 г суперфосфат жана бир чакага 40-60 г калий хлориди).

Мындай азыктандыруу канттардын өсүмдүктөрдө топтолушун камсыз кылат, алар үшүккө туруштук берүүнү жогорулатат, бутактанган тамыр системасынын пайда болушуна өбөлгө түзөт жана жашоонун жакшырышына кепилдик берет. Кийимдин курамына кирген таңгактын саны жана белгилүү бир азыктын өлчөмү өсүмдүктөрдүн абалына, ар түрдүүлүгүнө жана өсүү шартына жараша такталууга тийиш. Жарыктын жетишсиздиги жана кыртыштын жогорку нымдуулугу менен, азот жер семирткичтеринин дозасы азаят.

Өсүмдүктөрдү кадимкидей жарыктандыруу, абанын топурагына жана нымдуулукка жетүү үчүн отоо чөптөрдү өз убагында тазалоо жана кыртыштын жумшартылышы зарыл.

Ак капуста
Ак капуста

Көчөттөрдү отургузуудан мурун, акырындап ачык талаадагы өсүп-өнүү шарттарына көнүп калышат. Отургузуудан 10-12 күн мурун, ал катуулап, күндүз ачык күнөсканаларды же күнөсканаларды, ал эми үшүк болбосо, түнкүсүн таштап кетишет. Катуу учурунда сугаруу токтотулат. Көчөттөрдү отургузуу күнү, тандоодо жеңил болуп, оруп-жыюу учурунда тамырларга зыян келтирбөө үчүн, көчөттөр тандоодон 2-3 саат мурун кылдаттык менен сугарылат. Идишке салынган көчөттөрдү ашыкча сугаруудан алыс болосуз, анткени суу толгон идиштер кулап түшөт. Көчөттөрдү казан же топурак менен кылдаттык менен казып алыңыз. Ошол эле учурда, оорулуу жана жаман өсүмдүктөр четке кагылат.

Көчөттөрдү өстүрүүдө алардын сапатына өзгөчө көңүл бурулат. Ал катаалдаштырылышы керек, ачык мом гүлдөгөн кочкул-жашыл жалбырактары жана петиол менен веналардын антоцианин түсү ачык, тамыр системасы өнүккөн, сабагы антоцианин түсү ачык, бою (тамырдын жакасынан жүрөккө чейин) 8-10 см, калыңдыгы 4-6 мм, өсүмдүктүн бийиктиги (тамыр жакасынан жалбырактардын учуна чейин) 20-25 см, эрте отургузулган көчөттөрдө 6-7, ал эми калган сортторунда белгилери жок 4-6 толук кеңейтилген жалбырактары болушу керек топурактын же идиштердин кесилишинин жана кара буттун белгилери жок, солуу. Эрте сорттун көчөттөрү 45-60 күндүк, башка сорттору 35-50 күн болушу керек.

Көчөттөрдү отургузуу

Эрте капустанын көчөттөрү Түндүк-Батышка май айынын биринчи он күндүгүндө отургузулат. Алгачкы капустадан кийин жай мезгилинде өстүрүлүүчү орто мезгилдеги сорттордун көчөттөрү отургузулат, андан кийин кышкысын сактоо үчүн кеч капуста, баарынан мурда - май айынын аягында - ачытуу үчүн колдонулган орто капустанын көчөттөрү отургузулат. Капуста катарларын түндүктөн түштүккө жайгаштыруу ыңгайлуу. Түндүк-Батышта, алар баткактын таасирин солгундатуу жана кыртыштын жылуулук режимин жакшыртуу максатында тоо кыркаларында же тоо кыркаларында өстүрүлөт.

