Мазмуну:

Жылдыз өстүрүү - Пастинака, жугуштуу жугуштуу зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү, жийиркеничке кам көрүү жана оруп-жыюу - Жыпар жыттуу чөптөрдү себүү - 2
Жылдыз өстүрүү - Пастинака, жугуштуу жугуштуу зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү, жийиркеничке кам көрүү жана оруп-жыюу - Жыпар жыттуу чөптөрдү себүү - 2

Video: Жылдыз өстүрүү - Пастинака, жугуштуу жугуштуу зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү, жийиркеничке кам көрүү жана оруп-жыюу - Жыпар жыттуу чөптөрдү себүү - 2

Video: Жылдыз өстүрүү - Пастинака, жугуштуу жугуштуу зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөшүү, жийиркеничке кам көрүү жана оруп-жыюу - Жыпар жыттуу чөптөрдү себүү - 2
Video: ШТРИХ балдарга кам көрүү жана зордук зомбулуктун алдын алуу 2024, Март
Anonim

Пасниптерди өстүрүү жана анын түшүмүн пайдалануу өзгөчөлүктөрү

Подвинди себүү кургак уруктар менен гана жүргүзүлөт жана алар кеч күздө (5-20-ноябрь) үрөндөр өнүп гана тим болбостон, топурак тоңгончо шишип кетпейт. Жазгы себүүнү өтө эрте, өтө нымдуу, муздак топуракта жүргүзбөө керек, анткени уруктар өнүп чыкпай чирип кетиши мүмкүн.

Парнипс, тамыр жашылчалары
Парнипс, тамыр жашылчалары

Себүү катар аралыктары 45 (50) см же 50 + 20 см болгон кырка тоолордо, ошондой эле катар аралыктары 20-25 см болгон кыркаларда жүргүзүлөт, үрөндөр 2-3 см тереңдикке себилет. тыгыз топурактуу, отургузуу тереңдиги 1 смге чейин төмөндөйт, Пасниптердин үрөн себүү ылдамдыгы 1 м2ге 0,5-0,7 г түзөт. Урукту сепкенден кийин топуракты тыгыздоо керек.

Айыл чарба өсүмдүктөрүн багуу жана жыйноо

Өсүмдүктөрдү багуу катар аралыктарды жумшартууну, отоо чөптөрдү жок кылууну, суюлтууну, азыктандырууну, сугарууну жана зыянкечтерге жана илдеттерге каршы күрөштү камтыйт. Отоо чөптөрдү жок кылуу үчүн, өсүмдүктөрдүн алдында жумшартуу иштери жүргүзүлөт. Келечекте катар аралыктарды 5-6 жолу жумшартуу.

Пасниптерди эки жолу суюлтуп алыңыз. Биринчи суюлтуу көчөттөр эки-үч чыныгы жалбырактын фазасында болуп, өсүмдүктөрдүн ортосунда 4-5 см калтырып, экинчи суюлтуу 5-6 жалбырак пайда болгондо жүргүзүлөт. Андан кийинки катар аралыкта өсүмдүктөрдүн аралыгы 10-12 см болушу керек.1 метрге суюлгандан кийин? 45-50 өсүмдүктөр калышы керек. Бул жумуш өсүмдүктөрдү катар-катар отоо менен айкалыштырылат.

Өсүмдүктөр минералдык жер семирткичтердин аралашмасы менен азыктандырылат: 1 м2 жерге 10 г аммиак селитрасы жана 10-15 г суперфосфат жана калий хлориди. Өсүмдүктөрдүн начар өнүгүшү менен азыктандыруу дагы кайталанат. Жеке участокко жер семирткичтерди суу эритмеси түрүндө чачкан жакшы, ал үчүн көрсөтүлгөн ченди бир чака сууга эритип, 1 м2 жерге куюп, андан кийин күйүп кетпеш үчүн, ушул жерди төгүп салуу керек таза суу менен; жамгырдын алдында кургак кийинип алсаңыз болот. Бошотуу жогорку кийингенден кийин же катуу жааган жамгырдан кийин жүргүзүлүшү керек.

