Стол кызылчасы: өсүү жана өнүгүү шарттары, кызылчанын сорттору

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Кызылча - азыктандыруучу жана айыктыра турган жашылча

Кызылча - бүткүл дүйнөдө өстүрүлгөн байыркы жашылча өсүмдүгү. Ал байыркы арабдар менен перстерге жашылча-жемиш катары белгилүү болгон. Анын жалбырактары менен тамырлары алгач дары-дармектерди даярдоодо колдонулуп, андан кийин тамак катары колдонула баштаган.

Россияда кызылча гректерден тараган. 11-кылымдан 17-кылымга чейинки мезгилде ал кеңири белгилүү жашылча-жемишке айланган, ал көптөгөн хроникаларда, өсүмдүктөрдө ж.б.

Кызылча - бул жогорку углеводдуу өсүмдүк. Тамыр өсүмдүктөрүнөн углеводдордун 14% бөлүнөт, алардын арасында сахароза басымдуулук кылат (6%). Кызылча Витаминдерге бай - B1, B2, B5, C, пантотеник жана фолий кислоталары, каротиноиддер, антоцианиндер, органикалык кислоталар (оксалик, алма), белоктор жана аминокислоталар.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Фосфор, калий, марганец, темир, магний минералдык туздарына бай. Бул туздар адамдын сөөктөрдү, ткандарды, белокторду, ферменттерди курушу, ошондой эле зыяндуу органикалык кислоталарды нейтралдаштырышы үчүн керек. Анын ичинде кан түзүүнү колдогон В12 витаминин түзүүгө катышкан кобальт бар. Бетаин жана бетанин болгондуктан, кызылча кандагы капиллярлардын тамырларын бекемдөөгө, кан басымын жана кандагы холестериндин көлөмүн төмөндөтүүгө, май алмашууну, боордун иштешин жакшыртууга жардам берет. Бетанин зыяндуу шишиктердин өнүгүшүн кечеңдетет.

Йоддун курамы боюнча кызылча бул элемент менен эң көп камсыз болгон жашылчалардын катарына кирет. Андыктан карыларга, ошондой эле атеросклероз менен ооругандарга өтө пайдалуу. Анын ичинде сабиз менен алмага караганда пектин заттары көп жана алар чириген ичеги бактерияларынын активдүүлүгүн басат, айрым оорулардын чыгышын алдын алат.

Кызылча илгертен бери элдик медицинада колдонулуп келген. Ошентип, аз кандуулук менен кызылча, сабиз жана чамгыр ширелеринин аралашмасын (1: 1: 1) күн сайын, 1-2 аш кашыктан бир нече ай ичишет. Балдын жарымына аралаштырып, кызылчанын чийки ширесин гипертония жана нервдин күчөшү үчүн күнүнө 3-4 жолу 1/2 стакан ичишет. Жаңы сүрүлгөн тамыр өсүмдүктөрүнүн ширеси өпкө ооруларын (сезгенүү, плеврит) дарылоо үчүн алынат. Ашказандагы жарага жаңы сүртүлгөн кызылча колдонулат. Жаңы кайнатылган кызылчадан сыгылган шире суук тийгенде колдонулат. Туздалган капуста илгертен бери антикорбутикке каршы жакшы каражат деп эсептелген.

Бирок, уролитияс менен ооруган адамдар курамында кычкыл кислотасы болгондуктан кызылчаны керектөөнү чектеши керек.

Кызылчанын артыкчылыгы анын суукка туруштук берүүсү, эрте бышып жетилиши, топурактын белгилүү бир түрүнө талапсыздыгы, сактоо учурунда сапатын жакшы сактоо, мажбурлап өстүргөндө жакшы өсүү мүмкүнчүлүгү. Мунун бардыгы кызылчаны жыл бою колдонууга мүмкүндүк берет. Бирок, жакшы түшүм алуу үчүн анын өсүшүнүн жана өнүгүүсүнүн негизги факторлоруна болгон талаптарын эске алган ушундай айыл чарба технологиясын түзүү керек.

Кызылчанын өсүшүнүн жана өнүгүшүнүн шарттары

Жылуулук

Башка тамыр өсүмдүктөрүнө караганда кызылча эң талаптуу өсүмдүк. Бул суукка чыдамдуу өсүмдүктөрдүн бардык сапаттарына ээ болгонуна карабастан - көктөмдө жана жаздын төмөнкү температурасында өсүүнү улантууда, ошондой эле күзгү үшүккө туруштук берүүдө. 6-8 ° С температурада да, жай болсо да, өсүү жана өнүгүү байкалат. Жетилген өсүмдүктөрдүн жалбырактары эртең мененки кыска мөөнөттөгү үшүккө -5-6 ° Cга чейин туруштук берет.

Анын өсүшү үчүн эң ыңгайлуу температура 18-28 ° C. Вегетация мезгилинин башында көпкө муздатуу эрте гүлдөөгө ("гүлдөп") алып келиши мүмкүн. Мындай өсүмдүктөрдө өнүкпөгөн, булалуу жана тамак-ашка жараксыз тамыр өсүмдүктөрү пайда болот.

Кызылчанын тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмүн топтоо үчүн, активдүү (10 ° Cдан жогору) температуранын минималдуу өлчөмү 1400-1500 ° C, 90-120 күндүн өсүү мезгили. Ошол себептен, суук жылдары дасторкон кызылчасынын орто жана кеч бышуучу сорттору, эреже катары, эрте бышуучу сорттордун тамыр өсүмдүктөрүнө аз түшүм берет.

Нымдуулук

Кызылча нымды сүйгөн жана кургакчылыкка туруктуу өсүмдүктөр. Ал нымдуулуктун жетишсиздигине көпкө чейин чыдап келет, бирок жетиштүү нымдуулук менен жакшы түшүм берет. Кызылчалар үрөн өнүп, көчөттөрдү түптөп жатканда жана ири жалбырак бетин иштеп чыгуу учурунда кыртыштын нымдуулугун жогорулатат. Кызылча үчүн топурактын жагымдуу нымдуулугу анын толук нымдуулук сыйымдуулугунун 60-70% түзөт. Ошол эле учурда, ал топурактагы ашыкча нымдуулукка жол бербейт.

Shine

Кызылча жарыкты талап кылат. Күн нурунун жетишсиздигинен түшүмдүүлүк төмөндөп, тамыр өсүмдүктөрүнүн сапаты начарлайт. Көлөкө түшүрүү, айрыкча өсүүнүн башталышында (котиледондор фазасында), кызылча чыдай бербейт. Ушул мезгилде эгинди отоо чөптөрдүн арасынан ашып кетүү өтө кооптуу, ошондуктан кызылча өсүмдүктөрү катуу жайылып, токтоп турат. Буга байланыштуу көчөттөрдү суюлтуу жана отоо чөптөрдөн кечиктирбөө керек.

Топурак

Тамыр өсүмдүктөрүнүн ичинен кызылча кыртыштын асылдуулугун талап кылат. Ал жеңил жана орто саздуу, ошондой эле гумуска бай, терең айдоо катмары менен борошолонгон кумдуу чопо топурактарды жакшы көрөт.

Кызылча кислоталуу кыртышка чыдабайт. Ал үчүн оптималдуу кычкылдуулук нейтралга жакын (ph 6-7). Торф баткагында ашкана кызылчасын өстүрүү жетиштүү деңгээлде акиташ чачылган учурда гана мүмкүн болот.

Nutrients

Кызылча эрте бышып, жогорку түшүмдүү өсүмдүк болуп саналат жана өсүмдүктүн калыптанышы үчүн, ал өсүп-өнүгүүнүн бардык этаптарында мол тамактанууга муктаж.

Гумустун курамы кеминде 3-4% талап кылынат. Топуракта жогорку сапаттагы тамыр өсүмдүктөрүнөн жакшы түшүм алуу үчүн 10 м² аянтка активдүү зат болушу керек: азот - 135-165 г, фосфор - 65-120 жана калий - 240-315 г. кызылча, микроэлементтер дагы керек - темир, күкүрт, бор, марганец, жез, цинк ж.б.

Азоттун жетишсиздиги түшүмдүүлүктү бир топ төмөндөтсө, өсүмдүктөр ачык жашыл (саргыч) түскө ээ болуп, өсүшүн токтотот. Ашыкча азот менен, айрыкча, нымдуу аба ырайында, күчтүү жалбырактар тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгүнө зыян келтирип өрчүп, андагы канттуулук азаят.

Фосфордун жетишсиздигинен өсүмдүктөрдүн өсүшү токтоп, тамыр өсүмдүктөрүнүн калыптанышы кечеңдейт. Фосфордун эффективдүү таасири ашыкча азотту тең салмактуулукта сактайт, бул тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын сактоого жардам берет.

Калий суукка жана кургакчылыкка туруктуулукту жогорулатып, тамыр өсүмдүктөрүнүн өсүшүндө активдүү роль ойнойт. Топурактагы калийдин бир аз ашыкча болушу өсүмдүктөргө терс таасирин тийгизбейт, жетишпестик жалбырактардын өлүмүн тездетет жана өсүмдүктөрдүн түшүмдүүлүгүн төмөндөтөт. Топуракта калийдин жетишсиздигинин белгиси - жалбырактардын күңүрт болушу, ошондой эле алардын ири пигментациясы.

Кальций калийдин сиңишин жакшыртат жана бул абдан маанилүү, кыртыштын кислоталуулугун жогорулатат. Кальцийдин жетишсиздигинен жалбырактарда хлорофилл аз болот (ачык жашыл түс), ал эми тамырлардагы канттуулук азаят.

Кызылча өсүмдүктөрүнүн жашоосунда микроэлементтер чоң роль ойнойт. Магний хлорофилл менен шекердин пайда болушуна катышат. Темир кычкылдануу жана калыбына келүү процесстеринде, хлорофиллдин пайда болушунда маанилүү компонент. Күкүрт аминокислоталардын жана белоктун курамдык бөлүгү. Бор углеводдордун алмашуусун активдештирип, тамыр өсүмдүктөрүнүн түшүмдүүлүгүн жана канттуулугун жогорулатат. Марганец углеводдордун тамыр өсүмдүктөрүнө агып кетишине таасир этет, бир катар микроэлементтердин сиңишине өбөлгө түзөт. Жез метаболизмге, дем алууга жана фотосинтезге катышып, цинк, бор жана марганец менен бирге өсүмдүктү оорулардан сактайт. Молибден өсүштү жана генеративдик өнүгүүнү тездетет, ал эми анын жетишсиздиги нитраттардын азайышына тоскоол болот.

Кызылча - тузга туруктуу маданий өсүмдүктөрдүн бири жана тамыр өсүмдүктөрүнүн бардык түрлөрүнүн арасында биринчи орунду ээлейт.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Кызылчанын сорттору

Продукциянын сапаты, тамыр өсүмдүктөрүнүн даамдык касиеттери жана узак мөөнөткө сактоо учурунда сапатын сактоо көбүнчө сорттун тандоосунан көз каранды. Вегетациянын салыштырмалуу кыска мезгили менен мүнөздөлгөн Ленинград облусунун шарты үчүн, асылдандыруунун жетишкендиктеринин мамлекеттик реестрине киргизилген жана Ленинград облусунда өстүрүү үчүн сунуш кылынган, гүлдөп кетүүгө жакын эрте бышуучу сорттору эң ылайыктуусу.

Бордо 237 Ленинград облусу үчүн 1943- жылы бөлүнгөн. Массалык өнүп-өсүүдөн баштап, тамырлуу өсүмдүктөрдүн башын чөп менен тандап жыйноого чейинки өсүү мезгили 61-65 күн, оруп-жыюу аяктаганга чейин 100-110 күн. Жалбырак жалбырактары тегеректелген, кочкул жашыл, күзгө чейин антоцианин менен пигменттелген. Сорт жогорку түшүмдүү, гүлү аз. Тамыр куртына салыштырмалуу туруктуу, бирок пероноспороз жана церкоспороз менен жабыркашы мүмкүн. Жогорку айыл чарба өсүмдүктөрүнө жооп берет. Узак мөөнөткө сактоодо (октябрь-май) тамырдын өсүмдүктөрүнүн сапатын сактоо 80-97% түзөт.

19. Суукка чыдамдуу. Морфологиялык өзгөчөлүктөрү боюнча бул сорт Бордо 237 сортуна жакын. Масса көчөттөрүнөн баштап, тамырлуу өсүмдүктөрдүн башын чөп менен тандап жыйноого чейинки өсүү мезгили 49-52 күндү, оруп-жыйноону аяктаганга чейин 68-97 күндү түзөт. Суукка чыдамдуу, эрте жаздагы үшүккө туруштук берет. Гүлдөргө туруктуу, түшүмдүүлүгү жогору. Кыш мезгилинде сактоо учурунда сапатты сактоо 84-96% түзөт.

Бир бүчүр. Морфологиялык мүнөздөмөлөрүнө ылайык, сорт жалбырактардын күчтүү розеткасы менен мүнөздөлгөн Бордо 237 сортуна жакын. Массалык өсүмдүктөрдөн баштап, тамырлуу өсүмдүктөрдүн башын чөп менен тандап жыйноого чейинки өсүү мезгили 63-76 күн, толук жыйнап бүткүчө 100-125 күн. Урук материалында бир-эки уруктуу жемиштер 84-85% түзөт. Абдан жемиштүү. Кыш мезгилинде тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын сактоо 53-97% түзөт.

Акыркы жылдары түшүмдүүлүктү, сапатты, ооруга туруштук берүүнү жана сактоонун сапатын айкалыштырган орто мезгилдеги сорттор сунушталды. Булар Браво, Валента жана голландиялык F1 гибрид Пабло.

Ошондой эле окуңуз:

Түндүк-Батышта дасторкон кызылчасынан кандай түшүм алса болот