8-мартка карата жашылча-жемиштерден жасалган тамактардын рецептери

2024 Автор: Sebastian Paterson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 13:52

Бир жумага жетпей биз сүйүктүү жаз майрамыбызды - 8-мартты белгилейбиз. Азыркы учурда эркектер түпнуска белек табуу, эне, аял, кызга гүлдесте сатып алуу менен байланышкан кыйынчылыктарды баштан кечиришүүдө …

Бирок сүйүктүүсүнүн кубанычы андан да чоң болот, эгерде анын тандаган адамы ушул күнү майрамдык дасторконду үйдүн тамактары менен кооздоп койсо болот. Алардын арасында ушул бетте сизге сунушталган рецепттер боюнча даярдалган тамактар болот деп ишенебиз. Алар анчалык деле татаал эмес, бирок өтө даамдуу жана оригиналдуу.

Ошентип, жумушка кир!

Мимоза салаты"

1 банка кызгылт лосось (лосось), 3 жумуртка, пияз, орто сабиз, 100 г сыр, 60 г май, Балтыр майонези (зайтун эмес).

Кызгылт лососту жалпак (бийик эмес) табакка салыңыз, айры менен эзип, үстүнө бир аз пиязды сүртүп, үстүнө майонез жаап салыңыз (майонезди кызгылт лососьдон калган туздуу суу менен алдын ала аралаштырышат). Андан кийин сабизди сүртүп (кайнатыңыз), үстүнө кайрадан майонез жаап салыңыз; жумуртканын агын сүртүп, кайрадан майонез менен каптаңыз. Андан кийин, сары майды, андан кийин сырды майонез менен сүртүп алыңыз (сыр жана май оңой сүртүлүшү үчүн - аларды 20 мүнөт муздаткычка салып коюңуз). Акыры үстүнө жумуртканын сарысын сүртүп алыңыз. Майды эритүү үчүн салатты бир аз жылуу туруңуз, андан кийин муздаткычка салыңыз. Дасторкондо, салаттарды торт сыяктуу тарелкалардын үстүнө коюңуз, ошондо бардык катмарлар ага түшүп калат.

"Vigor" салаты

Сельдерейдин тамырын сыйрып, орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ананыздын консерваланган консервасын кошуп, майдалап бөлүп-бөлүп майдалап, баарын майонезге аралаштырыңыз.

Буурчак менен майшабак

Төмөн (орто) туздун майшабак филесин жука тилимдерге бөлүп, консерваланган буурчак, пияз, кайнатылган сабиз, помидорду кошуп, баарын аралаштырыңыз. (Сабизди, пиязды томат соусунда бышырып алсаңыз болот).

Peacock Tail

Ветчина кесимин (кайнатылган чочконун эти) салат жалбырагына, андан кийин помидордун тегерекчесин салып, ага жумуртканын тегерекчесин коюңуз. Салаттын четине, ветчина, помидор жана жумуртка, болжол менен 7 мм катмарлуу майонез менен каптаңыз. Пайда болгон бутерброддорду чоң табакка желдетип алыңыз.

Толтурулган түрмөктөр

Кесилген (жука) ветчина (колбасага окшош) карри (татымына жараша) же майдаланган сарымсак менен аралаштырылган майдаланган сыр менен майонез кийилет. Рулеттер буралып, атайын шашлыктар менен бекитилет (тиш чукугучтарды колдонсо болот), алардын үстүнө зайтун отургузулат.

"Находка" салаты

0,5 кг жаңы капуста, лосось банка, консерваланган консерва баннасы, майонез, лимон ширеси, туз.

Капустаны майда туурап, консерваланган балыктарды кашык менен жууруп, капустага кийгизип, андан кийин ал жерге консерваланган жүгөрү салыңыз. Лимон ширеси менен аралаштырылган майонезди кошуп, аны менен бирге табакты татымал кылыңыз.

Гавай салаты

Тоңдурулган Гавай аралашмасы, 1 кайнатылган жумуртка, 1 таңгак краб таякчасы, майонез.

Гавайский аралашмасын кайнак сууга куюп, бышырыңыз, анда-санда 3 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин сууну colander аркылуу агызып, аралашманы муздатып, ага майдаланган жумуртканы жана майда тууралган краб таякчаларын кошуңуз. Аягында, идишти майонез менен толтуруп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Керек болсо туз.

Джулиен эскорт

Тооктун этин (ар кандай, бирок идеалдуу түрдө ак) кайнатыңыз, андан кийин аны майдалап туурап, өсүмдүк майына (туз, калемпир) бир аз кууруп алыңыз. Банкадан чыккан шампиньондор (козу карындарды дагы токойдоп алсаңыз болот - алар менен дагы даамдуу болот) пиязды кошуп майда туурап, кууруйсуз. Андан кийин контейнерди алып, кабаттап жайыңыз: козу карындар, тоок эти, анан ар бир катмарга майда сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр (каалаган түрүндө) чачуу сунушталат. Эң аягында соус даярдаңыз: 1 аш кашык сары майды эритип, ал жерге 1 аш кашык унду кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз, ошондо эч кандай кесекчөлөр болбойт; андан кийин 1 таңгак (200-250 мл) каймакты кошуп, майонезди бир аз (туз же татымына жараша татымал) кошсоңуз болот. Ал эми даярдалган тоок жана козу карындарды алынган аралашма менен куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкага 15-20 мүнөт коюңуз. Тамак абдан канааттандырарлык, даамдуу жана жеңил даярдалат. Ыссык да, муздак да жегиле!

"Оригинал" салаты

Тоокту кайнатыңыз, бөлүп алыңыз, этти сөөктөн бөлүп, майдалап (600-700 гр); ага тууралган маринаддалган (ысык) бадыраңды (150-200 г), майдаланган сельдерейдин тамырын (болжол менен 500 г), майда тууралган петрушканы кошуңуз. Баарын жана сезонду майонез менен аралаштырыңыз.

Cheesecake

200 г сыр (артыкчылыктуу ачуу), 2 кайнатылган жумуртка, сарымсак, майонез.

Сыр, жумуртканы сүргүчкө өткөрүп, майдаланган эки чоң тиш сарымсакты кошуп, баарын майонез менен аралаштырыңыз.