Эсиңизде болсун, ысык күндөрү пассниптин жалбырактары адам менен жаныбарлардын терисине зыян келтирүүчү күйүүчү майларды бөлүп чыгарат. Ошондуктан, мындай күндөрү өсүмдүктөргө кам көрүү таң эрте жана кеч киргенде жүргүзүлүшү керек.

Парснилер акыркы жолу, күздүн аягында, топуракты байлап турган үшүк баштала электе же эрте жазда жыйналат. Эгерде өсүмдүктөр кышка чейин калса, анда күзүндө жалбырактары үзүлүп, тамырлары тоңуп калбашы үчүн жер менен үйүлүп калат. Жазында, алар жалбырактары өсө электе казылып алынат, антпесе өсүмдүктөр гүлдүн сабагын тез ыргытып жиберишет, бул тамыр өсүмдүктөрүнүн сапатын кескин начарлатат. Түшүм жыйноо учурунда тамыр өсүмдүктөрү айры же күрөк менен казылып алынат. Күзгү оруп-жыюу маалында, топурактан алынган өсүмдүктөрдөн жалбырактар кесилет. Жалбырактарды тамырына чейин кыркуу керек, бирок ага зыян келтирбөө үчүн. Тамыр өсүмдүктөрү кургатылат. Узак мөөнөткө сактоо үчүн бузулбаган тамыр өсүмдүктөрү гана калат. Күзүндө жыйналган петрушкалар жер төлөдө, кум себилгенде же муздаткычтарда сакталат. Абанын температурасы + 1 … + 3 ° С, абанын салыштырмалуу нымдуулугу 90–95% болушу керек. Балканчасы бар шаардык квартирада бир аз парсниптерди сактоого болот. Бул үчүн жууп, кургатылган тамыр жемиштери кичинекей баштыктарга салынат.

Бакчанын ичинде
Бакчанын ичинде

Зыянкечтерге жана ооруларга каршы күрөш

Порошоктун көбүнчө порошок оорусу жана боз чирик көп кездешет. Унчук көгөрүп кеткен оору менен, жалбырактарда ак гүлдөө пайда болуп, табакчанын көпчүлүгүн каптайт. Жалбырактар кубарып, бара-бара куурап, түшүмдүүлүгү төмөндөйт. Инфекция өсүмдүктөрдүн сыныктарында сакталат. Боз чирик тамыр өсүмдүктөрүн сактоодо гана пайда болот. Парсниптерге септориа, церкоспороз, кара так, ак жана боз чирик, бактериялардын нымдуу чириши дагы таасир этет.

Жырткычтардын эң кооптуу зыянкечтери бул чаар түкчөлөр, талаа мүчүлүштүктөрү жана каракөл көпөлөктөрү. Тилкелүү түк жаш өсүмдүктөрдүн ширелеринен азыктанат, натыйжада жалбырактар, бүчүрлөр жана мөмөлөр өлөт. Талаа катасы жана анын личинкалары өсүмдүктөрдүн жалбырактарынан жана чокуларынан ширени соруп, алардын деформациясын шарттайт. Ийне сайган жерлерде жалбырактар куурап, катуу зыянга учурап, саргайып, куурап калат. Бул зыянкечтин уулуу шилекейи уруксуздукту пайда кылат. Карагай көпөлөгүндө курттар урук безин жабыркатат. Жазында чыккан жумурткадан чыккан курттар тамыр өсүмдүктөрүнө өтүп, кыймылдашат, андан кийин сабак жана жалбырактар боюнча жылышып, кыртыштарга азыктанышат. Кийинчерээк, гусеницалар гүлчөлөмдөргө өтүп, аларды жиптер менен бириктирип, педикелдерди, гүлдөрдү жана жетиле элек уруктарды кемирет.