Катар аралыктарды иштетүүгө ыңгайлуу болуш үчүн, катар аралыктар 60-70 см түзөт. Катардагы өсүмдүктөрдүн аралыгы ар түрдүүлүгүнө жараша болот. Эрте капуста 25-30 сантиметрден кийин, орто бышуучу сорттору - 35-40 смден кийин, кечирээк сорттору - 50-60 смден кийин отургузулат, отургузуудан мурун ал жерге маркер орнотулуп, көчөттөрү жайылып салынат. Анын жакшы жашоосу төмөнкү шарттарда камсыздалат: 1) тамыр системасын кургап калуудан жана жалбырактарды солуп калуудан сактоо; 2) тешиктерди сугаргандан кийин кечиктирбестен көчөттөрдү отургузуу; 3) өсүмдүктөрдүн тешикке чөгүп кетиши жана сабактын топурак менен биринчи чыныгы жалбыракка чейин толтурулушу; 4) тамырларды нымдуу топурак менен бекем кысуу; 5) үстүндөгү тешиктерди кургак топурак менен толтуруу.

Эгерде ушул эрежелер сакталса, анда көчөттөрдү отургузуунун кажети жок, анткени дээрлик 100% өсүмдүктөр тамыр алат. Отургузгандан кийин идишке отургузулган көчөттөрдүн жакшы өсүшү тамырдын топуракка тез сиңишинде болот.

Өсүмдүктөргө кам көрүү

Көчөттөрдү түшүргөндөн 3-4 күндөн кийин аны өпкөнүн ордуна кайра отургузуу керек. Катар аралыктарды жумшартуу жана отоо чептерден арылтуу кам-кордук керуу системасында маанилуу орунду ээлейт. Биринчи жумшартуу 4-6 см тереңдикте жүргүзүлөт, экинчиси жана андан кийин - ар бир жамгырдан же сугаруудан кийин 10-12 см тереңдикке чейин. Ошол эле учурда, коргоочу (өсүмдүктөрдүн жанында тазаланбаган) зонанын минималдуу болушу жана өсүмдүктөрдүн жер менен капталбашы жана тамыр системасынын бузулбашы маанилүү. Биринчи жумшарганда 8-10 см, андан кийин бошоп кетиши менен - 10-15 см. Нымдуулуктун жетишсиздигинен улам, аз жаап, нөшөрлөгөн жаан-чачын тереңде. Оор топурактарда, жумшартуу жеңил топурактарга караганда тереңирээк жүргүзүлөт. Бошотуу өсүмдүктөрдүн өсүшү үчүн суу жана аба режиминин ыңгайлуу шарттарын түзүү үчүн отоо чөптөр менен күрөшүүгө жана топурактын бош болушуна багытталган. Жай мезгилинде 4-6 жолу жумшартуу жүргүзүлөт.

Жай мезгилинде кыска дүмүрү бар капустанын түрлөрү бир жолу, андан жогору дүмүрү менен эки жолу, кийинчерээк болсо үч жолу сорттолот. Хиллинг топурак жетиштүү нымдуу болгондо - жамгырдан же сугаруудан кийин жүргүзүлөт. Кургак топуракты өсүмдүккө тоголото албайсыз. Жалбырактарды катар-катар жапканга чейин алар акыркы жолу тыгылышат.

Капуста азыктандырууга жакшы жооп берет. Аш болумдуу заттардын керектелишинин фазаларына - розетканын жалбырактарынын өсүшү жана баштардын пайда боло башташына байланыштуу уруктандыруу түшүмдүүлүктү жогорулатууга оң таасирин тийгизет. Биринчи азыктандыруу аны биринчи дөңсөө менен айкалыштырып, көчөттөрдү отургузгандан 10-15 күндөн кийин жүргүзүлөт (5-10 г аммиак селитрасы, 10 г суперфосфат жана 1 г м2ге 5-10 г калий хлориди). Ал жалбырактардын өсүшүн тездетет, түшүмдүүлүктүн жогорулашына өбөлгө түзөт жана айрыкча эрте капуста үчүн өзгөчө мааниге ээ. Эгерде отургузуу учурунда тешиктерге сугат суусу менен кошо жер семирткичтер чачылса, анда биринчи топуракты кийүү сунушталбайт. Экинчи азыктандырууда 1 м2 жерге 10-15 г аммиак селитрасы, 10-15 г суперфосфат жана 5-10 г калий хлориди кошулат.

Кеч бышкан сорттор үчүнчү жолу ушул эле жер семирткичтер менен азыктандырылат. Суюк азыктандырууну жүргүзүүдө аны сугаруу менен айкалыштырышат. Биринчи азыктандыруу учурунда жер семирткичтердин концентрациясы 1% дан, кийинки уруктандыруу менен 1,5-2% дан ашпашы керек. Өсүмдүктөрдү биринчи азыктандырууну суюлтулган 1: 3 эритмеси, 1:10 муллейн же 1: 10-15 куштун кыгы менен жасаса болот. Шламдын ордуна тирүү (же жашылча деп аталат) кыкты колдонсо болот.

Кургак үстүнкү кийимди жамгыр же сугаруунун алдында жасасаңыз болот. Жер семирткичтер жалбырактарга түшүп, айрыкча өсүп жаткан жеринен этият болуш керек. Жер семирткичтерди өсүмдүктөрдүн айланасына кылдаттык менен чачуу керек, алардын тамырына эмес, айрыкча сабагына чачуу керек. Капустада соруучу тамырлар жалбырак розеткасынын четинде жайгашкан. Биздин өлкөдө, Түндүк-Батышта, муздак топурактан азык заттар менен камсыздоо кыйынга турушу мүмкүн. Бул учурда, жалбырактуу таңгакчаларды колдонуу, айрыкча микрооруктандыруучу заттар менен натыйжалуу: 0,05% бор кислотасы, 0,05% магний сульфаты, 0,05% аммоний молибдат, 0,05% марганец сульфаты, 0,05% жез сульфаты, же 0,01% цинк сульфаты.

Капустаны сугаруунун мөөнөтү жана чендери топуракка, климаттык жана аба-ырайынын шарттарына жана өсүмдүктөрдүн абалына жараша болот. Жаан-чачын жок болгон учурда, алар 10-12 күндүн аралыгында жүргүзүлөт. Биздин шарттарда сугарууну топурактын жогорку түшүмдүүлүгү менен айкалыштыруу капустанын түшүмдүүлүгүн 2-2,5 эсеге көбөйтүп, түшүмдү жыйноону тездетет. Сугаттын белгилүү бир убактысын белгилөөдө, кыртыштын нымдуулугу эске алынат.

Эгерде топурак басканда топуракка айланып кетпесе, анда сугаруу талап кылынат. Кыш мезгилинде сактоого арналган капустаны өстүрүүдө топурактын нымдуулугун орточо кармоо керек. Бул түшүмдүүлүктүн төмөндөшүнө алып келсе дагы, сактоо учурунда таштандыларды азайтууга жардам берет.

Капустанын зыянкечтери жана ага каршы күрөшүү

Ак капуста
Ак капуста

Капуста чымындарынын эки түрүнүн личинкалары капустага чоң зыян келтирет: жаз жана жай. Маанилүү профилактикалык иш-чара күзүндө терең иштетүү. Жумуртка туушуна жол бербөө үчүн, өсүмдүктөрдүн айланасында системалуу түрдө жумшартуу жүргүзүлөт, анткени алар жумурткаларды топурактын жанына тамырдын мойнуна ташташат.

Cruciferous бүргөлөрү жаш көчөттөргө чоң зыян келтирет. Тлиддер ширесин соруп, жалбырактардын түсүн жоготуп, бүгүлүп калышат. Күзүндө, жок дегенде эрте жазда, ошол жерден дүмүрлөрдү алып салуу керек. Капустанын кашыгынын, капуста ак курт, капуста көпөлөгүнүн курттары менен күрөшүү үчүн, күзүндө топурак казуу жана өсүмдүктөрдүн калдыктарын оруп-жыюу иштери жүргүзүлөт (капуста көпөлөгү куурчактары дүмүрлөрдө кыштайт). Күл, махорканын экстракты, горчица өсүмдүктөрдү коргоо үчүн колдонулат. Инсектициддик касиетке ээ репеллент өсүмдүктөрүн капустанын жанына отургузсаңыз болот: сельдерей, петрушка, райхан, сарымсак, иссоп, пижма, шалфей, дельфиниум. Өсүмдүктөрдү зыянкечтерден сактоо үчүн картошканын чокуларынан, жалбырактарынан жана өгөй балдарынан помидордун, жарроттун, репейное, полынь, одуванчик, сүттүн жана сарымсактын инфузиясын колдонсо болот.

Түшүмдү жыйноо капустанын баштары экономикалык чыңдыкка жеткенден кийин жүргүзүлөт. Түшүм жыйноонун кечеңдеши баштын сынышынан жана оорунун жайылышынан улам жоготууларга алып келиши мүмкүн. Алгачкы капуста бышып жатканда аны тандап жыйнап алышат. Капустанын башы үстүңкү шейшепти жайып, жылтыракка ээ болгондо, орууга даяр. Орто мезгилдеги сорттор бир эле мезгилде жыйналат, анткени алар сентябрь айынын аягында - октябрдын башында гана бышып жетилет. Кеч капуста октябрь айынын башында жыйналат. Бул сорттордун түшүмүн жыйноо туруктуу үшүк башталганга чейин -3 … -5 ° С. Капустанын тоңдурулган баштары начар сакталат.

Маринад - жаз витамин

Жогоруда айтылгандай, жаңы да, капуста капустасы да көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ. Ошондой эле, капустаны колдонуу жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн болгон учурларды билишиңиз керек.

Айрым учурларда туздалган капустаны туздуу тузга алмаштырган оң. Ага кээде ашказан менен ичегилердин ооруп, шишип кетишине алып келген орой була жетишпейт. Шор шор - адам денесине туздалган капустага окшош, бирок бир кыйла жумшак таасир берүүчү уникалдуу дарылык жана калыбына келтирүүчү каражат. Өттүн бөлүнүп чыгышын күчөтөт, уйку безин стимулдайт жана витаминдүү суусундук катары сунушталат. Шор суу, айрыкча жаз мезгилинде, С витамининин булагы жана антискорбутикалык каражат.

Күчтүү кайнатылган капуста ичегилердеги ачытууну жок кылат, ден-соолукка туура уйкуга өбөлгө түзөт, көрүүнү күчөтөт, өнөкөт жөтөл, ичеги сезгениши, күйүк, көк боор жана боор ооруларына жардам берет. Узак убакыт бышырылган (30-40 мүнөттөн ашык), ал фиксациялоочу эффектке ээ, кыска убакытка кайнатылат - ич алдыруучу зат.

Жаңы капустаны ичүүгө түздөн-түз каршы көрсөткүчтөр - ашказан ширесинин кислоттуулугун жогорулатуу, ашказан менен он эки эли ичегинин ашказан жарасы, ашказан-ичегиден кан кетүү, панкреатит жана ашказан-ичеги-карын ооруларынын курч баскычында. Капустаны ич көңдөйүнө жана көкүрөккө жасалган хирургиялык операциялардан кийин, ич өткөк, ич өткөк, гастроэнтероколит менен коштолгон учурда, инфаркттан кийин колдонуу сунушталбайт.

Ашказан ширесинин курамында органикалык кислоталар көп болгондуктан, ашказан ширесинин кислоттуулугу жогору, ашказан жарасы жана ичеги жарасы, боор жана уйку бези оорулары менен ооругандарга каршы. Туздун көп болушу гипертония жана бөйрөк оорулары менен ооруган капуста капустасын этияттык менен ичишин талап кылат, анткени туз организмдеги сууну сактап, гипертониялык криздерди жана шишик синдромун козгойт. Мындай учурларда капуста капустасы азыраак туз менен даярдалат же колдонуудан мурун жуулат.

Кийинки бөлүктү окуңуз: Тамак жасоодо ак капуста →

Сунушталууда: