Перилл бадалы же райхан (Perilla Ocymoides L) - декоративдик жана дары-дармек өсүмдүгү

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Перилл бадалы же райхан мыкты декоративдик өсүмдүк гана эмес, ошондой эле "тирүү таблеткалар"

Ботаникалык Perilla (Perilla L.) Козунун (Lipocytes) үй-бүлөсүнүн көп жылдык жана бир жылдык өсүмдүктөрүнүн алты түрүн камтыйт, алардан белгилүү жана белгисиз жыпар жыттуу өсүмдүктөрдүн көпчүлүгү чыгат.

Ошентип, таанышыңыз: бул өсүмдүк бизге Азиядан келген. Жапайы перила Гималай, Индияда, Кытайда, Японияда кездешет. Бул жерде ал кооздук катары да, татымал жана даам маданияты катары өстүрүлөт. Россияда Приморск аймагында жана Кавказда өсөт.

Perilla бадалдуу же райхон (Perilla ocymoides L.) өтө бутактуу өсүмдүк 40-140 см жогору. Маданияттын бул жыл сайын катары өстүрүлөт. Анын тектраэдрдик сабагы бар. Жалбырактары чоң, карама-каршы, узун петиолаттуу, жумурткасы тегеректелген, кыры тиштүү, бырышкан, тийгенде кургак. Бүт өсүмдүк түкчөлөр менен капталган. Өсүмдүктөрдүн түсү жашыл, кызгылт-кызгылт, кызыл. Анын үстүнө, жашыл өсүмдүктөрдүн декоративдүүлүгү анча-мынча болсо дагы, назик жана ширелүү жалбырактары болот. Перилла көп сандаган гүлдөрдү түзөт, алар апикалдык рацемоздук гүлдөп өскөн. Мөмөсү кургап, төрт жаңгакты талкалап жатат. Уруктары ачык кызгылт сары же күрөң, кичинекей (1 г 800 урукка чейин).

Перилла жеңил жана термофилдүү, бош, бай бакча топурактарын артык көрөт. Көбүнчө көчөттөр аркылуу өсөт, үрөндү апрелден майга чейин себет. Уруктарды сууга 2-3 күн чылап, андан соң терезенин терезесиндеги кутуларга же күнөсканага себишет. Көчөттөр болжол менен 10 күндө пайда болуп, алар күнөсканаларга, баш калкалоочу жайларга, кутучаларга же идиштерге сүңгүп киришет. Чакан бадалдарды алуу үчүн негизги атууну чымчып алсаңыз болот.

Көчөттөрдү жазгы үшүк аяктагандан кийин жерге отургузушат - июнь айынын башында 20-30х20-30 см схема боюнча.

Бул баалуу өсүмдүктүн үрөнү сатылууда аз экендигин эске алып, аларды өзүңүз ала аласыз. Перилла бул кыска күндүк өсүмдүк, ошондуктан бакта үч жума бою кээ бир өсүмдүктөр үчүн күн чыккандан 9 саатка чейин чектелет, аларды тунук эмес кутучалар менен жаап турушат. Же болбосо, күздүн үшүгүнө чейин, өнүккөн бир нече өсүмдүктөрдү казып, идиштерге отургузуп, терезенин терезесине коюшат. Кышында алар гүлдөп, урук беришет, аны тааныштар, туугандар, достор менен бөлүшүү күнөө эмес.

Перилланын сорттору жана уруктары дагы эле тыгыз. Эң мыкты дилетанттар өз ара илимий изилдөө институттарынан, айыл чарба университеттеринен ж.б.у.с. Россия Федерациясынын ортоңку зонасында жапондордун Аошисо (жашыл жалбырактуу) жана Акашисо (кызыл жалбырактуу) сорттору жакшы натыйжаларды көрсөттү. Бакчада кооздук максатында сатылган үрөндөрдү коопсуз колдонсоңуз болот. Чындыгында, бул маданият (айрыкча кызыл жалбырактуу өсүмдүктөр) жана гүлзарды, чек арада, жада калса жегенге жарактуу, пайдалуу деп сурайт.

"Мамлекеттик Регистрде … РФда" (2007) 5 кг / м3 кирешелүү ВНИИССОКтун селекциясы (2004), перилл базиликова Розинканын жашыл жалбырактуу түрү катталганбы?!

Эми эмне үчүн бардык ызы-чуулар башталгандыгы жөнүндө сүйлөшөлү. Декоративдик маданият, бирок сиз декоративдик өсүмдүктөрдү эч качан билбейсизби? Бирок, перилланын жалбырактарында 12% га чейин кургак заттар, анын ичинде 4% га чейинки белок, 7% га жакын углеводдор, B1, B2, PP витаминдери, 55 мг% га чейин С витамини бар. Өсүмдүктөрдө кальций, калий, магний, темир … Бирок, эң башкысы, алардын курамында болжол менен 8,7 мг% каротин бар. Бул көрсөткүч боюнча перилл кээде А витамини боюнча өсүмдүктөрдүн эл аралык классификациясы боюнча биринчи, эң жогорку категорияга кирген сабизден ашып түшөт.

Ушул жерден жана бийлеш керек. Перилланын жалбырактары өмүрдү узартуучу мыкты антиоксидант. Кытай медицинасында бул "сары-жашыл" өсүмдүк илгертен бери тынчтандыруучу, ооруну басуучу, терди басуучу, сезгенүүгө каршы каражат катары колдонулуп келген. Ошондой эле Батыш гомеопатиясында кеңири колдонулат. жана тамак сиңирүүнү жөнгө салуучу катары.

Демек, перилла - бул сонун декоративдик өсүмдүк гана эмес, ал ошондой эле "тирүү таблеткалар".

Мындан тышкары, эфир майынын курамында жыпар жыттуу болгон перилланын жалбырактары салаттарга, эт жана балык идиштерине мыкты кошумча болуп саналат, алар кызмат кылууга жакшы. Аларды кургатып, консервалап, келечекте колдонсо болот жана кыш мезгилинде ушул эле максаттарда колдонсо болот. Ооба, кыш мезгилинде пиллалар идиш маданиятында жакшы иштейт. Кызыл жалбырактуу формалар көбүнчө декоративдик максаттарда, консервалоодо жана туздалууда, айрыкча стахисте колдонулат.

Бир сөз менен айтканда, алар айткандай: өтүп кетпегиле. Дүкөндөн сатып ала албайсыз, чындыгында ден-соолук жана узак өмүр.

Ал үчүн барыңыз! Мен сага ийгилик каалайм!