Зыянкечтерден жана илдеттерден сактоо үчүн биринчи кезекте профилактикалык иш-чараларды колдонуу керек: туура которуштуруп айдоо, күзүндө кыртышты терең казуу, өсүмдүктөрдү убагында отоо жана жукартуу, өсүмдүктөрдүн калдыктарын тазалоо жана жок кылуу. Парсниптерди туура уруктандыруу менен өстүрүү керек: жетиштүү көлөмдө фосфор-калийди топуракка чачыңыз жана азот менен кошо кетпеңиз. Тамыр өсүмдүктөрүн сактоо үчүн кампаны кампага даярдоого өзгөчө көңүл буруу керек: бөлмөлөрдү кылдат тазалоо, актоо, желдетүү жана кургатуу керек. Тамыр өсүмдүктөрүн тегиздегенде, таза, жаңы гана кумду колдонуу керек, ал эми эскисин кампадан алып салуу керек, анткени анда оору козгогучтар болушу мүмкүн. Желим баштыктар жаңы болсо керек. Тамыр өсүмдүктөрүн сактоонун алдында тамырлуу өсүмдүктөрдү тандап, чирип кеткен, бузулган, соолуп калган өсүмдүктөрдү алып салуу керек. Кыш мезгилинде тамыр өсүмдүктөрүн сактоо шарттарын бузбаңыз.

Медицинада колдонуу

Илимий медицинада пассниптер ден-соолукту чыңдоочу оорулууларды калыбына келтирүү үчүн, ошондой эле вазодилататор катары сунушталат. Жыпар жыттуу уруктардан ар кандай дары-дармектер алынган, мисалы, кан тамырларга орточо спазмолитикалык таасир тийгизүүчү, борбордук нерв системасын тынчтандыруучу жана ичеги-карын жылмакай булчуңдарын бошоңдотуучу жүрөк-кан тамыр агент пастинацин. Ал стенокардияны дарылоодо, негизинен коронардык жетишсиздиги бар пациенттерде жана коронардык тамырлардын спазмынын белгилери бар невроздордо колдонулат.

Өсүмдүктүн мөмөлөрүнөн дагы бир дары алынды - теринин эки оорусун дарылоодо колдонулуучу бероксан: витилиго жана уя (тегерек) таз. Бул препараттын фурокумариндери теринин сезимталдыгын күндүн нурунун таасирине жогорулатат жана меланин пигментинин пайда болушуна шарт түзөт. Витилиго менен, таблеткаларды ичине алып, жабыркаган терини препараттын эритмеси менен майлап, жабыркаган терини ультрафиолет нурлары менен, ал эми жайында болсо күндүн дозаланган нурлануусу менен айкалыштырат.

Парнсип элдик медицинада табитти ачуучу зат катарында жана тамак сиңирүүнү жакшыртуу үчүн колдонулат.

Уруктардан алынган порошок кан тамырларды кеңейтет, жүрөк булчуңдарынын кан менен камсыз болушун жакшыртат жана борбордук нерв системасына тынчтандыруучу таасир берет.

Тамырдын кайнатмасы заара чыгаруучу, анальгетиктер жана спазмолитикалык каражат катары бөйрөктөгү жана табарсыктагы таштарга, ошондой эле кээ бир аялдардын ооруларына жана жөтөлгө каршы колдонулат. Сорпону даярдоо үчүн бир чай кашык майдаланган тамырды бир стакан ысык суу менен куюп, суу мончосундагы герметикалык идишке салынган идишке 15 мүнөт кайнатып, 45 мүнөт муздатып, эки же үч катмар марли аркылуу чыпкалап, көлөмү баштапкы көлөмүнө жеткирилген. Салкындатылган тамактан 20 мүнөт мурун 1 аш кашыктан күнүнө 4-5 маал алыңыз.

Тамырдын куюусу жалпы күчүн жоготуу менен табитти стимулдаштыруу үчүн жана оор операциялардан кийин калыбына келүү мезгилинде, жогорку дем алуу жолдорунун сезгенүү процесстерин дарылоодо какырык чыгаруучу жана өпкө ооруларында, спазмолитикалык, заара айдайт, оору катары колдонулат. бөйрөктөгү жана табарсыктагы таштардан, тамчыдан жана кээ бир аялдардын ооруларынан арылтуучу каражат. Инфузияны даярдоо үчүн, 2 аш кашык майдаланган чийки затты бир стакан кайнак суу менен куюп, 1-2 саат талап кылышат, чыпкалап, сыгып алып, баштапкы көлөмүнө жеткиришет. 1/3 стаканга 3-4 маал тамактан 15 мүнөт мурун бал же кант сиропу менен кошо ичип алыңыз.

Жалбырактары дерматологияда колдонулат. Жыпар жыгачтын жалбырактарында көп сандагы эфирдик майлардын болушу адамдын терисинде, айрыкча, нымдуу жалбырактарга тийгенде дерматитти пайда кыларын эске алуу керек.

Parsnip
Parsnip

Бышырууну колдонуу

Тамак бышырууда поршеньдерди шорполорго же шорполорго, борщго салып, эт тамактары үчүн гарнир катары колдонушат. Ал бекер жана түстүү капуста үчүн соустун компоненттеринин бири. Аны менен бирге туздалган алма даярдалат.

Fried parsnips

Жылдыз - 4-5 тамыр, өсүмдүк майы - 2 аш кашык, татымына жараша туз.

Жыпар жыттуу тамырларды жууп, кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүп, кызыган май менен көмөч казанга салып, кадимки ыкма менен кууруп, аягында татымына жараша туз кошуңуз. Өзүнчө тамак же эт үчүн гарнир катары кызмат кылыңыз.

Поршениптин тамырынан жасалган шорпо, капуста жана чалкан

3 тамыр жемиштеринен парник, 1/4 баш капуста, 300 г чалкан, 1/2 стакан каймак, 2 литр суу, 2 аш кашык майдаланган укроп, туз, калемпир.

Пасниптерди теркадан өткөрүңүз, ак капустаны тилкелерге бөлүңүз. Жашылчаларды ысык суу менен куюп, кайнатып, жай отто 8-10 мүнөт бышырыңыз. Туз жана майдаланган калемпирди кошуңуз. 10-15 мүнөт жылуу талап кылыңыз. Кайнап жаткан кайнак суу жана майдаланган чалкан, майдаланган укроп жана каймак менен шорпону кызмат кылыңыз.

Жашылчалар менен козу карын шорпосу

1-2 кесе майда тууралган козу карын, 1-1,5 литр суу, 3-4 картошка, 1 сабиз, 1 пасжиптин тамыры, 1 пияз, туз, татымал, каймак.

Майдаланган тамырлар менен пиязды, майдаланган козу карындарды жана картошканы бышканга чейин кайнатыңыз. Ага туз, кара мурч, лавр жалбырагын кошуп, 15 мүнөт тыныктырыңыз. Каймак менен кызмат кылыңыз.

Каймак кошулган поршенип

Парнипс - 500 г, сары май - 1 аш кашык, ун - 1 аш кашык, каймак - 3 стакан, туз.

Тазалап, жууп, тилимдерге бөлүп алыңыз (үстү терең табакча), жыпар жыттуу тамырларды казанга салып, дайыма аралаштырып турасыз. Жыпар жыгачты куурулган ун жана каймак менен аралаштырып, духовкага салып, татымына жараша туз салып, бышканга чейин бышырыңыз.

Котлет же колбаса үчүн парнип кооздоосу

Пасжип - 500 г, өсүмдүк майы - 1 аш кашык, ун - 1 аш кашык, суу же шорпо - 2 стакан, туз татымына жараша.

Пасниптин кабыгынан тазаланган жана жууп кеткен тамыр жашылчаларын жука тилимдерге бөлүп, сууга кайнатыңыз. Сары майды жана жумуртканы казанга эритип, унду кошуп, тегиз болгонго чейин майдалап, суюлтуп, бир аз сууга же сорпого куюп, кайнатыңыз, электен сүртүңүз. Кайнатылган пасниптерди ушул соус менен татымына алыңыз.

Эттин этинен жасалган гарнир

Парнипс - 500 г, пияз - 1 даана, ун - 1/2 аш кашык, май - 1/2 аш кашык, сорпосу - 0,5 л, туз даамына жараша.

Пергана тамырларын сыйрып, сойлоп бөлүп алыңыз, сорпону араң жаап тургандай кылып куюңуз, пиязды салыңыз. Пасниптерди жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Ун менен май аралаштырып, туз салып, кайнатыңыз. Керек болсо, сорпонун жардамы менен суюлтулат.

Сунушталууда: