Кантип ширелүү редисканын жакшы түшүмүн өстүрсө болот; айыл чарба технологиясы жана чамгыр сорттору

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Популярдуу жашылча чамгырын өстүрүүнүн элдик жана голландиялык технологиялары

Россияда бул маданият илгертен бери эле белгилүү болгон. Ата-бабаларыбыз редисканын артыкчылыгын улуу закуска катары баалашкан. Жана бардык "закуска маданияты" үйдөн чыккан деп эсептелет. Эми болсо, буга чейин чамгыр себүү темасында жүздөгөн, балким миңдеген илимий диссертацияларды эсептөөгө болот.

Балким, кимдир бирөөлөргө кандайдыр бир илимий иш керек болуп жаткандыр, бирок мен чамгырга байланыштуу, өткөөл мезгилде пенсиялык реформа эмне экендигин эбак түшүнгөн шайыр кемпирден эң пайдалуу сунуштарды алдым. Кошумча киреше жок болсо, теориялык жактан алганда, жашоо наркын актоого болот, бирок Сахара чөлүндө гана. Менин кемпир досум, ушул өсүмдүктү өстүрүүнүн бардык кылдаттыктарын изилдеп, пенсиялык реформанын көйгөйлөрүн жеке тилкесинде, албетте, Африка континентинен алысыраак чечет.

Маршруттук автобусту күтүп отурсам, ал мага Raphanus sativus var өстүрүүнүн сырларын айтты. Радикула (редисканы латын тилинде ушундайча аташат). Анын үстүнө, ал бир нече ондогон укмуштуудай күчтүү жана жаңы редисканын сатуусунан кийин сонун маанайда болду. Ал редисканы кандайча себет деп сурасам, ал: "Алар редисканы сеппейт, бирок отургузушат, эгер сен сепсең, анда алар бардык жерди басып кетишет" деп жооп берди. Ошентип сүйлөшүү башталды.

× Бакчынын колдонмосу Өсүмдүктөрдүн питомниктери Жайкы жайлар үчүн товарлардын дүкөндөрү Ландшафттык дизайн студиялары

Мен аны "диссертация" деп кандай атоону билбейм, мисалы "Баба Манинин кеңеши". Ал күздөн бери чамгырдын астындагы тоо кыркасын даярдап келген. Эгерде биз илимий терминологияны колдонсок, анда бул топурактын суу-аба, тамак-аш жана жылуулук режимдерин түзүүгө багытталган топуракты даярдоо. Эгер Баба Манинин кеңешине жакыныраак болсок, анда ал былтыр бадыраң өскөн чамгырдын астында тоо кыркасын бышырат.

Ал күзүндө кырка тоону уруктандырат: бир чака жакшы гумусту алып келет, ар бир чарчы метрге бир литрлик кум күл кошот, күлдү күзүндө гана алып келүү керек, жазында топуракка алып келүү мүмкүн эмес - чамгырдын ширелүүлүгү күлдөн жоголот. Жаңы сугарылган кырка редискага ылайыксыз. Ал жазында редисканы отургузат, жер кургаары менен, ага бул процессте эски желим оромолдун бир бөлүгү жардам берет. Биринчиден, керебет тактай менен жогору жактан тыгыздалат жана бетин тегиздейт. Андан кийин үстүңкү катмар манжанын үчтөн бир бөлүгүнө ээ болот. Уруктарды бөлүктөргө бөлүп-бөлүп, баш бармактан (5 см) тырмактын тереңдигине чейин (1,5 см) түшүрөт. Жакыныраак жана тереңирээк сунушталбайт - чамгыр жебеге кирип кетет.

Урук отургузгандан кийин, ал төшөктү тактай менен уруп, Кудай сактасын, жер кыртышы пайда болбойт деп, аны чым менен жеңил чачат. Чындыгында, чамгыр нымды жакшы көрөт, аны тез-тез сугарып туруш керек, тоо кыркасы ар дайым жарык жерде, көлөкөдө начар өсөт. Ошентип, сууну сугаргандан кийин кабык пайда болбойт, бул жерге чым жардам берет, бирок аны кылдаттык менен жумшартуу ашыкча болбойт. Жер кургап калбашы керек, антпесе ширелүү тамыр өсүмдүгү иштебей калат, кургакчылыктан бүдөмүк болуп калат.

