Куурчактын жакшы түшүмүн кантип өстүрсө болот

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Ооба, цуккини

Өткөн жыл түшүм менен бизди кубандырды, айрыкча сүйүктүү цуккини көп болду. Менин культивациямдын технологиясы ар кандай аба ырайында жакшы натыйжаларды берээрине дагы бир жолу ынандым, ошондуктан мен аны "Флора Прайс" гезитинин бардык окурмандарына сунуш кылам.

Бакчадагы керебет ар дайым бийик турат. Төмөндө мен бүлдүркөндүн, Иерусалим артишокунун, сабиздин чокуларынын, кызылчанын жана бакчанын ар кандай таштандыларынын күзгүлөрүн салдым, алар күзгө чейин багбандардын көпчүлүгүнө ээ. Жазында мен былтыркы чөптү, компостту же чириген кыкты, бакча топурагын ошол жерге топтойм. Минералдык жер семирткичтерди колдонбойм. Мен төшөктү полиэтилен менен жаап жатам.

Бир жумадан кийин цуккини кургак уруктар же көчөттөр менен отургузсаңыз болот. Мен төшөктүн четине эки таш же кыш койдум, жана аларга - узун устун. Мен аны үстүнө лутрасил же спунбонд жана башка пленка катмары менен жабам.

Бакчаны июнь айынын ортосуна чейин жабык бойдон сактайм - бул аба ырайынын шартына байланыштуу. Аба ырайы жакшы болуп турганда күндүзү болушунча желдетип турууга аракет кылам.

Мындай төшөктү шамал жакшы учурган жерге койгон жакшы. Билимдүү агрономдор мени кечиришсин, бирок цукчинини жайбаракаттан коргоп, аларды "тиркөө" аракетимдин бардыгы нөлдүк түшүм менен аяктады. Алар жазында жакшы жаап турушат, жайкысын шамалдан коркпой, оорушпайт. Цуккини үчүн бакчадагы керебетти жыл сайын оорулардын топтолуп кетпеши үчүн жаңыдан уюштуруу керек.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Мен жашыл чөптөрдү куюп гүлдөгөнгө жакын өсүмдүктөргө берем, ал эми мөмө берүү учурунда 2-3 эсе көп, аны суюлтулган муллен менен азыктандырсаңыз болот. Өткөн жылы биринчи жолу сынакта жеңип чыккандыгы үчүн Пойсктен алган Эмпакт өсүү стимуляторун колдондум. Мен ал үчүн ага ыраазымын. Көчөттөрдү отургузгандан 10 күн өткөндөн кийин, мен цуккини менен тамактанып, жай мезгилинде башка эч нерсе баккан жокмун (таза эксперимент үчүн). Эң жакшы натыйжаларды Тинторетто (Вавилов атындагы ВИР) жана Спагетти (Унвинс) турлары берди.

Бакчаны жаап-жашыруу үчүн кара пленканы алган жакшы. Анын астында отоо чөп өспөйт. Цуккининин үстүнөн тегерек тешик кесилет. Бардык сугаруу жана азыктандыруу иштерин мен пленканын астында жасайм (бакчанын бир тарабынан көтөрүп алсаңыз болот).

Эгерде өсүмдүктөр ден-соолукка пайдалуу жана жемиштүү болсо, анда аларды августтун аягында муздак шамалдан сактоо керек.

Спагетти цуккининин кемчиликтери бар - алар абдан жалбырактуу. Бирок буга чейин F1 Tivoli деген жаңы сорт пайда болгон ("Русский сад" фирмасы тарабынан). Анын чакан бадалы бар. Компания ошондой эле багбандарга ашкабактын жаңы түрүн сунуштайт - Фестиваль. Абдан сүйкүмдүү, саркеч түрдүүлүгү (сары-жашыл-ак). Азырынча даам жөнүндө эч нерсе билбейм.

Спагетти цуккини Жаңы жылдан кийин гана толук бышат (январь-февраль). Аларды кайнак сууга болжол менен 20 мүнөт кайнатуу сунушталат (кесилбестен). Бирок мен духовкада фольгада бышырганды же үрөндөн тазаланган ашкабакты кысымдуу идиште бышырганды жакшы көрөм. Даамы сонун.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Ошондой эле, мен өзүмдүн багбандарыма кызылча салатынын рецебин сунуш кылгым келет (ал ошондой эле борщдун даамы болуп калышы мүмкүн) - аны каалагандай колдонуңуз.

Кызылча салаты

Ошентип, 4 кг кызылча үчүн: 0,5 кг помидор, 0,5 кг сабиз, 0,5 кг пияз, 150 г сарымсак, 200 г кум шекер, 140% 9% уксус, 3 аш кашык туз, 0, 5 литр өсүмдүк майы.

Кызылчаны жана сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз же тилке кылып кесебиз, помидорду кесимчелерге, пиязды шакектерге бөлөбүз. Сарымсакты майда туурап же эзип алыңыз. Бардык татымалдарды даяр аралашмага салып, жок дегенде 3 саатка коёбуз, андан кийин жай отто капкактын астында кайнатып, 50 мүнөттөй аралаштырабыз. Даяр болгон аралашманы стерилденген банкаларга салыңыз. Бул көзкарандысыз тамак катары, ошондой эле гарнирге кошумча катары жана борщ үчүн таңгак катары даамдуу болуп чыгат.

Бадыраң салаты

Бул салаттын көптөгөн түрлөрү бар, анын ичинде Ганичкинанын кызыл пияз менен рецеби. Бирок ал, тескерисинче, үйрөнчүк (менин үй-бүлөм чындыгында жаккан жок). Эң даамдуусу бул:

3 кг бадыраңга (тилимдерге кесилген) 150 г кум шекер, 100 г туз, 100 г күн карама майы, 100 мл 9% уксус, 3 тиш сарымсак (кесилген), укропту татымына жараша алуу керек. (чайкап, жакшылап кесүү).

Баарын аралаштырыңыз, 12 саат эзүү астында калыңыз. Андан кийин аралашманы банкаларга салып, жарым литрлик идиштерди 12 мүнөт, литрлик банкалар - 20 мүнөт арылтуу керек.

Кийинки жылдарда тамактан жана ден-соолуктан ырахат ал.