Отургузуу, эгер аба-ырайы суук болсо, Баба Маня пленка менен жаап, аны төмөнкү зым аркаларга (бактын түбүнөн 25 см аралыкта) коет. Көчөттөр бекемделгенде, ал өсүмдүктөрдүн cotyledonous жалбырактарына чейин бир аз дөбө кылат. Бутактар пайда болгондон кийин, тамыр өсүмдүктөрү төгүлө электе, чамгыр үч чарчы метрге бир сугат суусунун ченинде сугарылат, эгерде жер нымдуу болсо, анда сугаруу азаят, антпесе чокулары гана өсөт.

Өнүп чыккандан кийин онунчу күнү чамгырды муллейн эритмеси менен азыктандырат. Эгерде аба-ырайы суук болуп, редиска жай өссө, анда ал маллиндин эритмесине бир чай кашык мочевина кошот. Тамыр өсүмдүгү жерден пайда болгондо, аны жерге чачып, ал чамгырга айланат. Бирок бошоп кетүү менен, дейт Баба Маня, бул учурда этият болуш керек: тамырдын өсүмдүгүн толтуруп жатканда дагы бир жолу "силкилдеткенде" ага жакпайт. Баба Маня адатта күн сайын көчөттөрдү сугарып турат, ал эми тамырлары төгүлгөндө, жумасына бир жолу жетиштүү болот. Ал химияны колдонбойт, антпесе редисканы сатып алышпайт. Агроном редиска нитраттарды топтоого жакын экендигин айтты. Аш жана махорка ортоңку бөлүктөрдөн жардам берет, бирок көчөттөр көрүнгөндөй курт-кумурскаларды коркутуп баштоо керек. Күл жалбыракты күйгүзбөйт, ал эми чамгыр жакшы өсөт, бир топ күл гана жаман, шалгам катып калат.

Ал кыйынчылыктарга туш болгон - кээде катуу үшүккө байланыштуу эгин себүүдөн кечигип калчу, бирөөнүн тамыры өсүп кеткен. Мурунку колхоздун агроному отургузуудан мурун топуракка базудин кошууну кеңеш берген, бул жардам берди. Себүү менен кечигип калуу ар дайым жаман, топурактан жасалган бүргө көчөттөргө өтө зыян, бирок эрте себүү жана көчөттөрдү катуу үшүккө алуу жаман, ал өзүн өзү атып салат.

Ал ошондой эле "сырлары" менен бөлүштү, азыр жакшы каптоочу материал бар, анын астында эч кандай тоо кыркасы жок, бул фильмден да жакшы. Ал аны сабизге, шалгамга, рутагага жана капустага колдонот.

Дагы бир сыр: кыштан бери Баба Маня үрөндөрдү унга желим менен гезиттерге жабыштыра баштады, жазында ал мындай стикерлерди жакшы сиңген кыркага илип, жерге чачып жиберди, андан кийин редиска бир калыпта өсөт.

Мен Баба Манядан кандай сорт отургузуп жаткандыгын сурадым, Москвадан келген кызым ага боёлгон, жашыл жана кызыл түстөгү үрөндөрүн жиберди деди, бирок ал кандай сортту билген эмес, ал орусча жазылган эмес. Бирок үрөндөр жакшы, жергиликтүү уруктар мурун жаман болгон эмес, бирок азыр алар начарлап кетти, сыягы, алардын жакшы бышып жетилишине жол бербейт, чамгыр өсүп чыгып, тез эле үлпүлдөп калат. Ал компостко көлмөдөн ылайларды кошуп берерин айтты, жергиликтүү аталышта ал "нымдуу" деп аталат. Мен ал бакчасына отургузган башка өсүмдүктөр жөнүндө сурайын дедим эле, бирок убактым болгон жок - автобус келди.

Эми Баба Мани берген кеңешти голландиялык редисканын өсүү технологиясы менен салыштырып көрөлү.

Ачык талаада, эң алгачкы продукцияны алуу үчүн, айыл чарба өсүмдүктөрүн температуранын убактылуу төмөндөшүнөн коргоого жана түшүмдү 2-3 жума эрте алууга мүмкүнчүлүк берген убактылуу кинотасмалар колдонулат. Пландык себүүдөн 1-2 жума мурун баш калкалоочу жайларды орнотуу максатка ылайыктуу. Редиска үчүн түшүмдүү, жакшы жер семирткичтер бөлүнгөн. Күзүндө 400-500 кг / жүз чарчы метр гумустук жана минералдык жер семирткичтер казылат: фосфордук жана калийдик жер семирткичтер, жүз чарчы метрге 0,6-0,9кг активдүү ингредиент (3-4,5 кг суперфосфат жана 2,4-) 3,6 кг калий магнийи же 1,2-1,8 кг калий сульфаты).

Эрте жазда кыртышты тырмоо же тырмоо менен жумшартуу менен, ашыкча буулануудан сактайт жана бир нече күндөн кийин 3-4 см иштетет, ошол эле учурда азоттук жер семирткичтер 0,8-1 өлчөмүндө чачылат. кг активдүү зат (2,3-2,9 кг / жүз чарчы метр аммиак селитрасы). Уруктар 1,5-2,5 см тереңдикке катар аралыктардын аралыгы 10-15 см аралыкта себилет. Кыртыштын жумшартылышы урук өсүмдүктөрүнөн баштап, түшүм жыйноочу өсүмдүктөргө чейин жүргүзүлөт. Бул дагы отоо чөптөрдүн көйгөйүн чечет. Кургак аба ырайында, ошондой эле күнөсканаларда 2-3 жолу редиска сугарылат. Сугаруу ылдамдыгы - 10-15 л / м. Ачык жерлерде сугаруу кургакчыл жылдарда жүргүзүлүшү керек, ал эми убактылуу баш калкалоочу жайларды колдонууда сөзсүз түрдө болот.

Эң коркунучтуу зыянкеч - бул айкаш жыгачтын бүргөсү. Күн ачык күндөрдө кооптуу. Коркутуу үчүн, жыгач күлүн, тамеки чаңына же акиташка теңдей аралаштырып колдонсо болот. Чаңдашуу пайда болгон учурдан баштап 4-5 күндө 2-3 жолу кайталанат.

Редисканы, айрыкча алгачкы баскычтарында, түштүк капталдарына жеңил түшүмдүү топурактуу себиш керек. Оор жана маргиналдуу топурактар аны өстүрүүгө ылайыксыз.

Негизинен, голландиялык сунуш Баба Манинин технологиясынан айырмаланбайт. Сапропелдин компостун колдонуу гана айта кетүү керек. Микробдордун тиричилик активдүүлүгүнүн жогорулашынан улам, өсүмдүктөрдүн минералдык азыктануусу жакшырары белгилүү жана бул таяз тамыр системасы менен редиска үчүн маанилүү. Редиска үчүн 30-50 см² аянттагы тамактандыруу аянты жетиштүү.

Азыр бактерияларды камтыган даяр биологиялык препараттар бар: азот топтоочу, фосфат эритүүчү - бул түрлөр компостко жайгашса жакшы болмок. Баба Манинин кээ бир ата мекендик үрөндөрдүн сапаты жөнүндө айткандары адилеттүү. Голландиялык үрөндөр учурда жогорку сапаттагы жашылча азыктарына муктаж адистердин арасында чоң суроо-талапка ээ. Ата мекендик жакшы сорттор болбогондуктан эмес, бизде алар кээде мүнөздөмөсү боюнча чет элдик аналогдордон да ашып түшөт. Бирок сорттор көбүнчө технологияны бузуу менен көбөйтүлөт, ал эми элитадан эмес. Албетте, мунун бардыгы ушул айыл чарба тармагын каржылоонун начардыгы жөнүндө. Ал эми редиска үчүн үрөн өндүрүүнүн катуу технологиясы өзгөчө мааниге ээ. Сиз кайсы үрөндөрдү колдоносуз - голландиялык же жергиликтүү - алар жогорку сапатта болсо, анчалык деле маанилүү эмес.

Редисканы биздин улуттук мээбиз деп ишенимдүү айта алабыз. Албетте, биз "снэк жашылчаларды" жакшы билген жана Вюрцбург германиялык сортун тандап алган улуу Петр Iге таазим кылышыбыз керек. Падышанын буйругу менен, андан кийин чет элдик сорттор кеңири тараган. Кийинчерээк ата мекендик сорттор пайда болду; В. Грачевдун компаниясы XIX кылымдын 70-жылдарынан баштап, аларды көбөйтүү менен алектенди. Ошол мезгилде редисканын эң популярдуу сорттору Гигант майы, Гигант фиалка, Геркулес болгон (алар германиялык Вюрцбург жана жайкы редисканын кайчылаш чаңдашуусунун натыйжасында алынган).

Бүгүнкү күнгө чейин, чет өлкөлүк сорттор кайрадан чамгыр сатуучуларынын арасында эң популярдуу болуп калды: голландиялык сорттор жана гибриддер. Биз алардын мүнөздөмөлөрүнө бир аз токтолуп кетебиз.

Баба Маня нурлуу продуктуларын өндүрүүчүбүз кандай көйгөйлөргө туш болду? Жарык берүү, температуранын төмөндөшү менен кыйынчылыктар жаралган, сайттагы күнөстүү жерди табуу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт, көлөкөдө редиска өсүп чыгат, ал эми жаз болсо суук болушу мүмкүн.

× Билдирме тактасы Мышыктар сатылат Күчүктөр сатылат Жылкылар сатылат

Биз жарыктын азайышына чыдай турган сортторду жана гибриддерди санап беребиз

Rondar F1 - күнөсканаларда өстүргөндө - аз жарык шарттарда дагы жогорку өндүрүмдүүлүк. Бышуу мезгили 20-35 күн. Жай жана күз мезгилдеринде ачык асман алдында өстүрсө болот.

Donar F1 - күнөскананын шарттарын жакшы көтөрөт, жалбырактарынын кичинекей розеткасы бар, эгерде чоңураак мөмө-жемиштерди алуу керек болсо, анда аларды чогултуу мөөнөтү алардын ичине көңдөйлүк кирбестен бир кыйла узартылышы мүмкүн.

Anabel F1. Жарыктын жетишсиздигине жана төмөн температурага чыдайт, тамыр өсүмдүктөрүн тез пайда кылат - өнүп бүткөндөн кийин 23-25 күндөн кийин түшүм жыйнайт; төмөн температурада жана жарыктын жетишсиздигинде, вегетация мезгили 50-55 күн. Өсүүнү токтотпойт, чокулары созулган эмес. Сорт жетишсиз жарыкка жана төмөн температурага туруктуулугунан улам кепилденген түшүм берет.

Dubel F1. Редисканын эң эрте бышкан гибриди (18-23 күн). Тамыр өсүмдүктөрүнүн көлөмү боюнча ал башка гибриддердин баарынан ашып түшөт (диаметри 4,5 смге чейин, салмагы 30-35 гге чейин). Тамыр өсүмдүктөрү ак түстөгү тыгыз целлюлоза менен ачык кызыл түстөгү каныккан түс. Жүзүм сабагында турганда да, алар көңдөйлүккө ээ болбойт. Көптөгөн сорттордон айырмаланып, төмөн температурада өнүгүүсүн улантат, ошондуктан аларды 5-7 күндүн ичинде бышып жетилбейт.

Famox F1. Чоң мөмө-жемиштүү, мезгилдүү чамгырдын эрте бышуучу гибриди. Биринчи түшүм (оптималдуу өстүрүү шартында) өнүп чыккандан кийин 20-22 күндүн ичинде болот. Төмөнкү температурага жакшы чыдайт, ошондуктан эрте жазда жана күздө пленкалуу күнөсканаларда өстүрүүгө сонун.

Тарзан F1. Вегетация мезгили 30 күн. Тамыр өсүмдүктөрү көлөмү боюнча чоң, эрте жана күзүндө жакшы өстүрүлөт. Мөмө-жемиштер аз жарыкта жакшы бышып, алардын презентациясын эң узак убакытка чейин сакташат.

Estared F1. Абдан эрте гибриддик, күнөскана климатына толук чыдайт. Тамырдын диаметри 3,5 см.

Super F1. Эң алгачкы көлөкөгө чыдамдуу гибриддердин бири.

Эми ачык жерге арналган сортторго жана гибриддерге өтөлү, бирок мындай бөлүнүү өзүм билемдик менен жүрсө дагы, көптөгөн гибриддер ачык жана жабык жерде өстүрүлөт. Багбандар үчүн эң негизгиси, күндүн ысыгында, ным менен камсыздоодо үзгүлтүккө учураган шартта, чамгыр аз атат.

Caspar F1 - ачык жерде иштетүү үчүн. Апрель айынан август айына чейин себүү. Куурап, жарылып кетүүгө туруктуу. Кыска барак. Жылуулукка туруктуу, эрте гибрид.

Сора. Чоң мөмөлүү, мезгилдүү чамгырдын эрте бышуучу сорту (түшүм өнүп бүткөндөн кийин 20-22 күндө даяр болот). Ал төмөн температураны жакшы көтөрөт, ошондой эле эрте жазда жана күздө пленкада күнөсканаларда өстүрүү үчүн ылайыктуу. Чокулары кичинекей жана тыкан, жүзүм сабагында турганда, тамыр өсүмдүгүндө боштук пайда болбойт. Сорт өзүнүн соода сапаттарын узак убакытка чейин сактайт: жыйналган түшүм, жада калса жууп, алыс аралыкка ташууга жакшы чыдайт. Жогорку температурага туруштук бергендиктен, жай мезгилинде өстүргөндө жебеге кирбейт.

Руди. Бышып жетилгенде кытырак структурасын сактап калуучу эрте сорт. Бардык мезгилдерди иштетүү үчүн жебелер жок. Чокулары күчтүү. Молдо көгөрүп кетүүгө туруктуу.

Силва. Бир тутам үчүн идеалдуу сорт, бышып жетилгенден кийин, тамыры оройлошпойт, даамы анча-мынча сезилет, вегетация мезгили 28 күн. Молдо көгөрүп кетүүгө туруктуу. Бардык мезгилде иштетүү үчүн.

Summered. Бул сорт жыл бою үйдүн ичинде жана сыртында өстүрүү үчүн иштелип чыккан. Эрте бышат, күндүн узактыгына жооп бербейт.

Рудольф. Эрте, кыска жалбырактуу, жаз жана жайдын башында өндүрүш үчүн. Ишенимдүү түр.

Rebel. Жай жана күз айларында өстүрүү үчүн күндүн узактыгына жооп бербейт, ысыкка чыдамдуу.

Регги. Жайдын аягында жана күздүн башында эң жакшы. Дүкөндөр жакшы.

Покер. Жайдын башында өстүрүлгөн күндүн узактыгына таптакыр реакция кылбайт. Чоң тамыр жашылча, боштук бербейт.

Ата мекендик сорттор жөнүндө бир нече сөз.

Биздин өсүп жаткан шарттарда атууга эң туруктуу ВНИИССОК сорттору, элита классындагы уруктар болду. Түрлөрү: Моховской, Опция, Пери. Уруктар институттун сорттогу участокторунда автордун көзөмөлүндө өстүрүлгөн. Тамыр өсүмдүктөрүнүн сапаты боюнча чамгыр голландиялык сорттордон кем калышкан жок.

Кандай жыйынтык чыгарса болот, багбандарга эмне каалоо керек? Көп нерсе сорттон көз каранды, бирок түшүмдүүлүк көбүнчө агротехникадан жана өсүмдүктүн конкреттүү шарттарында сорттун туура тандалышынан көз каранды.